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東京駅構内、グランスタやエキュート立川、大宮、ルミネ荻窪、北千住、大船など、今ではけっこう店舗展開をされている銀座甘楽。5年以上前に記事でご紹介したことがあります。甘楽4 posted by (C)家族で眼鏡買ったお菓子への好感度が高かったことを思い出し、栗大福を買ってみました。甘楽2 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり237円です。甘楽3 posted by (C)家族で眼鏡原材料はもち米、小豆、栗甘露煮、砂糖、麦芽糖、水あめ、寒天、加工澱粉、着色料(クチナシ)甘楽5 posted by (C)家族で眼鏡もちもちした餅、そのなかにあんこは少し、そして栗は大きい!!!しかしっ!甘さおさえめでちょっとびっくり。あんこも栗の甘露煮の水分とまじっているせいかゆるい。甘楽8 posted by (C)家族で眼鏡自分で甘くないように水入れすぎちゃったおしるこのなかに、栗と弾力のある餅が入っているみたいって印象を書いたら、かえってわかりにくいかしら??栗の存在感はあります。栗の甘露煮自体も、甘いところとそうでもないところがまざっている感じがします。甘楽7 posted by (C)家族で眼鏡ツレは「餅に味がないっていうか、塩分がないし、甘さもないんだねぇ~」と言い、「栗が入っているからかなぁ~。やっぱり大福は豆と塩分が入っているのが美味しいし、岡埜榮泉とかがバランスを考えて栗大福とか作らないんじゃないか、豆大福だけなんじゃないかって思うよ」と暗に今一つを主張。甘楽6 posted by (C)家族で眼鏡でも、弾力のあるもちもちした餅と、素直なあんこと栗だから、美味しくないってことはないです。余りにストレートでびっくりしたけど。これはこれでおいしいです。甘楽1 posted by (C)家族で眼鏡もう、年齢が高いから、舌が塩分プラス甘味に慣れていて、知らず求めるんですよね。子どもは「おいしかった」と申しておりました。東京ミチテラス2014 posted by (C)家族で眼鏡さて、今年の〆の画像は、12月28日に終了した東京ミチテラス2014から、開業100周年を迎えた東京駅の夜の様子です。東京ミチテラス2014 posted by (C)家族で眼鏡こんな煩悩ブログに一年間お付き合いいただいて、ありがとうございました。せめて最後は心洗われる夜景でいこうかとおもいまして・・・来年もどうぞよろしくお願いいたします。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月31日
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冬至の日に新宿タカシヤマの人形町 今半で夕飯をいたしました!今半4 posted by (C)家族で眼鏡こちらはコースだったかと思います。2名以上から注文可。紙に朔旦冬至と書かれています。この日は新月で、月の復活である朔日と、太陽の復活である冬至がかさなる(旧暦の11月1日が冬至にあたる)ことから、19年に一度の非常にめでたい日だったそう。そして、こちらのお皿は、ぎんなん、きんかん、南瓜、れんこん、銀杏、ゼリー寄せの寒天、(和え物はインゲンだったか?)など、最後に「ん」のつくものを8つ集めた縁起物と聞いたような。丁寧につくられています。家ではぜったいにしない。。。。食べてみたかったローストビーフの握り。炭火の香りがしてあっさりして、お刺身とはちがう食感ながら、好き系です。蟹のほぐし身のはいった茶碗むし。この日は卵度が高い。いよいよすき焼き。卵はおかわり自由。だし汁に、割した。お肉は赤身は下のランクのお肉、脂身の貼ったほうは極上。赤身は群馬県産だったかな?極上は島根県産とおっしゃっていたような気がします。はじめはお店のかたが見本で焼いてくださいます。野菜の味とか入らずに、美味しくいただけるのは1枚目説が我が家の説。でも、やっぱり野菜もおいしい。これは二人前です。極上のお肉は、脂身が甘くて美味しいというお店のかたの意見は納得!でも、これを3枚いただかなくても、1枚食べて一番おいしくいただけるかなという感じがします。あとはタンパク質度の高い赤身で充分、かえって我が家には美味しく感じるように思います。1枚目は極上でお店のかたに焼いていただき、2枚目からは赤身で自分でって複数名で行って食べるのがちょうど良いように思えます。久々のすき焼きをこういうところでいただけるなんて、贅沢だなぁ~♪お麩はよくしみるよう、最初に入れて、最後のほうにいただきました。やわらかいうちにお肉はいただきたいのであかみの残るうちに引き上げて、卵をからめていただく。卵はおかわりしてしまいました。最後は、のこった割下に卵を投入してふわふわにしたものを、お店のかたが作ってくださいます。それを白いご飯といただく。甘いふわふわ卵とごはんは美味しく、また漬物とのとりあわせが良い。すごくおなかが一杯になりましたが、イチゴのアイスは苺度が高く、また美味しい。お店のかたも感じよく、予約のかたの急遽キャンセルにより、夜景の綺麗なお席に案内され、最後には柚子をいただいて、気分も上々でございましたちなみに、こんな洒落のきいたドリンク、飲んでみました!今半2 posted by (C)家族で眼鏡むせると困るので、ストローはついていないそうです。飲みやすかったです。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月30日
