ぷくぷくはんどめいど生活*あみねことケーキと・・・

2006年02月12日

鶏肉とアボカドのソテー・ジャポネソースがけ

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テーマ： ●食べた物の画像♪(93010)

カテゴリ：アボカドレシピ＆栽培

ジャポネソースなんですが・・・・
「焼いたチキンにぴったりの、和風のミートドレッシング」ということで、生協で購入しました。
手羽先を焼いて・・・と思い、焼きかけてから「アボカドに合うかも！」と思い、急遽、アボカドも！！

ソースとアボカドがすごく合ってて、超！美味しかったです☆

☆材料と作り方　　２人分くらい
鶏肉（今回は手羽先　６～８本）　モモ　２枚（１枚を４切れくらいに切っておきましょう）
アボカド　　１個（縦に切り、皮と種を取ってから、７ｍｍほどの厚さにスライスします）←　すぐに使うのでレモン汁はかけなくていいです！
塩こしょう　　少々　　　白ワイン（日本酒・料理酒でも）　　大さじ３
ジャポネソース　　　大さじ４

２：完全に火が通ったら強火にして、皮をパリッと焼き、皿に取り出します。
３：アボカドをさっと、中が温まる程度炒め、ジャポネソースをいれ混ぜます。
４：アボカドとソースが絡めば、鶏肉にかけます。

※　アボカドを細かく切って、ソースの一部にしてしまってもよかったかな？と思います。
「ジャポネソース」はヨコオフーズさんのものですが、ＨＰを見ても、このソースが販売されてるのを発見できません（＾＾；　なんでだろう？？？

「玉ねぎ・生姜たっぷり。あっさり和風仕立てで、チキンに合う」と書いてます。
和風ハンバーグのソース（照り焼きみたいに甘くない）って感じです。