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2004年07月の記事
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★モカ・クラムケーキ ～画像・レシピつき～
少し遅くなりましたが、残っていたモカ・クラムケーキの写真も撮ってみたので、レシピもAysenecoさんのリクエストもあって、のせることにしました。★モカ・クラムケーキ（２０ｃｍ丸型１個分）小麦粉…1 1/4C 砂糖…2/3C ココア…大さじ３ インスタントコーヒー…大さじ２ 塩…ひとつまみ よく冷えたバター…大さじ４ ベーキングパウダー…小さじ1/2 ベーキングソーダ…小さじ1/4 牛乳…1/3C バニラエッセンス…小さじ１ 卵…大１個 水…小さじ1 1/2 アーモンドスライス…1/4C 【作り方】１．オーブンを１８０℃に予熱する。ボウルに小麦粉～塩までの材料をふるい合わせておく。小さく切ったバターを加え、指を使って生地がボロボロの状態になるまで混ぜ合わせる。ケーキのクラム用に1/2C別に取っておく。２．１のボウルにベーキングパウダーとベーキングソーダを加え混ぜ合わせる。さらに、牛乳、バニラエッセンス、卵を加えてよく混ぜる。軽くバターを塗った型に生地を入れる。３．クラム用の粉にアーモンドスライスと水を加えてフォークでボロボロの状態になるように混ぜる。クラム生地をケーキ生地の上全体にのせ、オーブンで３０分ほど焼く。ケーキの真ん中を軽く指で押さえて生地が戻ってきたら出来上がり。網の上で冷ます。【メモ】私はバターがなかったので、マーガリンで作ったし、アーモンドスライスがなかったので、クルミで作りましたが、おいしさには問題なかったです♪
2004年07月29日
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久しぶりのケーキ 【モカ・クラムケーキ】
最近、昼間は暖かくなって過ごしやすくなってきた。でも、いつまた寒くなるか分からないし、もしかして、これから暑い夏に突入していくのか、私には分からない…。今って、四季で言ったら春なのかもしれない。何かここにいると、季節感がなくなってくる。一年中夏で、ほんの少し冬があるって感じだから…。ところで、今日、無性にチョコレートが食べたくなって、久しぶりにケーキを焼いた。名前はモカ・クラムケーキ。ちゃんと生地にココアも入っていて、チョコとコーヒー味。初めて作ったので、どんな味か楽しみだったけど、結構いけた。簡単だったしね。
2004年07月28日
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バナナです。
見たことありますか？バナナです。トロピカルな国に住んでいると、どこでも見かける風景ですが、日本に住んでいたらどういう風に果物がなっているのかも知らない人（私のことです）もいるかなと思って、撮ってみました。これは、隣の空き地になっているバナナなんですが、何故か？毎年こちら側の私の家の方に実をならせてくれます。でも、すごい量でしょう？うちは夫と私の２人暮らしなので、食べ切れません。初めて見たときはうれしくって、人にあげたりもしましたが、２人で食べようとして、毎日、バナナケーキ、バナナプリン、バナナアイスクリーム、バナナブレッド、バナナ、バナナ、バナナ…でした。はっきり言って、太った…。最後には見るのも嫌になりました。それで、それ以来、房ごと人にあげています。その方がいいかも、みんな喜ぶし。
2004年07月24日
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久しぶりにナイフ屋のおじちゃん帰ってきた。
実は私は用事があってロサンゼルスに行っていて、２週間前にブラジルに帰ってきました。ロスにはブラジルに来る前に１０年近く住んでいたので、まだちょっとした用事ができたりするので、たま～に行きます。ところで、私の家の３軒隣にはナイフ屋さんがあって、そこのおじちゃんはいつも家の前の木陰にイスを出して座っていて、おじちゃんの奥さんや友達と一緒に座って話しています。それで、いつも私がどこかに旅行に行って帰ってきたらおじちゃんがいつも「だんなが寂しがってたよ～」とか言って私のことをおちょくるのですが、今回は帰って来ても木陰に座るおじちゃんがいないので、どうしたのかな～と思っていました。多分、旅行にでも行っているのだろうと思ってたけど、今日、久しぶりに木陰で座っているおじちゃん発見！やはり出身地の南の方に帰っていたみたいです。南はきれいでとてもいいところだとおじちゃんはいつも言います。私もいつか行ってみたいなぁ～♪でも、今日みたいに寒い日でも外で座っているおじちゃんはすごい。本当にお友達と話したりするのが好きなんでしょうね。今回は特に旅行から帰ってきて久しぶりだったかなかな？おばちゃんは今日はいなかったけど、いつもおじちゃんと一緒に座ってお茶を飲んだり、レース編みをしています。このおじちゃんとおばちゃんが木陰で座っていると何故か安心してしまうんです。
2004年07月21日
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ガーン！！！
今、初めてゆっくりいろいろ書いたのに、ちょっとした手違いで全部消えてしまった…。なんてことなの？！まあ、こうやっていろいろ覚えていくのね…。それにしても、今日も寒い！昨日は雨だし、今日も寒いし、あの暑かった日が懐かしい。でも、また暑くなったら寒い時が懐かしいんだろうけどね。こういう日はコーヒーとか飲みまくり。ブラジルのコーヒーはと～っても濃くって、と～っても甘い！それが食後に欲しくなったらあなたもブラジル人～♪私はこの前サンパウロに行った時に濃いブラジルコーヒーを飲みまくったら、案の定、胃を壊してしまいました。ん～、私の胃はまだブラジル化されていないみたい。
2004年07月20日
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ブラジルは冬…。
今日は寒かった。日本は今は暑いのかな？こちら（ブラジル）は今、冬。一年中暑い日が多いから、暑さをいかにしのぐかというしくみの家になっているので、寒い日はとにかく寒い。もちろん、お風呂もないので、ぬるいシャワーのみ。シャワーを浴びるのも決意がいります。ハァ～。さ～て、これからもう少しHP作りの勉強をしながら、がんばってこのサイトもかわゆくしなくっちゃ！それに、お菓子のレシピもアップもしたいけど、なかなか…。まあ、ラテンの人みたいにのんびりいきますか。まあ、それでいいやって感じ。
2004年07月18日
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おどろき！
まだ始めたばかりの楽天日記。実は私はブラジル在住。インターネットもダイアルアップ接続。平日と昼間は電話代がかさむので、心置きなくインターネットを使えるのは夜中と週末のみ。それで、こちらの時間の夜中に作り、まあ、とにかく作ったし、いろいろ編集はまた明日、と思って寝ました。それで、今日更新するためにログインしてみて、おどろき！まだ作ったばかりの私のHPにアクセスがある！！なんで？！これってすごくな～い？楽天コミュニティーの強さに驚きました。それともこんなの当たり前？まだまだデビゥーしたての私には分からないことがたくさん。とにかく、うれしいな♪
2004年07月17日
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niko*にこ日記。
とうとう始めました、niko*にこ日記。これから楽しみぃ～♪いろいろお菓子のレシピとかアップしていきたいな。
2004年07月16日
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