昨日はオニオンブレッドを焼きました。タマネギの甘みがおいしいですね。

材料

薄力粉25ｇ　強力粉225ｇ　水170ｇ　バター15ｇ　砂糖25ｇ　塩5ｇ　スキムミルク5ｇ　インスタントドライイースト3ｇ　（タマネギ1個　ベーコン3枚　チーズ適量　マヨネーズ適量）

1 　タマネギの半量はみじん切り、残りはスライスしておく。ベーコンも細切りにする。

みじん切りのタマネギをきつね色になるまでフライパンで炒める

2 　ホームベーカリーの生地作りコースで材料を入れて生地をつくる。途中炒めタマネギを加える。

3 　出来た生地を９等分して丸めて15分休ませる。

4 　丸め直してスクエア型にいれ60分発酵させる。

5 　オーブンを180度に予熱して、マヨネーズ→タマネギ→ベーコン→チーズの順に乗せて30分焼く。

ふわふわです。こういうのは焼きたてがおいしいですが、朝の早い主人の朝ご飯です。

平日はゆっくり朝ご飯を食べられないので総菜パンを作りました。