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ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ / 2018年ヴージョ ル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ・モノポール
Domaine de la Vougeraie 2018 Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole1999年設立のボワセ・グループを象徴するドメーヌ。この銘柄は、クロ・ド・ヴージョの斜面最上部の石囲いのすぐ外に位置する単独所有畑、別名「La Vigne Blanche」。Ch95%, PG4%, PB1%。作柄を反映して熟度が高く厚みがあり、僅かにブレンドされるピノ・グリがしっかり主張し、アロマテイックで華やかな複雑な香り、白い花、ハチミツ、酸味も過不足なく、バランスの取れた上品な仕上がり。もう少し熟成したボトルも飲んでみたい。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー、 ボーヌ 1級 2020 赤 750ml【超高級ホテルのソムリエ大絶賛！】ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ ボーヌ 1級 赤 2019 750ml(正規輸入品)ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ ブルゴーニュ・シャルドネ TDF(750ml)
2024.05.22
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ペロ・ミノ / 2018年ジュヴレ・シャンベルタン・ジュスティス・デ・スヴレ5本目
Perrot Minot 2018 Gevrey Chambertin La Justice des Seuvreesモレ・サン・ドニを本拠地とする人気生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄は、特級マゾワイエール・シャンベルタンと隣接した「レ・スヴレ」の区画とブロション村よりの「ジュスティス」の区画から仕込まれたもの。2018年を試すのは5本目。作柄を反映して熟度が高く、ラズベリー、フランポワーズなどチャーミングな赤系果実主体で、フローラルで華やかな香り、伸びやかなミネラル感と酸味があり、透明感のあるエレガントな仕上がり。ジュヴレ・シャンベルタンジュスティス・デ・スヴレ[2020]/ドメーヌ・ペロ・ミノ【クール配送】ドメーヌ・ペロ・ミノ モレ・サン・ドニ 1er ラ・リオット ヴィエーユ ヴィーニュ [2017]750mlシャンベルタン クロ・ド・ベーズ [2007]lアンリ・ペロ・ミノ
2024.05.21
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ジャン・コレ / 2020年シャブリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ
Jean Collet 〇2020 Chablis Vieilles Vignes1792年から続く家族経営のシャブリの生産者。インポーターは、木下インターナショナル。この銘柄は、樹齢65年の古木の葡萄から仕込まれたもの。作柄を反映して熟度が高く厚みがあり、白い花、石灰のニュアンス、ヨードを伴う透明感のあるシャブリらしい仕上がり。幾分硬さが残っているが、抜栓後30分程度でまとまり、翌日には更に向上。シャブリ 1er モンテ ド トネル[2020]ジャン コレ（白ワイン ブルゴーニュ）シャブリ グランクリュ レ クロ[2021]ジャン コレ（白ワイン ブルゴーニュ）[2014] シャブリ グラン・クリュ "ヴァルミュール" (ジャン・コレ) CHABLIS "VALMUR" (Jean Collet)
2024.05.05
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シャトー・ド・ヴォー / 2021年モゼール・セプタントリオン
Chateau de Vaux / Marie-Genevieve et Norbert Molozay 〇2021 Moselle Septentrionアルザスの西側モーゼル河最上流にあるMolozay家が所有するシャトー。この銘柄は、Pinot Gris を主体に, Muller Thurgau, Auxerrois をブレンドして仕込まれたもの。熟度が高く厚みがしっかりあり、エキス感が強く、アロマティックで華やかさがあり、白桃のニュアンス、酸味も十分で透明感のあるエレガントな仕上がり。追加で2本購入したが、もう少し購入したかった。（受ける味。）
2024.05.01
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ジャン・ルイ・シャーヴ / 2016年エルミタージュ・ルージュ2本目
Domaine Jean-Louis Chave ●2016 Hermitage Rouge北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者。インポータは、フィネス。この銘柄の2016年を試すのは、2020年9月以来となる2本目。前回から3年半が経過。熟度が高く適度にこなれて柔らかさが出ており、赤系果実の華やかさと艶やかさがあり、驚くほど酒質は滑らかで透明感があり、球体をイメージするほど全くひっかりを感じない。作柄的に熟成も幾分早く、現状でも満足度の高い仕上がり。01エルミタージュ・ルージュ[2001]/ジャン・ルイ・シャーヴドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / エルミタージュ 2001【赤ワイン】16：正規品:FAR：[2016] エルミタージュ・ルージュ "ファルコネ"（ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション）Hermitage Rouge "Farconnet" (J. L. Chave Selection)
2024.04.26
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カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン / 2002年ブルグイユ・ニュイ・ディヴレス・サンスフル5本目
Catherine et Pierre Breton ●2002 Bourgueil Nuit d'Ivresse Sans Soufr1985年創業のロワール中流域のブルグイユの自然派生産者。マルセル・ラピエールのワインに感銘を受け、1990 年ビオディナミ移行を完了。1994 年にはエコセール認証を取得。インポーターは、ラシーヌ。Nuit d'Ivresse（ニュイ・ディヴレス）は、陶酔の夜という意味。収穫からボトリングまで酸化防止剤を一切使用せず、仕込まれたもの。カベルネ・フラン100%。色合いは透明感のある美しいルビーレッド。熟度が高く瑞々しくチャーミングな赤系フルーツの華やかさがあり、20年以上の熟成を経て各要素がキレイに溶け込み、口当たりは滑らか、透明感のある上品な仕上がり。充実した果実の甘みとナチュールならではの旨味の詰まったエキス分があり、すこぶる旨い。思いのほか熟成速度も緩やかで、まだ5年程度は現状を維持するように感じる。残念ながら、これが最後のボトル。【ロワール地方 フランス】 ドメーヌ・ブルトン ピエール・ルース '17 自然派ワイン 白ワイン
2024.04.19
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デュパスキエ / 2017年ルーセット・ド・サヴォワ・マレテル3本目
Domaine Dupasquier / Noel Dupasquier ○2017 Roussette de Savoie Marestel Altesseスイス国境に位置するサヴォワ地方Jongieux 村の定番生産者。Marestel は区画名で僅かな土地を複数の生産者で分け合っている。この生産者のほか、Edmond Jacquin, Eugene Carrel, Guy Justinを試している。Roussette （別名Altesse） 100%。2017年を試すのは、3本目。例年以上に熟度が高く厚みがありリッチ。酸は柔らかくこなれており、ルーセット特有の華やかさと蜜っぽい果実味が際立つ優美な仕上がり。アロマティックで湧き出てくるようなミネラル感があり、熟成由来の旨味も十分。熟成感が強く、ピークの味わい。