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石川県、金沢のお土産のおすそわけ、ル ミュゼ ドゥ アッシュの創作菓子「北陸三都物語 YUKIZURI」のおすそ分けです。北陸三都物語1 posted by (C)家族で眼鏡北陸三都は福井、石川、富山です。石川県七尾市出身の辻口博啓シェフによる創作菓子で、このお菓子の収益の一部を子どもたちの育成プロジェクトに役立っているそうです。それが、「夢」プロジェクト。 posted by (C)家族で眼鏡YUKIZURI 富山物語posted by (C)家族で眼鏡北アルプスの名水と氷見の稲積梅で仕込んだ「幻の瀧 名水梅酒」を仕様しているそうです。下のサブレはショコラ味です。 posted by (C)家族で眼鏡ぱりぱりっとした軽やかなパイ、そして固いショコラサブレとジャムのような梅味を隠し味に表面の砂糖の甘さが来て、なかなかおいしいと思いました!posted by (C)家族で眼鏡原材料は 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、チョコパウダー?、梅、梅酢、しそ流塩、焼酎、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素)posted by (C)家族で眼鏡YUJUZURI 梅posted by (C)家族で眼鏡前田家の「梅鉢文」から、能登の梅を用い、かつ能登の卵、塩、米をふんだんに用いて、フランス伝統菓子のサクリスタンヒントに焼き上げたそうです。posted by (C)家族で眼鏡雪吊りの縄をイメージし、表面のシュガーは積もった雪に見立てているそうです。 posted by (C)家族で眼鏡食感の良さは富山物語と同じく、そしてシンプルなサブレゆえ、梅のお味が3つのなかで一番際立っています。posted by (C)家族で眼鏡原材料 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、塩、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素) posted by (C)家族で眼鏡YUKIZURI 福井物語posted by (C)家族で眼鏡福井県産の完熟梅で仕込んだ「吟醸梅」(梅酒)を使用しているそう。posted by (C)家族で眼鏡さらに辻口茶園で育まれた天空茶(抹茶)のサブレです。 posted by (C)家族で眼鏡抹茶の苦みを感じるつくりになっていて、梅とのコラボも意外とあい、美味しいです。 posted by (C)家族で眼鏡原材料 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、抹茶パウダー、梅、梅酢、しそ流塩、焼酎、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素、カロチン、紅花黄)、酸化防止剤それぞれ、洋菓子にしては硬めの落雁的なサブレの食感と、ぱりぱりしたパイ、梅の酸味とともに切れの良い甘さを楽しむことができ、なかなかおいしくいただいたのでした。以前記事にしたル ミュゼ ドゥ アッシュのいろいろな焼き菓子の記事はこちら!すごくおいしかった大麦バウムの記事はこちら!ブロ友さんの辻口美術館の記事はこちら!焼き菓子、雪吊りの記事はこちら!カフェでのケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月29日
