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2006年01月の記事
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二度寝は危険です！
先週hanaはインフルエンザで入院したんだけど、それから夜泣きがピタッと 治まった。すっごい不思議なんだけど・・・最高に嬉しい！ こんなに夜ずっと寝れることが楽だったなんて久しぶりの経験。 と調子に乗って今朝一度起きておべんと作ってtakaの朝食を準備し 二度寝したのがマズかった。目が覚めた時間は家を出る時間。 横で相変わらずグーグー寝てるhanaを起こしバナナを握らせ身支度を。 あ～バタバタでしたわぁ。ダメですね二度寝。もうやめよーっと。 さっ、今日のおべんとは、こちら！！ ・ごはん（ゆかりふりかけ） ・焼き鮭 ・えびのクレイジーソルト焼き ・玉子焼き ・スナックエンドウ ・トマト 今月は今まで買いすぎたお買い物の支払が多く 昨日給料日だったのに既に赤字になろうとしてます。 ヤバイよ～。かなりピンチ。 外食は控えて手料理に徹します。 昨夜の夕食は、 ・トロカレイのホイル焼き ・白菜、ベーコン、玉ねぎのミルクスープ ・ごはん 献立を一週間ずつちゃんと立てて倹約するぞぉ！
Jan 31, 2006
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とろ～り豚の角煮と大根煮♪
・ごはん（ゆかりふりかけ） ・豚の角煮 ・大根のコトコト煮 ・ねぎ入り玉子焼きのベーコン巻き ・ほうれん草のゴマ和え おはようございます。 今日から一週間が始まりました。昨日は、と～っても天気がよかった高松。 でも明日は雨みたいです・・・また寒くなるのかな。 久々のおべんとは、昨夜の夕飯の残り「豚の角煮」と「大根の煮物」 それから私もtakaも大好きな「ネギ入り玉子焼き」余ってたベーコンを巻いてみたよ。 昨夜の夕食は、冷蔵庫のお掃除メニュー。 白ネギとツナのチャーハン。 白菜もたっぷり入れて大根と煮込んでみました。 hanaはチャーハンが気に入ったのかパクパク 美味しそうに食べてくれました(v^ー°)
Jan 30, 2006
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おべんと持ってピクニックに出掛けよう！
高松の今日の最高気温は１３℃。 風は少し冷たいけど、とっても暖かい。 午前中はtakaはテニス。私はマフィン作り。 そして、おべんと作ってお昼から出掛けたよ！ 手前の小さなおにぎりは、hana用に。 おべんと食べてお腹いっぱいなのに ごはんの後はhanaとtakaは マフィンをほおばるhanaちゃん。 仲良くお遊び。 コーヒー片手に美味しいと食べて 最近とってもPaPaっ子に。 くれたtaka。作ってよかった♪
Jan 29, 2006
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ちょっぴり大人の味♪モカマフィン♪
今日は無性にマフィンが食べたくなった。 クッキーにするかマフィンにするか・・・ やっぱりマフィンを焼こう！ さっそくレシピを広げ計量し、、、 新しく買ったマフィン型で焼いてみた。 家にあるけど滅多に飲まないから減らない インスタントコーヒーを使って”モカマフィン” チョコレートに目のないhanaのためにチョコチップ を入れたら、こんなに美味しそうに出来たよ！ お昼からお弁当持って近くの公園に行くから 可愛くラッピングして一緒に持って行こうっと★
Jan 29, 2006
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粒マスタードを効かせた、ベーコンエピ♪
パン屋さんに行くと、つい買ってしまいたくなる ”ベーコンエピ”パリッとしたパンとベーコンが とっても相性いいんですよね★ hanaの調子も戻ったし、久しぶりの手作りパン。 マヨネーズに粒マスタードを混ぜるのがポイント♪ 焼き上がりのエピは香ばしい香り通りのお味。と～～っても美味しく焼きあがりました！ hanaの入院中は野菜不足のご飯が続いた私とtaka。 今日は野菜をた～っぷり入れてコトコト煮込んだ野菜スープも一緒に。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ベーコンを 山ほど入れて2時間かけてコトコト煮込み続けました。 それから固形スープで味付して、黒こしょうで自分好みに。 野菜の甘味がスープに出てて、ベーコンが丁度いいコクを 与えてくれたスープ。二人ともバクバク食べちゃいました。 また作ろうっと♪
