香味日記

逸見酒造
 ○真稜 至 純米吟醸 生酒 27BY

新潟県佐渡市 逸見酒造 ＜注意＞ こちらの商品は御一人様1本までとさせて頂きます。逸見酒造「至」純米生酒

食中に幅広く合わせられる万能型純米酒「至しぼりたて」新潟県　逸見酒造　至【いたる】　しぼりたて純米　生

新潟県佐渡市 逸見酒造逸見酒造「真稜」純米大吟醸

生産者：逸見酒造（新潟県佐渡市）
酒米： 越淡麗 100%
使用酵母：新潟系9号酵母
アルコール度数：16%
日本酒度：不明
酸度：不明
容量：720ml
製造時期:2016年1月

創業1872年（明治5年）の新潟県佐渡市の生産者。現当主は4代目。この銘柄は、新潟県佐渡産の腰淡麗を５５％まで磨き、蔵元地下の湧水から仕込まれた純米吟醸の生酒。この生産者を試すのは初めて。