香味日記

Michel Esmonin
 ●92 Gevrey Chambertin
　　　　　　　1er Cru Clos Saint Jacques

【シルヴィ・エスモナン】ヴォルネイ・1er・サントノ［2006］

ジュヴレ・シャンベルタン・1erクロ・サンジャック［2004］(赤)ドメーヌ・シルヴィ・エスモナン

1987年から元詰めを開始したGCの生産者。現在の名称はSylvie Esmonin。フルーツは既にピークを過ぎているものの、思いのほか熟成感は感じられない。中途半端なタイミングであけてしまい、少々残念な結果に。1992年は、これが最後のボトル。