Jan 28, 2006
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暖炉のある部屋でおもてなし・・・♪
いつもお世話になっている課長さんがいて、昨年ご自宅を奥様と設計し リフォームしたらしく、女の子４人で押しかけちゃいました。 しかもリビングには、この地域としては珍しい暖炉があるという話。 料理が得意という課長さんが手料理で私達をもてなしてくれました。 さっそく素敵なお部屋と手料理をご紹介しましょう・・・ こちらが噂の暖炉です。 下駄箱の下に靴を収納出来て、 薪を入れるとパチパチと音を立て 脱いだ靴を入れられて便利♪ 部屋の中がゆっくりゆっくり温まり、 時間までゆっくり流れてるような そんな気持ちになれました。 お刺身用に裏の畑で取れたばかりの 新鮮なブリとサーモンのお刺身。 大根をスルスルッと薄く切り、 脂がのっていて絶品！ お刺身の”けん”を作ってくれました。 本当はお刺身で出す予定だった ねぎ、しょうが、しそを細かく刻み 新鮮な鰹だけど、私達のワガママで ちょうどいい焼き加減の「たたき」に 急遽「たたき」にすることに。 たっぷりかけて出来上がり♪ 暖炉の火で器用にあぶる課長さん。 とろける旨さでした。 こちらは「鯵のたたき」 課長さんのお母様が昨日から アッという間に鯵をおろしちゃいました。 コトコト煮込んだ「豚の角煮と大根煮」 かつおとは違った食感でこれまた絶品！ 大根が甘くて美味しい！ 味が染み込んでてとろけました。 大きな鯛を丁寧に素早くさばき 軽く塩をして、暖炉で炭をいこらせ お刺身用、塩焼き用、おすまし用に。 網の上で炭火焼にしました。 瀬戸内の鯛を食べられる私達は幸せ。 網が小さいのにたくさん乗せたから 瀬戸内に住んでてよかったなー♪ 焼くのが大変でした。 見た目イマイチだけど味は良しです。 この後、ごはんと鯛のおすまし（これが旨かった）、お母様の手作り大根のお漬物がありました。 ただ、塩焼きを食べた後にhanaが救急車で病院に運ばれたことを知り、撮影どころじゃなく、 ここで写真が終わってしまいます。 一緒に行ってた女の子達も乗り合わせだったため、私のせいで急いで食べて 後片付けも出来ないまま帰宅しました。 本当に課長さん、お母様ありがとうございました。そして、片付けもせずごめんなさい。 今度また遊びに行った時には、新鮮な野菜ください（どこまでも図々しい私） これは私が手土産として作った「いちごロールケーキ」 食後に皆で食べるつもりが食べられず持ち帰り。 私の休んでる間に会社で食べてくれたそうです。 ほんとみんな迷惑かけてごめんね。
Jan 27, 2006
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緊急入院！
まずは、コメントにお返事が出来ていない方に「ごめんなさい」です。 日曜日のお昼過ぎ、hanaが緊急入院しました。 前夜から機嫌が悪く、少し熱っぽかったhana。 その日私は前々から予定を入れており、takaの「行っておいで」の言葉に 甘え、体調の悪いhanaを置いて片道1時間以上もかかる所にいました。 お昼過ぎ気になり電話をしたら、かすれた声のtaka。 急にhanaが「けいれん」を起こし、死にかけたので救急車で運ばれたと。 takaもパニック状態で何もわからない検査待ち状態。 その瞬間心臓が止まる思いをし、時が止まりました。 そして、すぐにかけつけれない場所にいる自分を責め涙が止まらない。 「脳に障害が残ったらどうしよう・・・」「もし命に何かある病気だったら・・」と 不安ばかりが頭の中を流れては涙になり、電話のつながらないtakaにイライラ。 そう思う自分にイライラ。 検査の結果はインフルエンザ。ただ「けいれん」を起こしたため入院が必要とのこと。 本日やっと退院できたわけです。 幼い子供にはよくある「熱性けいれん」だったとはいえ、「脳波検査」が後日あります。 いつも熱が出てもすぐにケロッとなるhana。それを過信してた情けない母親です。 今は元気に家で遊んでる姿を見ては「二度とあんな思いをさせないように」と、 医者に言われた「けいれんを起こさないための予防策」を忘れずにいたいです。 小さな小さな手に点滴をグルグル巻きにされ身動き取れない我が子を見るのは、 本当にツラくてツラくて耐えられるものじゃないです。 来週から元気に保育所にhanaが通えることを祈り、美味しいご飯を今から作ります。