2024.04.13
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エマニュエル・レイノー / 2012年ラ・ピアラード
Emmanuel Reynaud●2012 Chateau Rayas Cotes du Rhone La PialadEmmanuel Reynaud が手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。この銘柄は、樹齢の若い木の葡萄とFonsalette として瓶詰めされなかった樽のワインで仕込まれたもの。Grenache 90%、Cinsault 5%、Syrah 5%。インポーターは、フィネス。この銘柄は、1998年、2004年、2006年、2007年、2008年を試している。2012年を試すのは初めて。色合い淡くトーンの高い赤系果実の華やかさと伸びやかなミネラル感、軽やかで涼しいニュアンスのある、旨味ののったクリアーな味わい。 熟成初期の飲み頃に入ったところで、レイノー特有の妖艶な熟成香は控えめながら、酒質は滑らかで余韻の長さも十分。 この銘柄の軽やかな仕上がりがとても良い方向に出ていて、すこぶる旨い。2014 ラ ピアラード コート デュ ローヌ ルージュ シャトー ラヤス レイヤスピニャン・シャトーヌフ・デュ・パプ 2009シャトー・ラヤスシャトーヌフ・デュ・パプ 2005シャトー・ラヤス
2024.04.10
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マルキ・ダンジェルヴィーユ / 2010年ブルゴーニュ ピノ・ノワール3本目
Marquis d'Angerville ●2010 Bourgogne Pinot Noir2020年12月以来となる3本目。インポーターは、フィネス。前回から3年以上が経過。グッと熟成が進んだ印象で、やや線は細めながら、2010年らしい冷涼感と伸びやかな酸味があり、酒質は滑らかで余韻も長く、チャーミングな赤系果実の華やかさと透明感のあるエレガントな仕上がり。 前回は閉じ気味でかなりイマイチに感じたが、化けた。ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ / ヴォルネイ・カイユレ [2010] ムルソー 1erCru『サントノ』 [2012] 750ml マルキ・ダンジェルヴィーユヴォルネー プルミエ・クリュ『フルミエ』[2015] 750ml マルキ・ダンジェルヴィーユ
2024.04.06
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ジャン・グリヴォ / 2010年ニュイ・サン・ジョルジュ1級レ・ロンシエール（マグナムボトル）2本目
Jean Grivot●2010 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Roncieres（1,500ml）ヴォーヌ・ロマネを本拠地とする有力生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄を試すのは、昨年10月に続いて2本目。やや線は細めで熟成が進んでおり、2010年らしい冷涼感と透明感のある酸味、伸びやかなミネラル風味があり、酒質は滑らかで旨味が詰まっており、フランボワーズ、赤スグリ（グロゼイユ）、チャーミングな赤系果実の華やかさと艶やかさのあるヴォーヌ的なエレガントな仕上がり。一昨年試した『2009 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers』のマグナムボトルも良かったが、こちらも満足度の高い仕上がり。【マグナム瓶】ドメーヌ・ジャン・グリヴォ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2018]1500ml (赤ワイン)[2008] クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ 750ml ジャン・グリヴォーリシュブール・グランクリュ , ジャン・グリヴォ[1996]
2024.03.26
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ルフレーヴ / 2005年特級シュヴァリエ・モンラッシェ
Leflaive2005 Chevalier Montrachet Grand Cruピュリニー・モンラッシェを本拠地とする有力生産者。作柄を反映して熟度が高く、適度にこなれて柔らかさが出ており、透明感のある瑞々しい酸があり、オイリーで旨味が強く、雑味のないピュアな仕上がり。ドメーヌ ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2019年 正規品 白ワイン 辛口 750ml 【ドメーヌ・ルフレーヴ◆ギフト対応◆ドメーヌ・ルフレーヴ・シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ 2019ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2019 白ワイン フランス ブルゴーニュ Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 750ml 特級畑 白 ワイン 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント【希少レアワイン】ドメーヌ ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2017Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 【白/辛口】
2024.03.18
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クリスチャン・セラファン / 2005年ブルゴーニュ シャルドネ3本目
Serafin Pere & Fils（Christian Serafin）〇2011 Bourgogne Blancジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とする有力生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ジュヴレ・シャンベルタン村のプレソニエ（Pressonnier）という区画のシャルドネで僅かに仕込まれた蔵元唯一の白。 2012～2013年は病害で収穫できず、2011年を最後にピノ・ノワールに植え替えられた。この銘柄は、2005年、2011年を試している。2005年を試すのは、2019年9月以来となる3本目。 アンバーの入った濃いめの色合い。作柄を反映して熟度が高く、各要素がキレイに溶け込み、ミネラル感が強く、香りは甘いが口に含むとドライ。オレンジピール、マンダリン、中国茶、トロリとした粘性とモルト的なニュアンスがあり、複雑さと熟成由来の旨味も十分。 前回はやや重めに感じたが、予想以上に素晴らしい熟成状態で、唯一無二の個性を感じる。[2010] ブルゴーニュ ルージュ（セラファン）Bourgogne Rouge (Serafin)[1998]ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[1998]セラファン ジュヴレ・シャンベルタン[2005]ドメーヌセラファン・ペール・エ・フィス
2024.03.13
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テタンジェ / 2002年コレクション
