香味日記

Bott-Geyl / Jean-Christophe Bott
 ☆NV Cremant d'Alsace Cuvee Paul- Edouard Extra Brut

クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・ポール・エドゥアール／ボット・ゲイル

ボット・ゲイル アルザス・リースリング・レ・ゼレマン 2012

ピノ・グリ　セレクション・デ・グラン・ノーブル　ゾンネングランツ特級畑[2000]/ドメーヌ・ボット・ゲイル

アルザス地方Beblenheim の自然派生産者。1795年創業、1991年から現当主。1998年から有機栽培を始め、2002年からビオディナミに転換。BIODYVIN 認証。特級畑は、「Furstentum 」, 「Mandelberg 」, 「Schlossberg 」, 「Schoenenbourg 」, 「Sonnenglanz 」を所有している。インポーターは、ヴァン・パッシオン。この銘柄は、 Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir を用いて仕込まれたクレマン。Dosage 5g / L 。