Jan 24, 2006
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ほろほろっと口溶けのいいスノーボールだよッ♪
今はコンビニでも売ってる「スノーボール」 どのお菓子の本にも載ってるくらい流行ってますよね。 今まで食べたことがなくて、昨日コンビニで買っちゃった。 噂どおり「可愛い、口溶けがいい、美味しい」の三拍子♪ これは自分でも作ってみなきゃなぁ・・と思い作りました。 今回は、レーズンとナッツ入りのスノーボール。 冷ましたクッキーに粉糖をたっぷりまぶして出来上がり♪ 明日は友達三人と会うので可愛くラッピングして手土産に。 家で食べる分は、100均で買ったアルミ缶に入れ保存。 アルミ缶は何度も使いたいのでコーヒーフィルターを 敷いてクッキーを入れてます。これなら汚れないものね。
Jan 21, 2006
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ゲルマニウム温浴で体内美人になろう！
突然上司が「ゲルマニウム温浴知ってる？」と 聞いてきた。 誰も試したこともなく「わからない」と返答。 なぜか課長はインターネットで調べ始め、近くに 売っている店がないか検索し始めた。 変わり者の上司なので「また病気が出たか」と気にも とめてなかったが、なにやら真剣な様子。 そして販売してるエステ店を突き止め、部下の男の子に買ってくるように指示！ 一つ\5,000もする物を自腹で5～6個買って来て！と言い出し私達もビックリ！ ハッキリ言って美容を気にするような魅力的な男でもない上司が突然言い出すんだから。 しかもジュースの一本もおごってくれたことのないケチ男が自腹で3万も出すんだから。 ゲルマニウム温浴とは、この玉みたいなのを付属の専用ネットに入れお風呂に入れて、 30分後くらいに入れば効果的らしい。 38度くらいのぬるま湯に20～30分つかれば体内の老廃物が出て、美容にもいいし、 便秘解消や肥満防止にもなるらしい。すでに肥満の私も飛びついてしまった！ 課長が女の子達にモニターとして半年試して欲しいと球をくれた。 ただ問題なのは、我が家は43℃の熱いと感じる風呂に入っている。しかもhanaも。 だから効果が出ない可能性の方が高いが、とりあえずやってみることにした。 半年くらいしたら効果が現れると書いてるので、気長にやってみよっかなー。 その玉は半永久的に使用でき、2ヶ月くらい使ったら塩水か中性洗剤で洗うらしい。 それはめんどうなのでtakaに任せるとして、これで私の便秘と肥満が解消されたら言う事なし。 ただ、課長はモニターになるでもなく私達で実験している様子。 いったい奴が何を思って始めたのか今でも謎のまま。。。
Jan 20, 2006
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今日は体が元気になるおべんとだよ♪
・ごはん（ゆかりふりかけ） ・ささみのチーズ巻きフライ ・大根のコトコト煮 ・黒ごま入り卵焼き ・えのきとピーマンのバジルソース炒め おはようございます！ 最近ミスドのクーポンがちらしに入ってたのでドーナツが欲しくて・・・ 会社で男の子に半強制的に買いに行かせました（片道20分) しかも彼のおごりで・・・（苦笑）そのおかげで女の子達はニコニコ こういう事も大切ですよねぇ。だって女の子はいつも雑用ばかりなんだから・・・ さて、今日のおべんとは少しだけ健康を考えて作ってみました。 大根は昨日の夕方から4時間かけて煮込んだもの。味が染みてて美味しい～♪ メインには「ささみのチーズ巻き」チーズの量はいつもより少なめ。 卵焼きには黒ゴマをたっぷり入れて、えのきとピーマンはバジルソースで味付。 バジルソースとか明太ソースとかパスタにからめるだけのソース。 1袋100円くらいで売ってますよね。パスタに使用することはないけど、 こうやって何かの炒め物の時の味付に使ったりします。 小分けになってるし重宝しますよ！お試しあれ！
