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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年06月11日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： カテゴリ未分類
いよいよビールが美味しい気温になってきました。
普段はワイン党の私も、つい「とりあえずビール！」と言う気持ちに
なってしまう今日この頃です！
息子もすっかり飲み助の仲間入りをしておりますから、テーブルに
並べるものも、居酒屋スタイルになることも多々あり。
今日はまさにそんな状態。
まずは…熱々のえびしそはるまきで一杯。ぷはー！です。
＜およその材料と、つくりかた＞
生春巻きの皮…6枚
青シソ…6枚
揚げ油
たれ：ラー油、黒酢、天然塩…各適量を混ぜておく
1：エビはワタをとり、オナカ側に数本包丁で切れ目を入れておきます。
2：青シソは中心の固いスジを切り取っておきます。（固くなければそのままで）
3：生春巻きの皮をさっと水に通してまな板に置き、青シソ、エビをのせて巻きます。
4：低めの揚げ油でこげないように3を揚げて、油をきり器に盛ります。
5：たれをつけていただきます。
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美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
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