Taittinger☆2002 Collection Amadou Souテタンジェ社の「偉大なシャンパーニュは偉大なアートである」というポリシーに相応しく、特別なヴィンテージのみにリリースされるプレステージ・シャンパン。インポーターは、ジャパン・インポート・システム。シャルドネ50％（コート・デ・ブラン）、ピノ・ノワール50％（モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）熟度が高く凝縮感があり、ブリオッシュ、栗、モカ、蜂蜜、ネクタリン、ドライパイナップル、酸は円やかでよく練れており、複雑さと熟成由来の旨味も十分。【スーパーSALE限定！最大20,000円OFFクーポン★3/4 20:00～3/11 1:59】テタンジェ コレクション 2002 ギフトボックス Taittinger Collection フランス シャンパン シャンパーニュ【最大5,000円OFFクーポン配布中】箱入り テタンジェ コレクション [ 1986 ] (泡 白) (ワイン(=750ml)4 本と同梱可)シャンパン シャンパーニュ [J][S]2008 テタンジェ コレクション セバスチャン サルガド ギフトボックス シャンパン 辛口 白 750ml Taittinger collection Sebastiao Salgado BOX 2008
2024.03.06
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カロリーヌ・モレ / 2014年シャサーニュ・モンラッシェ1級レ・ショーメ
Caroline Morey〇2014 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumeesジャン・マルク・モレの娘カロリーヌ・モレの2014年ファーストリリースの個人ドメーヌ。インポーターは、ラック・コーポレーション。作柄を反映して瑞々しい豊富な酸があり、適度にこなれて柔らかさが出ており、白い花、仄かな樽香、ナッティーでオイリー、フェミニンで繊細さも感じられ、洗練された上品な仕上がり。
2024.03.05
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ドゥニ・バシュレ / 2017年ジュヴレ・シャンベルタン1級レ・コルボー・ヴィエーユ・ヴィーニュ
Denis Bachelet●2017 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes『Les Corbeaux』は、特級マジ・シャンベルタンに隣接する樹齢90年以上の古木から仕込まれるプルミエ・クリュ。インポーターは、ラック・コーポレーション。4時間程前に抜栓していたこともり、スタートから全開！熟度が高く収斂味を幾分感じるが、適度にこなれて柔らかさが出ており、力強さと骨格があり、緻密で滑らか、旨味も強く余韻の長さも十分で、バランスの取れた特級レベルの素晴らしい仕上がり。ジュブレ・シャンベルタン 1erCru『レ・コルボー』ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020] 750ml ドメーヌ・バシュレドメーヌ・バシュレ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエーユ・ヴィーニュ [2012]ドメーヌ・バシュレ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ [2020]
2024.03.02
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エマニュエル・レイノー / 2007年シャトー・デ・トゥール・コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ7本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2007 Cotes du Rhone ReserveEmmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。この銘柄の2007年を試すのは、2022年7月以来となる7本目。南部ローヌ屈指の当たり年だけに先日試した2010年以上に完熟フルーツの凝縮感が強く、まだ幾分硬さを感じるものの、適度にこなれて柔らかさも出ており、複雑なスパイス、甘草、赤系果実の華やかさと伸びやかなミネラル感のある旨味の詰まった多層的な味わい。ボトルを飲み進めていくと果実の甘味がぐんぐん広がり、 レイノー特有の妖艶な熟成香もじんわり。熟成速度緩やかで前回から大きな変化はなく、まだ10年以上は問題なく発展するように感じる。[2015] ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズ ルージュ（ドメーヌ・デ・トゥール） Vin de Pay de Vaucluse Rouge (Domaine des Tour)[2012] コート・デュ・ローヌ ルージュ（シャトー・デ・トゥール/ラヤ）Cote du Rhone Rouge (Chateau des Tour / RAYAS)2008 コート デュ ローヌ ルージュ シャトー ド フォンサレット 赤ワイン 辛口 750ml シャトー ラヤス レイヤス Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Rouge[2009] コート デュ ローヌ レゼルヴ ルージュ 750ml （シャトー ド フォンサレット）赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0FLCSA9^
2024.02.25
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ビヨー・シモン / 2016年シャブリ・テッド・ドール
Billaud Simon 2016 Chablis Tete d'Or1815年創業のシャブリの生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄は、プルミエ・クリュとグラン・クリュに隣接する区画から仕込む蔵元のフラッグシップワイン。2008年、2014年、2018年を複数本試している。2016年を試すのは2本目。熟度が高くエキス感が強く、トロっとしたタッチがあり、適度にこなれて柔らかさが出ており、酸はまろやか、シャブリらしいヨードのニュアンスがほんのり。正規品：[2016] シャブリ (ビヨー・シモン) シャブリ・キュヴェ・テット・ドール[2020]ビヨー・シモンシャブリ・1er・モンテ・ド・トネール[2020]ビヨー・シモンビヨー・シモン シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ [2020]
2024.02.19
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ジャン・タルディ / 1996年ヴォーヌ・ロマネ1級レ・ショーム
Jean Tardy●1996 Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumesメオ・カミュゼとのメティヤージュ契約からスタートしたことで知られるヴォーヌ・ロマネを本拠地とする生産者。『Les Chaumes』は、ラ・ターシュのはす向かい、オー・マルコンソールの斜面下に位置する一級畑。熟成感程よく各要素がキレイに溶け込み、1996年らしい伸びやかな酸とミネラル感があり、酒質は滑らか、熟成由来の旨味が強く、妖艶なニュアンスのあるエレガントな味わい。ドメーヌ・ジャン・タルディ ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ VV [2017]【ポイントUP】ヴォーヌ・ロマネ ヴィニュー [2017] ジャン・タルディ 正規品『エシェゾー・グラン・クリュ・レ・トゥリュー VV 2015 / ドメーヌ・ジャン・タルディ』
2024.02.14
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コンフュロン・コトティド / 2011年ニュイ・サン・ジョルジュ1級レ・ヴィーニュ・ロンド
J. Confuron Cotetidot●2011 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignes Rondesヴォーヌ・ロマネを本拠地とする生産者。『Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignes Rondes』は、ニュイ・サン・ジョルジュ北側のオー・ミュルジュに隣接し、オー・シェニョの下部に位置する一級畑。2011年とは思えないほど熟度が高く、収斂味はまだ残っているが、適度にこなれて柔らかさが出ており、トーンの高い赤系果実の華やかさと黒系果実の力強さもあり、腐葉土、獣香、スパイス、複雑さと熟成由来の旨味も十分。1990年代より幾分洗練されたように感じるが、懐かしさ漂う深みのある味わい。ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ[2005] J．コンフュロン・コトティドドメーヌ・コンフュロン・コトティド エシェゾー グラン・クリュ [2017]シャルム・シャンベルタン[2019]/コンフュロン・コトティド