Jan 18, 2006
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簡単バナナブレッドのレシピ♪
********** 材 料 ********** 薄力粉 170g ベーキングパウダー 小2 塩 小1/2 バター 40g 牛乳 大2 卵 1個 砂糖 110g バナナ 正味(200～300g) くるみ 40g 今日は簡単に出来るバナナブレッドのレシピをご紹介。 本当にアッという間に出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね！ ちなみに今朝は6時前から焼きました★ ♪準備♪ ・粉類は合わせて振るっておく ・型にクッキングシートを敷く ・オーブンを170℃に予熱する ・バターは溶かしておく（電子レンジでもOK) ・バナナはフォークの背でつぶしておく ♪作り方♪ ・大き目のボールに、振るった粉類を入れる ↓ ・砂糖を3回くらいに分けて入れゴムベラで混ぜる ↓ ・くるみを手で細かく砕きながら入れてさっと混ぜる ↓ ・つぶしたバナナを加え、さっくりと混ぜ、溶き卵も入れよく混ぜる ↓ ・溶かしバターを少しずつ加え混ぜ、牛乳を加え混ぜる ↓ ・型に流しいれ170℃で40分焼く ♪ポイント♪ ・くるみは無くてもOK! ・バナナの甘みが強いので、砂糖は2/3くらいで十分! ・ ・オーブンによって焼き色のつき方が違うので途中でアルミホイルを かぶせて焼くと焦げません!
Jan 18, 2006
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久しぶりに「わかめごはん」の登場です♪
・わかめごはん ・鮭の塩焼き ・玉子焼き ・ナスのしょうが煮 ・アスパラとベコーンのペッパー炒め おはようございます。 子供の頃の給食で誰もが好きだった「わかめごはん」 大人になった今でも大好きです★ 時々すっごく欲しくなって作ります。 今朝も鮭の塩焼きとシンプルだから欲しくなって混ぜ混ぜ。 昔から変わらないこの味。誰が考えたんだろう・・・感謝したいくらい。 今日のおべんとは私の好きな物ばかり。 わかめごはんを始め、魚で一番好きな『鮭』、『ナスのしょうが煮』 あと王道とも言える『アスパラとベーコン』。あ～早くお昼が来ないかなぁ・・・ 今朝は珍しくhanaがぐっすり寝てたので朝の6時前からバナナブレッド焼きました。 バナナブレッド編にはレシピを載せるので見てね！
Jan 18, 2006
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照り焼きチキン弁当♪
・ごはん（昆布、明太子、黒ゴマ） ・鶏の照り焼き ・玉子焼き（青海苔入り） ・かぼちゃの煮物 ・きゅうりのハムチーズ巻き おはようございます。 最近なかなか起きられなくて久しぶりのおべんとになりました。 hanaの夜泣きは落ち着いたとはいえ、やはり2時～3時という微妙な時間帯に 必ず泣き出すので二度寝に入ると寝坊してしまうというわけです 今日のおべんとは、昨日の夕飯のかぼちゃの煮物が残ってたので一品助かりました。 鶏肉を焼いて、砂糖・しょうゆ・酒で味付け照り焼きに！ 玉子焼きはtakaの好きな青海苔をたっぷり入れて、空いたスペースは巻き物でカバー。 明日は起きられるかな？！ 日曜日に作ったチーズケーキ。またも失敗（泣） お菓子作り向いてないかも・・・とヘコんどります。 でも冷蔵庫で落ち着かせたら味も落ち着き食べられるように。 takaは毎食後かならず冷蔵庫から引っ張り出し食べてます。 hanaも好きらしくパクパクと。またリベンジで作るぞ！
Jan 17, 2006
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朝食にﾋﾟｯﾀﾘのシンプルスコーン♪
昨日はhanaが熱を出したため私も会社をお休みして看病。 鼻水も咳もないから「インフルエンザだったら・・・」と心配したけど、 どうやら喉の腫れからくる発熱のようでした。 モリモリご飯を食べるhanaだけに回復も早い。 すっかり元気になり、朝からご飯をモリモリ食べてます。 よかった！ 今日はお休みなので、朝食に久しぶりにスコーンを作ってみました。 う～～ん、、、相変わらず失敗。なんで膨らまないの？ 材料は全て入れてるのに。。。謎。 スコーンってそんなに難しくないって聞くんだけど、私には難しい。 原因のわかる方だれかいませんか？教えて～～（泣）