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東急東横のれん街の仙太郎さんで、ツレが黒豆大福を買ってきてくれました。仙太郎2 posted by (C)家族で眼鏡大きな黒豆が入っていて、ちょっとお正月っぽい気がします。仙太郎1 posted by (C)家族で眼鏡塩大福になっていて、塩分が効いています。仙太郎4 posted by (C)家族で眼鏡黒豆は甘く煮ていません。ちょうど、赤豆のようなお味つけといえましょうか?餅はよくのび、あんこはこしあん。仙太郎5 posted by (C)家族で眼鏡全体的に塩味なので、素朴さもあり、甘さがひきたつ作りになっています。美味しくいただきました!仙太郎3 posted by (C)家族で眼鏡仙太郎さんの餅ものでは、ふと餅のほうが好きなような気がしますが、これもやっぱりいいですね!仙太郎さんのこれまでの記事一覧はこちら!ブロ友さんのリンクもあります! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月28日
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大宮のエキュートにて気になっていたパティスリー、ブロンディール(BLONDIR)をのぞいてみました。富士見市ふじみ野にお店があるそうです。めったに行かない大宮のエキュートですが、行けばどうしても別のパティスリー、プラネッツに目を奪われてしまうんですよね。個体が大きくて華やかでおいしく、お値段もそこそこですし~。ブロンディール1 posted by (C)家族で眼鏡季節限定のベラベッカに目がとまりましたが、20センチも行かないような小さいお菓子が1800円というお高さ。気軽に購入はとてもできません。ちなみにシュトーレンは大きくて3000円くらいだったかな。ブロンディール3 posted by (C)家族で眼鏡「どんな味ですか?」と尋ねると、いろんな答えがかえってきました。「これは本来はパンで、季節限定のお菓子です」ブロンディール4 posted by (C)家族で眼鏡「ナッツとフルーツがぎっしりつまったお菓子です」「この時期限定ですので、毎年この時期を待っていて、何度か買われるお客様もいます」ブロンディール5 posted by (C)家族で眼鏡「当店はマカロン以外はすべて無添加です」「おいしいです」なるほどね。とりあえず、買ってみることにしました。ブロンディール2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、洋梨、プラム、アプリコット、レーズン、いちじく、アーモンド、くるみ、洋酒、カソナード、砂糖、小麦粉、イースト、アラビアガム、塩ブロンディール6 posted by (C)家族で眼鏡洋酒をつけたドライフルーツとナッツをつなぎでまとめたような、フルーツ度たっぷりのお菓子です。くるんでいたサランラップは、ねっとりとしたドライフルーツの液がねっとり貼りついて、大変なことになるくらい、ねっとり度が高い本来はパンの部類らしい焼き菓子です。ブロンディール7 posted by (C)家族で眼鏡ねっとりとして、ドライフルーツ特有の弾力があって、濃厚。ナッツはしっとりしていますが、まるごと感があって存在感があります。甘さはそう強くなく、ツレは「見た目は悪いけど、美味しいい」と言い、子どもも「おいしい」と、一気になくなってしまいました。そういえば、「買われたお客様がいろいろ記事にされているので、ぜひパソコンで検索してみてください」とお店のかたがおっしゃっていましたが、私もスイーツブロガーなのでUPしますとは、なんか言えなかったのでした。ヴェルデさんは記事にされていましたね! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月27日
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今年もまた、フルーツとやの信州特選りんご長野をいただきました!サンふじです!サンふじ2 posted by (C)家族で眼鏡割ると蜜が一杯はいっています。でもこれ、本当は甘さを示す蜜ではないそうですね。サンふじ1 posted by (C)家族で眼鏡でも、みずみずしくて、酸味があって、なんともクセになるお味!りんごは家族で好きです。サンふじ3 posted by (C)家族で眼鏡小腹がすいたら、りんご♪ごちそうの合間もりんご♪おいしゅうございます~ ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月26日