2024.02.10
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ブノワ・アント / 2016年ピュリニィ・モンラッシェ2本目
Benoit Ente2016 Puligny Montrachetピュリニィ・モンラッシェを本拠地とする人気生産者。作柄を反映して熟度が高く、酸は穏やか、適度にこなれて甘香ばしいニュアンスが良く出ており、ピュリニィらしい力強いミネラル感を伴うバランスの取れたエレガントな仕上がり。ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・トリュフィエール [2017] (ブノワ・アント) Puligny Montrachet 1er Cru Clos de La Truffiere (Benoit Ente) フランス ブルゴーニュ 白 辛口 750ml
2024.02.09
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ローズ・ド・ジャンヌ（セドリック・ブシャール）/ 2011年セル・シュール・ウールス・レ・ズルシュル
Roses de Jeanne（Cedric Bouchard）☆2011 Celles sur Ource Blanc de Noirs Les Ursules2000年創業のコート・デ・バール地区Celles sur Ourceの人気生産者。『2005 Celles sur Ource Blanc de Blancs La Haute Lemble』に続いて試すことが出来ました。4.5気圧で仕込まれているとのことで泡は穏やか、適度にこなれて熟成感が出ており、乳酸、ネクタリン、果皮やオレンジピールなどロゼ的なニュアンスもあり、南部らしく酸は柔らかく円やか、ミネラル感も強くなく、時間の経過とともにモカや栗、人気のあるのが分かる個性的な仕上がり。[NV/20] ローズ・ド・ジャンヌ “ヴァル・ヴィレーヌ（VV）” Roses de Jeanne "Cote de Val Vilaine（VV)"[NV/2017] ローズ・ド・ジャンヌ “レ・ウルシュレ（ズルシュール）UR”Roses de Jeanne "Les Ursules（UR）"[NV/2018] ローズ・ド・ジャンヌ “レ・ウルシュレ（ズルシュール）UR”Roses de Jeanne "Les Ursules（UR）"
2024.02.06
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ヤニック・アミロー / 1997年＆1998年ブルグイユ・ラ・クードレ
Yannick Amirault1998 Bourgueil La Coudraye1997 Bourgueil La Coudrayeロワール川中流域の生産者ヤニック・アミローの熟成カベルネ・フラン飲み比べ。1998年は、やや線は細めで熟成感強く、ドライフラワーや複雑なスパイス、ラズベリー、獣香、ハーブ香、酸味が強く、熟成由来の旨味も十分。1997年は、ロワールの当たり年だけに、熟度が高く若々しい果実味も十分残っており、肉厚でクリーミィ、力強くスケール感のある仕上がりで、今後10年程度は問題なく発展するように感じる。ナチュラルワイン ブルグイユ・プティト・カーヴ（赤）2006 イャニック・アミローサン・ニコラ・ド・ブルグイユ ラ・マルガーニュ（赤）2009 イャニック・アミロー
2024.02.05
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エマニュエル・レイノー / 2010年シャトー・デ・トゥール・コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ6本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2010 Cotes du Rhone ReserveEmmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。この銘柄の2010年を試すのは、昨年10月に続いて6本目。南部ローヌ屈指の当たり年だけに熟度が高く、果実味豊かでまだ若さを感じるものの、適度にこなれて熟成感も出ており、トーンの高い赤系果実の華やかさと伸びやかなミネラル感のある旨味ののった複雑な味わい。 レイノー特有の妖艶な熟成香も出始めており、現状で抜群に旨いが、10年以上は問題なく発展するように感じる。ドメーヌ・デ・トゥール IGP ヴォークリューズ 白 クレレットブラン 2018（平成30年）750ml白[2005] シャトー・ラヤス コート・デュ・ローヌ ブラン シャトー・ド・フォンサレット [ C?TES DU RH?NE BLANC CH?TEAU DE FONSALETTE ] ( フランス ローヌ ) ワイン 白ワインシャトーヌフ・デュ・パプ 2004シャトー・ラヤスChateauneuf du Pape 2004Ch. Rayas
2024.01.20
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目
Jacky Truchot-Martin ●2002 Morey-St-Denis 1er Cru Clos Sorbes惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2002年を試すのは、2016年9月以来となる3本目。移動後、立てた状態でじっくり休ませて4時間ほど前に抜栓。コルクの状態も特有の黒カビや染み込みもなく、すこぶる良好。作柄を反映して熟度が高く昨年2月に試した同年の『Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards』と比べて幾分硬さも感じるが、トーンの高い赤系果実の華やかさと透明感のあるミネラル風味があり、熟成由来の旨味も十分。今回のボトルは、まだまだ上りの調子の仕上がり具合で、温度の上昇とともにトルショー特有の熟成香も。現状でも十分に旨いが、まだ10年程度は問題なく発展するように感じる。シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・センティエ, ジャッキー・トルショ［2001］Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers , Jacky Truchot
2024.01.09
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2005年ブルゴーニュ・ルージュ17本目
Jacky Truchot-Martin●2005 Bourgogne Rouge惜しまれつつも2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）この銘柄の2005年を試すのは、今年6月に続いて17本目。 移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクは、染み込みと特有の黒カビはあるものの、歪みもなく良好な状態。 ボトル外観からの色調も澄みきっており、とっても美味しいそう。 前回のボトルと大きな差はなく、作柄を反映して熟度が高く、まだ幾分硬さと収斂味を感じるが、トーンの高い赤系果実の華やかさと透明感のあるミネラル感があり、味わいの深みと熟成由来の旨味も十分。 トルショー特有の熟成香も出始めており、現状でも十分な旨さだが、今後10年以上は問題なく発展するように感じる。シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・センティエ, ジャッキー・トルショ［2001］Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers , Jacky Truchot
2023.12.16