Jan 14, 2006
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寝坊しちゃいました～zzz
おはようございます。 わたくし今朝おもいっきり寝坊しました（汗） 自慢じゃないけど、この私めったなことで寝坊なんてしません。 独身の時も海外旅行にたびたび出かけましたが、何時間の時差があろうとも 目覚まし時計なんてなくても現地の朝5時にピタッと目覚めてたのに・・・ 今朝ふと目が覚め時計を見たら5時40分。「時計の電池が切れてるな」と思い、 壁掛け時計に目をやっても5時40分。「・・・・ヤバすぎる」 この時間で何がヤバイんだと思われる方も多いと思いますが、我が家の起床は これではマズイんです。だってtakaが家を出るのが5時45分なんだから。 ひぇ～っと思い急いでtakaを起こしシャワーを浴びさせ、その間に朝食なんて 摂ってる間もないtakaに車の中で食べてもらうため「おにぎり」をにぎにぎ。 定時より1時間早く仕事を始めるために早く行ってるだけなので、少しの遅れは問題ないらしい。 takaは「大丈夫だよ」といいながらも急いで出て行きました。 あ～びっくりした。これも歳のせいかしら・・・ なんだか油断出来ない年齢になってきたなぁと朝から思ったのでした。
Jan 12, 2006
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とんかつ弁当♪
・じゃこ混ぜごはん（ごま昆布） ・とんかつ ・青海苔入り玉子焼き ・ちくわと糸こん煮 ・ミートボール ・トマト おはようございます。 今朝はすごく眠たいです。hanaちゃん昨日も夜泣きしてくれました。 慣れたとはいえキツイですね。逆に眠れなくなって勢いで起きちゃいました。 さて、今日のおべんとは大好きな「とんかつ」です。 好きなんだけど久しぶりの登場！ 衣つけるのがめんどくさいので 久しぶりになったんですけどね（めんどくさがり屋なんです） 仕事が山ほどあるので、今日も頑張って働くぞー！
Jan 11, 2006
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LE CREUSETがお買い得♪
★ココットロンド 18cm [ﾏｯﾄﾌﾞﾗｯｸ] 40%OFF ★ラムカン 小4個SET [ﾁｪﾘｰﾚｯﾄﾞ] 50%OFF ★スパチュラ S・M [ﾚｯﾄﾞ・ﾌﾞﾙｰ] 25%OFF 普段は特に物欲の無い私ですが、好きな LE CREUSET がSALEとのことで 思い切り飛びついてしまいました。 アドキッチンさんでSALEやってます。 興味のある方はのぞいてみてはいかがですか？ これで少しは料理の腕があがるかな?! 関係ないか・・・
Jan 11, 2006
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傷んだバナナの活用法♪
おはようございます。この三連休は体調も悪く最悪でした。 ずっと胃のあたりがムカムカして、今年流行のお腹の風邪？ 病院に行けば？というtakaの指示も無視し、限界に達した頃に 当直病院に行ったら、午前の診察の受付は15分前に終了とか。 どんなに体調悪くても融通の利かないのが病院。 午後の受付なら出来ますが・・・の一言にキレ、帰りました。 ちょっとくらい融通利かせろよな！と車の中でブツブツ言って家路に。 結局ゆっくり寝てたら少しはよくなったんですけどね。 今も相変わらず胃のあたりが気持ち悪いです。 こんな時には栄養あって食べやすい物を・・・ということで、 傷みかけてたバナナが山ほどあったので簡単に出来る バナナブレッドを焼いてみました（そんな元気はあったりする） 本当に簡単に出来ます。計量して混ぜるだけ。 余ってたくるみも一緒に加えて焼いたので一段と美味しくなり hanaもパクパクと食べてました。 今朝の朝食に頂いたけど、まだしっとりしてて美味しかったです。 傷んだバナナの処理に困ってる人はお試しあれ！
Jan 10, 2006
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スペースの空いた時には「ちくわ」が最適♪
