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2020年11月14日

増える、植物肉！多様なライフスタイルで「新しい肉の選択肢」広がる♪

テーマ：ひとり言・・？(16750)

カテゴリ：菜食ニュース！

森永製菓グループも代替肉を開発、ミートフリーを提唱しています。

森永製菓が代替肉を開発した「SEE THE SUN（シーザサン）」

森永製菓では、 SEE THE SUN（シーザサン）から植物性たんぱく質を使った「植物肉」のレトルト食品が発売されていました。動物性原料のダシや香料、食品添加物を一切使っていないのがウリです。
しかし、2020年4月からSEE THE SUNブランドの商品の開発・販売事業が、グループ会社の森永製菓株式会社新領域創造事業部に移管することになって、今は業務用の取り扱いのみです。

家庭で普及する機会がなくなったのは、すごく残念です。

でも、「様々なライフスタイルにピッタリの、まさに“新しいお肉の選択肢”」として、「週一からでもミートフリーを」と提唱。
これは、ミートフリーマンデーを推奨していますね！

https://www.facebook.com

「ゼンミート」は、大豆と玄米を原料とした疑似肉。食感は肉に近く、高たんぱく、低脂質で食物繊維も豊富に含まれている。

食生活は、「環境・社会・健康」の問題とも繋がっています。
食文化は地球規模の影響を受けますが、それはまた地球規模で影響を与えるということでもあります。
食材の生産から調理まで、食を世界全体で考えていかなければならない問題です。
生産者、労働者、土地・水・空気といった環境や資源への影響、そして人類への健康、自然に生きる動植物への影響。どれも一つにつながっています。

明るい未来の創造には、 誰かが犠牲になるという搾取の構造をなくす ことが必要です。

持続可能な未来は、ヴィーガニズムにつながっている！

SEE THE SUNシリーズのキーマカレーは、香料を使わずに玉ねぎをふんだんに使って味を引き立たせるなどの工夫がありました。このように国産野菜をたくさん使用することは、日本の農家を応援することにもつながります。
今のように、何にでも香料が入ってるのは、もともと素材の持つ風味がないに等しく、香料でそれらしく脚色されて誤魔化されてます。栄養価もゼロで体にもよくありません。

ヴィーガン食は、動物の犠牲がないということの他、結局は人を大切にし、環境も大切にすることもつながります。

これからますます、「持続可能な未来のためにも、ヴィーガンの生き方が求められている」と認識されていくことでしょう。

ヴィーガニズムとは、人間による搾取から動物の解放を求める倫理的な生き方のこと。
ヴィーガンは、人の利益と種差別のために家族を奪われ、殺さ剥がされ、自然に生きる環境が汚染され、苦しみ続けている人間以外の動物たちへの思いがあります。

ヴィーガニズムが理解され、動物たちが苦しみから一日でも早く解放されることを願います。

Green's Vegetarian プラントベース・ソーセージ 1kg(約46本) ※卵使用大豆ミート植物肉

まずは、卵使用のものから試してみてはいかがでしょう。
そうして徐々にヴィーガン食へ移行するというのも、スムーズにできる方法の一つです。

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最終更新日 2023年03月06日 16時17分35秒

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この地球上を美しく守っていくために
世界を平和的なことで埋め尽くしていくために
私が思う　日々のできることを伝え
すべての繋がりに気づけるように
地上に理想が訪れるように
真実の光を照らす場所でいられたら
真理を悟るきっかけが得られたら
私の夢見る世界が形作られたという
最大の希望になるだろう
思いやりの輪が広がる場所でいられたら
そんなささやかな願いを　心から思う