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エマニュエル・レイノー / 2009年コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ3本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2009 Cotes du Rhone ReserveEmmanuel Reynaud が手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Grenache 65%、Syrah 20%、Cinsault 15% 。この銘柄の2009年を試すのは、2017年11月以来となる3本目。前回から6年が経過。熟度が高くまだ酒質の強さも感じるものの、適度にこなれて柔らかさが出ており、トーンの高い赤系果実の華やかさと伸びやかなミネラル感、複雑なスパイスやドライフラワーのニュアンスがあり、余韻も長く熟成由来の旨味も十分。レイノー特有の妖艶な熟成香も出始めており、現状でも抜群の旨さだが、まだ10年以上は問題なく発展するように感じる。（予想通り熟成速度は緩やかで、次回はまた数年あけること。）[2015] ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ ルージュ（ドメーヌ・デ・トゥール） Vin de Pay de Vaucluse Rouge (Domaine des Tour)）[2005] シャトー・ラヤス コート・デュ・ローヌ ブラン シャトー・ド・フォンサレット [ C?TES DU RH?NE BLANC CH?TEAU DE FONSALETTE ] ( フランス ローヌ ) ワイン 白ワインシャトーヌフ・デュ・パプ 2005シャトー・ラヤスChateauneuf du Pape 2005Ch.Rayas
2023.12.08
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ドメーヌ・デ・ザムリエ / 2001年レ・オート・テラス・シラー7本目
Domaine des Amouriers / Jocelyn Chudziewicz ●2001 Les Hautes Terrasses VdP de Vaucluse (Syrah)Vacqueyras の生産者ながら、このシラー100%の銘柄がトップキュヴェ。インポーターは、フィネス。この銘柄を試すのは、2020年1月以来となる7本目。前回から4年近くが経過。南部ローヌ屈指の当たり年だけに時間がかかったが、グッと熟成が進んだ印象で、各要素がよく溶け込み、酒質は滑らか、前回まであまり感じなかった熟成シラーならではのフラワリーで華やかな香りが出ており、熟成由来の旨味も十分。北部のシラーにも匹敵する素晴らしい熟成状態で、やはりローヌは20年ぐらいかかることを実感。[2014] ヴァケラス レ トリュフィエール / ドメーヌ デ ザムリエ（フランス ローヌ 赤）ヴァケラス『レ・ジュネスト』[2015] 750ml ドメーヌ・デ・ザムリエ2012年 デ ザムリエレ オート テラス750ml
2023.12.05
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キャピタン・ガニュロ / 2007年特級コルトン・レ・グラン・ロリエール
Capitain Gagnerot●2007 Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres特級コルトンを形成するラドワ村の老舗生産者。この銘柄の2007年を試すのは、昨年9月以来となる3本目。前回から1年が経過。グッと熟成が進んだ印象で、作柄を反映してやや線は細めながら、各要素がキレイに溶け込み、軽やかさと透明感があり、バランスの取れた旨味ののった味わい。「ジェロボアム」Capitain GagnerotEchezeaux En Orveaux [2017] 3000mlエシェゾー アン オルヴォー[2017] 3000mlCapitain GagnerotEchezeaux En Orveaux [2019] 750mlエシェゾー アン オルヴォー[2019] 750ml キャピタン・ガニュロキャピタン・ガニュロヴォーヌ・ロマネオー・ラヴィオル 2020
2023.11.16
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アルベール・グリヴォー / 2018年ムルソー・クロ・デュ・ミュルジュ
Albert Grivault〇2018 Meursault Clos du Murgerムルソー・クロ・デ・ペリエールで知られるムルソーの老舗生産者。早摘みなのか暑苦しさはなく適度な酸があり、仄かなバニラ風味、複雑さはあまり感じないがバランスよく造られており、エレガントな仕上がり。驚くことに甘香ばしいニュアンスが出ており、あまり長くは持たないように感じる。ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ムルソー 1er クロ・デ・ペリエール [2020] (モノポール)ムルソー レ・ペリエール[2016]/アルベール・グリヴォー【ポイント3倍 最大26倍 10/25限定】ブルゴーニュ ブラン クロ デュ ミュルジェ[2020]アルベール グリヴォ（白ワイン ブルゴーニュ）
2023.10.25
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ミッシェル・ラファルジュ / 2009年ポマール1級レ・ペズロール
Michel Lafarge ●2009 Pommard 1er Cru Les Pezerollesヴォルネイを代表する生産者。インポーターは、ラックコーポレーション。この銘柄は、蔵元が所有する唯一のポマールのクリマ。 色調は輝きのあるルビーレッド。適度にこなれて柔らかさが出ており、チャーミングな赤系果実の華やかさがあり、酸味も過不足なくバランスの取れた味わいで、ヴォルネイ的なエレガントな仕上がり。ポマール・1er・レ・ペズロール[2016]ミッシェル・ラファルジュドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ボーヌ 1er レ・グレーヴ [2013]ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ヴォルネイ 1er クロ・デュ・シャトー デ・デュック モノポール [2017]
2023.10.11
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エマニュエル・レイノー / 2010年コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ5本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2010 Cotes du Rhone ReserveEmmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。この銘柄の2010年を試すのは、昨年10月以来となる5本目。前回から1年が経過。南部ローヌの当たり年だけに熟度が高く、まだ若さも感じるものの、トーンの高い赤系果実の華やかさと伸びやかなミネラル感があり、旨味ののったクリアーな味わい。デ・トゥール銘柄に共通して感じるシダー香は控えめ。レイノー特有の妖艶な熟成香も出始めており、複雑さと熟成由来の旨味も十分。現状でも抜群に旨いが、10年以上は問題なく発展するように感じる。NY：[2015] ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズ ルージュ（ドメーヌ・デ・トゥール） Vin de Pay de Vaucluse Rouge (Domaine des Tour)[2005] シャトー・ラヤス コート・デュ・ローヌ ブラン シャトー・ド・フォンサレット [ C?TES DU RH?NE BLANC CH?TEAU DE FONSALETTE ] ( フランス ローヌ ) ワイン 白ワインピニャン・シャトーヌフ・デュ・パプ 2009シャトー・ラヤスPignan Chateauneuf du Pape 2009Ch. Rayas
2023.10.09
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ドメーヌ・マイヤール / 1996年特級コルトン
Domaine Maillard ●1996 Corton Grand Cru1766年創業のショレイ・レ・ボーヌ村を本拠地とする老舗生産者。予想以上に熟成が進んでおり線は細めで、ややタニックで収斂味を僅かに感じるものの、野性味を帯びた果実味と豊富な酸もキレイに溶け込み、時間の経過とともにバランスが向上、スパイスや獣香、熟成由来の旨味がじんわり。
