マイペースライフ

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2006.01.07

七草粥

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53047)

カテゴリ：食

今日は七草粥の日という事で夕飯に食しました。

nanakusa

ここでちょっとした七草粥ネタを・・・

セリ・ナズナ・ゴキョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ。
この七草をお粥にして１月７日に食べる習慣は江戸時代に広まったと言われます。
早春に芽吹く事から邪気を払うと言われ厄払いと健康を思い１年の無病息災を
願って七草粥を食べたのです。

また近年はスーパーなども元旦から営業しててお正月らしさも無い感じもしますが
昔は当然年末年始はお店も休み。その間に保存の良いお節を食べたのですが保存が

胃に負担が掛かりますよね。そんなお正月疲れが出始めた胃腸の回復にお粥と
日本のハーブとも言われる七草は理に叶った習慣なんですね。
最近は七草粥用のセットなども売ってますのでビタミンたっぷり滋養豊かな
緑の野菜で今年の健康を祈ってみてはいかがでしょうか？

セリ・・・・・鉄分が多く含まれてます。消化の助けにも。
ナズナ・・・・解熱作用、利尿作用があり五臓の強い味方。
ゴキョウ・・・吐き気、痰を鎮静。解熱作用も。
ハコベラ・・・タンパク質やミネラルなどが比較的豊富。利尿作用も。
ホトケノザ・・高血圧や歯痛に効果的。
スズナ・・・・ジアスターゼが消化を促進します。
スズシロ・・・スズナ同様ジアスターゼが消化促進します。胃健、咳止めも。

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