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重なると言えば重なるもので、「おいしいからってくださったの」というエッセンツァイト(ESSEN ZEIT)のクリスマスのシュトレーレンをおすそ分けしていもらいました!エッセンツァイト2 posted by (C)家族で眼鏡シュトレンとはドイツの代表的なクリスマス菓子。↓って書いてある。エッセンツァイト3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小麦粉、ドライフルーツ、洋酒、無塩バター、牛乳、砂糖、卵、マジパン、イースト、食塩、バニラオイル、シナモン、ナツメエッセンツァイト5 posted by (C)家族で眼鏡表面は甘く、そしてシロップがしみこんでいるせいか、しっとりしています。エッセンツァイト6 posted by (C)家族で眼鏡マジパンのお味も強く感じ、いわゆるフルーツのつなぎの生地はスポンジケーキという感じがあります。エッセンツァイト7 posted by (C)家族で眼鏡これはオリジナルブレンドの洋酒にドライフルーツを漬け込み、丹念に仕込んだものだそうです。しっとりとしているけれども、洋酒はそんなに感じません。エッセンツァイト8 posted by (C)家族で眼鏡「あ、これ甘すぎるから前のほうが好き」とは子どもの弁。でも私は、どちらかというと甘さ慣れしているので、大人味のこちらの方が好ましかったりします。エッセンツァイト1 posted by (C)家族で眼鏡このお店、パンの移動販売のお店のようです。(知らなかった)でもってHPを見てみると、けっこう1個あたりが美味しそうでお安い。エッセンツァイト4 posted by (C)家族で眼鏡見かけたらここのパン、大人買いしてしまいそうだ~と思いました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月25日
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今年のクリスマスケーキは楽天でもおなじみの、エコール・クリオロのケーキ、カフェ・プラリネ・プレミアムにいたしました!店舗で直接受け取るタイプのカフェ・プラリネ・プレミアム。楽天のケーキと外見が違います。今回はツレが持ち帰ってきてくれました。ちなみに、大人気、日経プラス1でお取り寄せランキングインの通常のカフェ・プラリネ・ノワゼットは、こちら。このケーキにガイア(世界コンクール優勝ケーキ)のキャラメルクリームをプラスし、コーヒーハンターの川島氏のコーヒーを使用しているとのことです。プレミアム版で、2014年のクリスマスケーキ限定仕様。いろいろ特別なので定番ではなくこのケーキにしたのでした。12cmで3564円。すぐに溶けかからんばかりの、チョコレートクリームはなめらかです。コーヒーハンターのカフェを使ってあるとのことですが、隠し味のような感覚がありました。時々チョコレートの酸味を感じますが、それがもしかしてコーヒー効果だったのかも!ふんわりとして、大変食べやすい、甘すぎもせず、物足りなくもないコクのある美味しいチョコクリームの作りです。そして、同じく舌触りが良いながらも、ねっとり感をもって存在を主張してくるのはキャラメルクリームです。これはケーキ全体のアクセントとして功を奏しています。一番下の層には自家製プラリネを使ったというカリカリ食感のクリスティヨンが使ってあり、スポンジとコラボをしています。ここは通常のほうがサクサク感が美味しくできているような気がします。飾りのチョコはビター。丸いチョコは生チョコになっていて、これはとても美味しいので、もっと欲しかったです。マカロンはしっとり系のマカロンです。食べていて、「なるほど、プレミアムだ」という風に感じる、なんだか高級感あふれる作りになっておりました!クリームたっぷりで、スポンジ度が低く重さがあり、三等分するとそのまま別のお皿に移動しづらいので、ケーキサーバーを使って移動すべきケーキだったと、1個倒してしまってから後悔しました。(一番大きかったので、倒したケーキは子ども行き)エコール・クリオロ9 posted by (C)家族で眼鏡一人分、たっぷりあって大満足でした!クリスマスならではの贅沢でしたね!私によるエコール・クリオロの記事は38記事目になりました37記事のリンク集はこちら! ブロ友さん、もあさんのガイアとニルヴァナの記事はこちら!ヴェルデさんのバースディケーキ、カフェ・プラリネ・ノワゼットの記事はこちら!バームクーヘンさんのバースディケーキのガイアの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんのガイアとシュークリームの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月24日