2023.07.28
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アラン・グライヨ / 1996年クローズ・エルミタージュ・ラ・ギロード
Alain Graillot ●1998 Crozes Hermitage La Guiraude昨年3月に77歳で亡くなったCrozes Hermitage を代表する伝説の生産者。『2001 Crozes Hermitage』,『1999 Crozes Hermitage』,『1994 Crozes Hermitage La Guiraude』,『1996 Crozes Hermitage』,『1998 Crozes Hermitage』に続いて、今回は『1996 Crozes Hermitage La Guiraude』。『Crozes Hermitage La Guiraude』は、樽熟成中のワインから最高品質のものを厳選し瓶詰リリースされるこの生産者のフラッグシップ。作柄を反映してやや線は細めながらグライヨ特有の華やかな赤系果実と複雑なスパイスやほのかな獣香があり、熟成由来の旨味も十分。近年のヴィンテージでは感じない冷涼感のあるミネラルと豊富な酸が印象的。どのヴィンテージも熟成シラーの魅力たっぷりのエレガントな仕上がりだが、1998年、1999年、2001年のような北部ローヌの当たり年の作品の方がより超熟で素晴らしい品質に感じる。【クール配送】ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ ラ・ギロード [2018]750ml (赤ワイン)
2023.07.05
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ポール・ジャブレ・エネ / 2001年エルミタージュ・レ・シュヴァリエ・ドゥ・ステランベルグ2本目
Paul Jaboulet Aine〇2001 Hermitage Le Chevalier de Sterimbergローヌ地方エルミタージュを本拠地とする老舗生産者の手掛ける希少な白。Marsanne, Roussanne。今年3月に試した際、予想以上に熟成が進んでいたため、最後のボトルもお出しすることに。色合いはアンバーの入った濃いめの黄金色。作柄を反映して熟度が高く厚みがあり、酸度は低くやや重め、熟成感が強く、カラメルや黒糖、杏、ブラックオリーブ、アフターには仄かな苦みとモルトのニュアンスも。コルナス ドメーヌ・ド・サン・ピエール 1996 ポール・ジャブレ・エネ フランス・ローヌ Domaines Paul Jaboulet Aine CORNAS Domaine de Saint Pierreエルミタージュ ラ・シャペル 2006年 ポール・ジャブレ・エネ 750ml 2022年2月上旬頃の入荷予定ポール ジャブレ エネ / エルミタージュ ラ シャペル ルージュ 赤 [1999] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス コート デュ ローヌ A.O.C.エルミタージュ Domaines Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle Rouge
2023.06.28
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エマニュエル・レイノー / 2003年ヴァケラス・レゼルヴ6本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2003 Vacqueyras ReserveEmmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターはフィネス。この銘柄の2003年を試すのは、2019年12月以来となる6本目。Gr 92%、Sy 8%。前回から3年半が経過。あまり大きな変化は感じないが、（Parisy 同様）2003年ならではの柔らかくトロッとしたタッチがあり、複雑なスパイスや漢方のニュアンスと特有の妖艶な芳香（レイノー香💕）があり、余韻も長く熟成由来の旨味も十分。リリース直後に6本購入して、長年寝かせて良かったと思える素晴らしい仕上がりで、まだ10年程度は問題なく発展するように感じる。（この銘柄の2003年は、これが最後のボトル涙）NY：[2015] ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズ ルージュ（ドメーヌ・デ・トゥール） Vin de Pay de Vaucluse Rouge (Domaine des Tour)[2005] シャトー・ラヤス コート・デュ・ローヌ ブラン シャトー・ド・フォンサレット [ CÔTES DU RHÔNE BLANC CHÂTEAU DE FONSALETTE ] ( フランス ローヌ ) ワイン 白ワインピニャン・シャトーヌフ・デュ・パプ 2009シャトー・ラヤスPignan Chateauneuf du Pape 2009Ch. Rayasシャトーヌフ・デュ・パプ 2005シャトー・ラヤスChateauneuf du Pape 2005Ch.Rayas
2023.06.26
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ピエール・ボワッソン / 2019年ブルゴーニュ・アリゴテ6本目
Pierre Boisson ○2019 Bourgogne AligoteMeursault の話題の生産者。創業は1954年。現当主は3代目。この生産者のワインは、Boisson-Vadot, Pierre Boisson, Anne Boisson の3つの名義でリリースされている。この銘柄は、 ムルソー村に植えられた高樹齢のアリゴテから仕込まれたもの。この銘柄は、2015年、2018年を試している。Anne Boisson名義のアリゴテは、2009年、2010年、2011、2017年を試している。この銘柄の2019年を試すのは、6本目。柑橘やレモンキャンディなどフルーツ満載、透明感があり酸味のキレもよく、華やかで受ける味。[2019] Bourgogne Aligoteブルゴーニュ アリゴテ【 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン】ブルゴーニュ ブラン[2020]ピエール ボワッソン（白ワイン）[2014］オーセ・デュレス・プルミエ・クリュ/ピエール・ボワッソンAUXEY DURESSES 1ER CRU ROUGE/PIERRE BOISSON
2023.06.21
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2005年ブルゴーニュ・ルージュ16本目
Jacky Truchot-Martin●2005 Bourgogne Rouge惜しまれつつも2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2005年を試すのは、昨年12月に続いて15本目。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクは、染み込みはあるものの、歪みもなく特有の黒カビもない良好な状態。ボトル外観からの色調も澄みきっており、とっても美味しいそう。作柄を反映して熟度が高く、近年試した同ボトルの中では、最も若々しく力強く幾分硬さも感じるが、トーンの高い赤系果実の華やかさと透明感のあるミネラルが印象的。 現状2004年とは全く酒質は異なるが、トルショー特有の熟成香も出始めており、今後10年以上は問題なく発展するように感じる。ジャッキー トルショー モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ 2005 Jacky Truchot Morey Saint Denis Clos Sorbe フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷[のこり1本]ジャッキー トルショー モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ 2005 Jacky Truchot Morey Saint Denis Clos Sorbe フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷[のこり1本]
2023.06.15
