PR
niko*
*知られざるブラジル・ド田舎奮闘記*
2004年07月29日
カテゴリ： お菓子・パン
★モカ・クラムケーキ（２０ｃｍ丸型１個分）
小麦粉…1 1/4C 砂糖…2/3C ココア…大さじ３ インスタントコーヒー…大さじ２ 塩…ひとつまみ よく冷えたバター…大さじ４ ベーキングパウダー…小さじ1/2 ベーキングソーダ…小さじ1/4 牛乳…1/3C バニラエッセンス…小さじ１ 卵…大１個 水…小さじ1 1/2 アーモンドスライス…1/4C
【作り方】
１．オーブンを１８０℃に予熱する。ボウルに小麦粉～塩までの材料をふるい合わせておく。小さく切ったバターを加え、指を使って生地がボロボロの状態になるまで混ぜ合わせる。ケーキのクラム用に1/2C別に取っておく。
２．１のボウルにベーキングパウダーとベーキングソーダを加え混ぜ合わせる。さらに、牛乳、バニラエッセンス、卵を加えてよく混ぜる。軽くバターを塗った型に生地を入れる。
３．クラム用の粉にアーモンドスライスと水を加えてフォークでボロボロの状態になるように混ぜる。クラム生地をケーキ生地の上全体にのせ、オーブンで３０分ほど焼く。ケーキの真ん中を軽く指で押さえて生地が戻ってきたら出来上がり。網の上で冷ます。
【メモ】私はバターがなかったので、マーガリンで作ったし、アーモンドスライスがなかったので、クルミで作りましたが、おいしさには問題なかったです♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お菓子・パン] カテゴリの最新記事
-
久しぶりのケーキ 【モカ・クラムケーキ】 2004年07月28日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
ＢＲＡＳＩＬの独り言
luana3447さん
tartaruga familia … sa0802さん
はっぴーたいむ j.eaglesさん
ぶらぶらブラジル日記 Gaobrazilさん
イタリアでモロッコ… Deliziaさん
tartaruga familia … sa0802さん
はっぴーたいむ j.eaglesさん
ぶらぶらブラジル日記 Gaobrazilさん
イタリアでモロッコ… Deliziaさん
© Rakuten Group, Inc.
