この道〜明日はもっと輝いてる♪

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2018.02.12
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きな粉まみれの酒粕チョコでバレンタイン!

腸内を少しでも元気にすべく、発酵食品を使ったお手軽レシピをご紹介! 


★きな粉をまぶした和風酒粕チョコ



チョコレート(板チョコなど)…1枚(50 g)
酒粕…50g
レーズンやミックスドライフルーツなど…20g
きな粉…適量

【作り方】

1.板チョコは粗く刻み、耐熱容器に入れ、電子レンジで40秒~2分くらい加熱する。チョコレートによって溶けかたが違うので、30秒くらいずつ加熱して混ぜながら様子をみる。もちろん湯せんでもOK。
2.酒粕も耐熱容器に入れ20~30秒加熱して柔らかくし、1のチョコレートと刻んだレーズンを混ぜる。
3.成形しやすい硬さになるまで冷まし、手で丸め、きな粉をまぶして冷やし固める。



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酒粕が入っているので、お酒が強い人におすすめかも!酒粕&きな粉の和風コンビも、嬉しいですね♪
シンプルな材料で作るから、ぜひ素材にもこだわりたい!いい材料で作ると、仕上がりのおいしさが全然違いますから!



有機チョコレート ダーク 【カカオ70%、85%、100%】ダーデン ブルーアガベ使用 オーガニック

砂糖の代わりにブルーアガベシロップとココナッツシュガーを使用しています。
乳化剤・パーム油・レシチン等も不使用で、素材を楽しむチョコレートです。
フランスの老舗メーカーが伝統の製法で上品に仕上げたチョコは絶品です。



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酒粕 八海山酒粕 300gx5個 新潟 八海山酒粕 ペースト

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☆酒粕おやつ

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寺田本家 発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ [ 寺田 聡美 ]

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こころと体がワクワク・プクプク元気になる、酒粕おやつ♪
卵や乳製品、白砂糖を使わずに、植物性の素材だけで作るおやつは、それだけでローカロリー&ヘルシー。それをさらにおいしくしてくれるのが「酒粕」です。

うま味やコクがプラスされ、乳製品のような風味とクリーミーななめらかさが出て、保存性も増し、お腹や肌の調子も良くなる…。そんな酒粕のよさの詰まったお菓子、食べたいですね♪

明るい未来のお買い物


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最終更新日  2024.10.10 11:50:29


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