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2004年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ6本目
Jacky Truchot-Martin ●2004 Morey-St-Denis 1er Cru Les Ruchots 惜しまれつつ2005年を最後に引退したMSDの生産者。インポーターは、金井屋（千商）。今回のボトルは、今年1月初旬に某所から引き取り、立てた状態でじっくり休ませたもの。この銘柄の2004年を試すのは、2019年7月以来となる6本目。移動後、立てた状態でじっくり休ませて4時間ほど前に抜栓。コルクの状態もすこぶる良好。外観からの色調も淡く透き通っており、とっても美味しそう。線は細くなっているものの、赤系果実の華やかな熟成香と透明感のある美しいミネラルがあり、熟成由来の旨味も十分。トルショー特有の繊細で儚いニュアンスに溢れた素晴らしい熟成状態。ジャッキー トルショー モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ 2005 Jacky Truchot Morey Saint Denis Clos Sorbe フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷[のこり1本]1999 Jacky Truchot Clos de la Roche Grand Cru ジャッキー トルショー クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ ブルゴーニュ フランス 赤ワイン Bourgogne France 750ml 13.5%
2023.06.09
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アラン・グライヨ / 1998年クローズ・エルミタージュ
Alain Graillot ●1998 Crozes Hermitage Rouge昨年3月に77歳で亡くなったCrozes Hermitage を代表する伝説の生産者。『2001 Crozes Hermitage』,『1999 Crozes Hermitage』,『1994 Crozes Hermitage La Guiraude』,『1996 Crozes Hermitage』に続いて、今回は『1998 Crozes Hermitage』。作柄を反映して熟度が高くまだ力強さも十分残っており、グライヨ特有の赤系果実の華やかさとフラワリーな香り全開で、透明感のある美しい酸と伸びやかなミネラル風味があり、複雑なスパイスやほのかな獣香、熟成由来の旨味も十分。熟成シラーの魅力たっぷりのエレガントな仕上がりで、まだ20年以上は発展するように感じる。ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ ラ・ギロード [2018]Domaine des Lises Crozes Hermitage Vignes Franches [2015] / ドメーヌ デ リゼ クローズ エルミタージュ ヴィーニュ フランシュ [FR][赤]
2023.06.05
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ダニエル・エティエンヌ・デュフェ / 2003年シャブリ1級レ・リ
Daniel Etienne Defaix〇2003 Chablis 1er Cru Les Lys久々に試したシャブリの老舗生産者。この銘柄は、セラン川の左岸の『Vaillons』を構成する北側の一級畑。土壌はキンメリジャンの泥灰岩、表土は小石が少ない粘土質。ボトル外観からは黄金の輝き。作柄を反映して厚みのある完熟果実のコクがあり、酸は柔らかくトロッとしたタッチとシャブリらしいヨードを帯びたミネラル感が広がり、時間の経過とともにモカやスモーキーなニュアンスも。熟成ピークの味わいで、満足度の高い仕上がり。【P10倍】シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2006ダニエル エティエンヌ デュフェ[フランス][ブルゴーニュ][白ワイン]Pアップ期間：5/9 20:00〜5/16 1:59まで【誰でもP10倍 マラソン中】シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2009ダニエル エティエンヌ デュフェ 750ml正規品 フランス ブルゴーニュ ドゥフェ 1級 シャルドネ 辛口 白ワイン 虎【1,000円OFFクーポン 5/31まで】シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2009ダニエル エティエンヌ デュフェ 750ml正規品 フランス ブルゴーニュ ドゥフェ 1級 シャルドネ 辛口 白ワイン 虎 少量入荷ブルゴーニュ＜P5〜20対象外＞
2023.05.16
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デュパスキエ / 2016年ルーセット・ド・サヴォワ・マレテル
Domaine Dupasquier / Noel Dupasquier ○2016 Roussette de Savoie Marestel Altesseスイス国境に位置するサヴォワ地方Jongieux 村の定番生産者。Marestel は区画名で僅かな土地を複数の生産者で分け合っている。この生産者のほか、Edmond Jacquin, Eugene Carrel, Guy Justinを試している。Roussette （別名Altesse） 100%。熟度が高く瑞々しい酸が豊富にあり、ルーセット特有の華やかさと蜜っぽい果実味が際立つ優美な仕上がり。アロマティックで湧き出てくるようなミネラル感があり、旨味も十分。適度な熟成感もあり、すこぶる旨い。
2023.04.16
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アラン・グライヨ / 1996年クローズ・エルミタージュ
Alain Graillot ●1996 Crozes Hermitage Rouge昨年3月に77歳で亡くなったCrozes Hermitage を代表する伝説の生産者。『2001 Crozes Hermitage』,『1999 Crozes Hermitage』,『1994 Crozes Hermitage La Guiraude』に続いて、今回は『1996 Crozes Hermitage』。グライヨ特有の華やかな赤系果実の香りが立ち上がり、冷涼感のある美しい酸と伸びやかなミネラル感があり、複雑なスパイスやほのかな獣香、熟成由来の旨味も十分。他のヴィンテージにはなかった若干の茎っぽいハーブ香を感じるが、熟成シラーの魅力たっぷりのエレガントな仕上がり。ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ ラ・ギロード [2018]
2023.04.07
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エマニュエル・ルジェ / 2008年ブルゴーニュ・パストゥーグラン
Emmanuel Rouget ●2014 Bourgogne PassetoutgrainFlagey Echezeaux の有力生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は2005年以降ほぼ毎年のように試している。2008年を試すのは、2021年7月以来となる3本目。熟成感はあまり感じないが、果実味は後退して酸が強く、残念ながらピークアウトしている印象。ブルゴーニュ・ルージュ［2018］（エマニュエル・ルジェ）ブルゴーニュ・ルージュ[2017]（エマニュエル・ルジェ）コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ [2019] (エマニュエル・ルジェ) Cote de Nuits Villages (Emmanuel Rouget) フランス ブルゴーニュ 赤 750ml
2023.03.23
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ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / 2010年エルミタージュ・ブラン・ブランシュ4本目