・ごはん（しらす、黒ごま） ・焼き鮭 ・白ネギ入り卵焼き ・ウインナー ・ちくわのきゅうり、チーズ詰め おはようございます。 今朝は部屋の中がそんなに寒くなかったんだけど・・・寒さに慣れたのかな。 さて、皆さんは「今日おべんと作るのめんどくさいなー」とか「ちょっと間が空くな～」って時に 使う食材ってありますか？ 私は「ちくわの○○詰め」です。 きゅうりを詰めることが多いんだけど、結構場所取るし、めんどうな時には役立つ一品です。 あと、ミートボールなんかも私にとっては「めんどくさいなー」って時に登場させる物。 ウインナーもそうだったりするんだけど・・・。 ってことは今日のおべんとは「めんどくさい」時の食材ばかり。 そうなんです。めんどくさかったんです。かなり手抜きです。 今年も私のおべんとに、「ちくわ」「ミートボール」が出てきた時には 「やる気なかったな」と思って見てくださいね。 それでは今日会社に行けば三連休。嬉しいな～♪ 皆さん頑張りましょう！
Jan 5, 2006
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今年初のおべんとは、鶏の竜田揚げ♪
・ごはん（鮭ふりかけ） ・鶏の竜田揚げ ・玉子焼き ・いんげんのベーコン巻き ・フルーツトマト おはようございます。 今年初のおべんとです。何にしよーか悩んだけど、また夜泣きに疲れてるので 簡単なものになりました。今年も無理をしないことをモットーに頑張ります。 竜田揚げは前夜に、しょうゆ、酒、みりん、ネギの捨てる部分に漬け込んでおき、 朝起きてから揚げるだけ。あとのものは朝してもたいした時間でないから大丈夫。 フルーツトマト。初めて食べたのは、高知県に旅行に行った時かな。 本当に名前のごとく甘くて美味しいトマトです。 お値段は高めだけど、最近は「量より質」も時には優先してます。 トマトがあまり好きではない私とtakaなので、少しでも美味しいトマトをと。 体にいいのはわかってるけど、好き嫌いって直らないですよね。 今年も何でもモリモリ食べて、病気のない家庭にしたいと思います。 お正月に焼いたロールケーキ。 今回はココア生地にチョコクリームの組み合わせ。 姪っ子達も喜んで食べてくれました。 今更だけどせっかくなのでUPしときます。
Jan 4, 2006
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巻き巻き～楽しい手巻き寿司♪
今日は久々の手巻き寿司。 お正月だけあってスーパーには食材がてんこもり。 いつもより豪華なお刺身の盛り合わせもある。 どうしても「うに」が食べたくて少しだけ贅沢。 takaにお願いして買っちゃいました。 気が大きくなっちゃって「中トロ」までお買い上げ！ 他は定番のツナやらカンパチやら・・・ 手巻き寿司って楽しいですよね。 家族で「何を巻こうかな～」なんて話しながら。 途中から巻くのがめんどうになって 海鮮丼にしちゃいました。 本当に贅沢な贅沢なお正月。 今年一年ずっと美味しい物が食べれますように。
Jan 1, 2006
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今年初のロールケーキ♪
新年あけましておめでとうございます！ 今日から2006年。今年も素晴らしい年になりますように！ 我が家では、お正月というのに「おせち」も「お雑煮」もなし。 理由は簡単。私もtakaも好きではないから。 好きでない物を作っても仕方ないので、縁起のいい丸・・・ロールケーキ！となりました。 実は初めて焼いたんです。焼きたい時に限って材料が足りない。 今日は偶然にも全て揃ってたので焼いてみました。 いちごはhanaの大好物なので、冷蔵庫に常備されてます。 おもちゃとか買わない我が家では、好きな食べ物くらいいい物をということで、 1パック700円近い「いちご」が常備されてます。贅沢だよね～。 初めてのロールケーキ。意外と上手に焼けました！ 家にあったもので簡単にラッピング。これならプレゼントされたら嬉しいかも。 ケーキが上手に焼けただけなのに、今年一年なんだか良い年になりそうです。
Jan 1, 2006
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