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クリスマス限定、ユーハイムのシュトーレン・クーゲルをいただきました!クーゲル型(ボール型)のシュトーレンで、ドイツのコンディトライでも実際に販売されているそうです。シュトーレン・クーゲル2 posted by (C)家族で眼鏡ユーハイムだと味が安定しているので、うれしい。可愛い箱に入っていますし、クリスマス用にいただいてもうれしいつくりです。シュトーレン・クーゲル4 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、バター、小麦粉、砂糖、レーズン、マロングラッセ、ドライクランベリー、牛乳、いちじく、卵、洋酒、マジパン(アーモンド、砂糖、水飴)、イースト、オレンジピール、粉糖(砂糖、コーンスターチ、植物油脂)、りんご、水あめ、レモンピール、香辛料、食塩、香料(原材料の一部に大豆を含む)シュトーレン・クーゲル5 posted by (C)家族で眼鏡周囲が甘く、そして、ケーキの表面に弾力と香ばしさを感じます。なかはどっしりとしたきめ細やかなスポンジです。印象はパンみたいというスポンジです。甘さがおさえてあるのかもしれません。シュトーレン・クーゲル7 posted by (C)家族で眼鏡フルーツもいろいろ入っていて、香りがよく、ダンディケーキよりむしろオレンジピールを感じます。また、レーズンも感じるかなぁ~。シュトーレン・クーゲル8 posted by (C)家族で眼鏡厚い粉砂糖の層ですから、全体的に甘さはしっかりあって、フルーツがいろいろ入り、スパイスが効いている。シュトーレン・クーゲル6 posted by (C)家族で眼鏡昔ながらの日持ちのする王道のクリスマス用のお菓子らしい作りってこんな感じだろうなぁ~と思わせます。マロングラッセは練り込んであるということなので、そんなに粒としては感じません。そして、スパイスが効いています。シュトーレン・クーゲル3 posted by (C)家族で眼鏡子どもに「どうだった?」と尋ねると、「おいしかった!このドーナツ」と答えました。コロコロとして丸く可愛いシュトーレン・クーゲルは、子どもにとって高級にしたドーナツって感じでしょうね。よし!これで私も今年、季節のお菓子、シュトーレンをこなしたぞ~とうれしかったのでした!ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちらとこちら!東急東横80周年のいちごのロールケーキの記事はこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!月末限定レモンパイの記事はこちら!アップルポンボンの記事はこちら!皮つきリンゴのアップルパイの記事はこちら!東京駅限定のクールバウム(オレンジ)の記事はこちら!東京大丸店、東京駅百周年限定のクールバウム(マロン)の記事はこちら(ブロ友さんのリンク集もあります)! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月23日
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12月25日まで中目黒の目黒川沿いに行われている、青の洞窟2014に行ってきました。青の洞窟2 posted by (C)家族で眼鏡本当はもっと深いコバルトブルーのような色です。よく撮れるスポットには人だかり。高そうなカメラを構えるかたも多い。青の洞窟1 posted by (C)家族で眼鏡車を通る場所は警備員のかたが必死に誘導していました。青の洞窟4 posted by (C)家族で眼鏡クリスマスでよく食べられるという、ダンディケーキ。今話題の、スコットランド生まれのフルーツケーキをいただく機会がありました!ダンディケーキ1 posted by (C)家族で眼鏡マーマレードが入っていることがお約束だそうですが、ずっしりなほどフルーツたっぷりで、そんなにマーマレードは感じませんでした。ダンディケーキ2 posted by (C)家族で眼鏡名前の由来はダンディー地方で生まれたからだそうです。おいしくいただきました!青の洞窟3 posted by (C)家族で眼鏡話は戻って青の洞窟2014。クリスマスはカップルでさらに混むのかなぁ~。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月22日
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創作和菓子2種をご紹介した、御菓子司 紅梅堂の、最後は栗蒸し羊羹でございます!紅梅堂2 posted by (C)家族で眼鏡1300円くらいで販売されていたかと~。賞味期限は1週間くらいです。紅梅堂3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小豆、砂糖、栗、小麦粉、片栗粉紅梅堂4 posted by (C)家族で眼鏡蒸し羊羹で、小麦粉や片栗粉が使ってあるので、羊羹は寒天系のすっと切れるタイプではなく、もったりした食感の羊羹になります。紅梅堂6 posted by (C)家族で眼鏡栗はけっこう入っているように思います。紅梅堂5 posted by (C)家族で眼鏡あけたてはちょっと、小豆と小麦粉や片栗粉、栗がなじんでいない感じですが、今一つかなという気持ちがありました。でも、開けておいてから食べたら、美味しく感じました。紅梅堂7 posted by (C)家族で眼鏡体調のせいなのか、でも、舌にからまる感じになって、全体がなじんだように思えます。。紅梅堂1 posted by (C)家族で眼鏡かりんとう饅頭、きんぴらごぼう饅頭という創作和菓子だけでなく、定番もきっちり作っていらっしゃるようです!紅梅堂のかりんとう饅頭の記事はこちら!吉祥寺うど きんぴら饅頭の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月21日