Jean-Louis Chave Selection〇2010 Hermitage Blanche北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、樹齢50～60年で鉄分豊富な粘土とシロッコと呼ばれる地中海方面からくる風によって運ばれてきた細かいルース（黄土）土壌の「Maison Blanche（メゾン ブランシュ）」の区画の畑主体。Marsanne 100％。この銘柄は、2009年、2010年、2017年を試している。2010年を試すのは、昨年3月以来となる4本目。熟度が高く厚みがあり、冷涼感のあるミネラルと酸味を伴う調和の取れたエレガントな仕上がり。樽のニュアンスも程よく、ブラインドではブルゴーニュと思う人も多そう。現状ですこぶる旨いが、10年程度は問題なく発展するように感じる。まとめて購入しておいて良かった。傑作。クローズ・エルミタージュ・ブラン『シベル』 [2020] 750ml ジャン・ルイ・シャーヴ セレクションエルミタージュ・ブラン『ブランシュ』 [2018] 750ml ジャン・ルイ・シャーヴ セレクションエルミタージュ ブラン [2008] ジャン・ルイ・シャーヴ ＜白＞ ＜ワイン／ローヌ＞
2023.03.19
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ル・ヴュー・ドンジョン（クレール・ファーヴル） 2011年シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ブラン2本目
Le Vieux Donjon（Claire Fabre）〇2011 Chateauneuf du Pape Blanc約10世代に渡って葡萄栽培をしているシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。1967年から自社瓶詰を開始。インポーターは、フィネス。この銘柄は、Clairette Blanche 50%, Roussanne 50%で仕込まれた白。粘土石灰質土壌の区画。2005年物まではグルナッシュ ブラン種も使われてたが、葡萄の木が病気に感染し、植え替えをしたため、近年はルーサンヌ種とクレレット種のみで醸造されている。2011年を試すのは、昨年3月以来となる2本目。14.5%。熟度が高く厚みがあり、グレープフルーツなど柑橘系果実のニュアンス、適度に熟成していて円やかで調和が取れており、酒質の強さ感じない。酸味が少なく量を飲めるタイプではないが、このタイプの白としてはすこぶる旨い。（前回感じた酸化ニュアンスは皆無。）シャトーヌフ・デュ・パプ [2015] 750ml ル・ヴュー・ドンジョンル・ビュー・ドンジョン / シャトーヌフ・デュ・パフ・ブラン [2020]【白ワイン】[2017] シャトーヌフ・デ・パプ・ブラン / ル・ヴュー・ドンジョン（フランス ローヌ 白）
2023.03.14
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トロ・ボー / 1997年特級コルトン・ブレッサンド
Tollot Beaut●1997 Corton Bressandes Grand Cru大好きな旧エチケット時代のトロ・ボー。1997年らしいチャーミングな果実味も十分残っており、しっかりした酸味とミネラル感があり、時間の経過とともに旨味がアップ。熟成感ほどよくバランスの取れたエレガントな仕上がり。コルトン・ブレッサンド[2014]トロ・ボーアロース・コルトン[2020]トロ・ボーコルトン[2018]トロ・ボー
2023.03.07
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ノエル・ヴェルセ / 2005年コルナス4本目
Noel Verset ●2005 Cornas1942年からワイン造りを始め、2005年に惜しまれつつ引退したCornas の伝説の生産者。インポーターは、フィネス。ラストヴィンテージとなった2005年は、2010年11月、2012年11月、2017年12月に試している。今回、4本目。前回から5年が経過し、ボトルにはたっぷりと澱が付着しており、淡く透明感のある美しい色合い。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。優しくグラスに注ぐと、この生産者ならではの溢れるばかりのフローラルな芳香が瞬時にたちのぼる。ようやく熟成初期の飲み頃に入った印象で、果実味は溶け込み、フローラルでミネラル豊富なエレガントな古典的シラーの魅力たっぷり。古木の畑を売却した後で、90年代と比べて線は細めながら熟成由来の旨味も十分。クラシカルでエレガント。まさに「La Syrah」！フェミニンでフィネスを感じる素晴らしい仕上がりで、残りのボトルも大切に飲みたい。
2023.02.23
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クリスチャン・セラファン / 2011年ブルゴーニュ シャルドネ5本目
Serafin Pere & Fils（Christian Serafin）〇2011 Bourgogne Blancジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とする有力生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ジュヴレ・シャンベルタン村のプレソニエ（Pressonnier）という区画のシャルドネで僅かに仕込まれた蔵元唯一の白。2012～2013年は病害で収穫できず、2011年を最後にピノ・ノワールに植え替えられた。この銘柄は、2005年、2011年を試している。2011年を試すのは、2021年4月以来となる5本目。アンバーの入った濃いめの色合い。まるで赤ワインを飲んでいるような感覚になりそうな迫力のある仕上がり。前回と大きな違いは感じないが、トロリとした粘性とブランデー的なニュアンスのある熟成ピークの味わい。酸は丸く和らいでいるが、透明感のある美しいミネラル感があり、複雑さと熟成由来の旨味も十分。やや重めの仕上がりながら、唯一無二の個性を感じる。セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011][2008] ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ（セラファン）Gevrey Chambertin Vielles Vignes (Serafin)Serafin Pere et FilsGevrey Chambertin [2002] ジュヴレ・シャンベルタン[2002]セラファン Serafin
2023.02.16
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ヴァンサン・ダンセール / 2002年ムルソー1級レ・ぺリエール
Vincent Dancer〇2002 Meursault 1er Cru Les Perrieres1996年創業のChassagne Montrachetを本拠地とする人気生産者。作柄を反映して熟度が高くまだ若々しく十分果実味も残っており、透明感のあるキレイな酸と伸びやかで硬質なミネラル感があり、酒質はシルキー、洗練された上品な仕上がりで余韻の長さも十分。まだ10年程度は問題なく発展するように感じるが、現状ですこぶる旨い。
2023.02.14
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・レ・ブランシャール3本目
Jacky Truchot-Martin ●2002 Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2002年を試すのは、2010年7月以来となる3本目。コルクの状態も特有の黒カビや染み込みもなく、すこぶる良好。一口ティスティングすると雑味もなくキレイに熟成しており、期待通りの素晴らしい熟成状態。作柄を反映して熟度が高く果実味も十分残っており、トーンの高い赤系果実の華やかな香りと透明感のある美しいミネラルが印象的。トルショー特有の熟成香ムンムンの旨味あふれる素晴らしい仕上がり。今飲んで最高に旨いが、まだ10年程度は問題なく発展するように感じる。傑作。ジャッキートルショー シャルム シャンベルタン 2005 マグナム / Charmes-Chambertin VIEILLES VIGNES Jacky Truchot 2005 Magnum
2023.02.11
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