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すごいなぁと思ったのは、東京駅構内、エキュート東京内のドゥ・パティスリー・カフェ・ア・トウキョウのプティ・マロンパイ。ドゥ パティスリー カフェ3 posted by (C)家族で眼鏡可愛いマロンパイが8つ並んでいて800円+税。バームクーヘンさんの買われたマロンパイは売っていませんでしたが、当然惹かれて手にとってみました。季節限定、個数限定かと思います。ドゥ パティスリー カフェ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料を見たら、バター・グラニュー糖・小麦粉・卵・塩・水・栗とシンプル。そして原材料高でこの原材料のラインアップと量はすごいから、まず買ってみようって思いました。すごい笑顔で買っていたと思います。ドゥ パティスリー カフェ4 posted by (C)家族で眼鏡さて、プティマロンパイは、表面は甘くぱりぱりっとした飴のようになっています。そしてパイもからっとしています。ドゥ パティスリー カフェ5 posted by (C)家族で眼鏡たこ焼きくらいの大きさです。こちらは裏。ドゥ パティスリー カフェ6 posted by (C)家族で眼鏡もちろんパイの層が厚いのですが、パイのクッキーをいただいているような感じです。ドゥ パティスリー カフェ8 posted by (C)家族で眼鏡ご覧のとおり、フィリングなどは入っていません。フィリング入りの大きなマロンパイっていうのも王道でおいしいですが、これは引き算の美味しさ!ドゥ パティスリー カフェ9 posted by (C)家族で眼鏡中の栗の存在が際立つんですね。栗度が高く感じます。ドゥ パティスリー カフェ7 posted by (C)家族で眼鏡甘さは強くなく、パイだけでもおいしい。でもマロンパイだから、マロンの存在はしっかりある。ドゥ パティスリー カフェ1 posted by (C)家族で眼鏡いいんですか?800円で?ってな感じのパイです。お日保ちは5日間くらいかな?季節のプティパイシリーズ希望~!以前購入したロールケーキの記事はこちら!ケーキ三種類の記事はこちら!栗のロールケーキの記事はこちら!東京駅復原のケーキはこちら!抹茶のケーキの記事はこちら!スワイユとバラのケーキの記事はこちら!ヴェリーヌ、ジョンヌの記事はこちら!ブリックチョコケーキほかの記事はこちら!ガトーショコラの記事はこちら!ブロ友さんたちの記事も豊富です!ケーキの記事はこちら!ロールケーキの記事はこちら!!花火のアントルメの記事はこちらで、店内や菅又シェフなどについての記事はこちら!!エクレアのマングーの記事もあります!!さらにケーキは、こちらとこちら!!エクレールの記事はこちらとこちらとこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月20日
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前々から目をつけていた、キャトル(Patisserie Francaise Quatre)のタルトを購入しました!キャトル タルト2 posted by (C)家族で眼鏡ツレが出張中で、ツレが苦手で、あとまわしにして買わない私や子どもが食べたい菓子。それは地の厚いタルト!子どもが特に好きなのはフルーツ!キャトル タルト1 posted by (C)家族で眼鏡でも、そんなにお高いのを買いたくないし~~。美味しいほうがいいし~。ということで、目をつけていた東急東横店のフードショー内のキャトルにて、フルーツタルトを購入しました。箱をあけて、「おお!」と喜ぶ子ども!キャトル タルト8 posted by (C)家族で眼鏡あふれんばかりにフルーツがのっていて、ちょうど良い大きさで、400円+税。キャトル タルト10 posted by (C)家族で眼鏡ブルーベリーのタルトは、タルト地、アーモンドクリーム系、カスタードクリーム、生クリーム、ブルーベリー。キャトル タルト12 posted by (C)家族で眼鏡ブルーベリーはすごく酸っぱいのが入っていました。シロップ漬けに慣れている身には、甘さがなくてびっくりしたけれど、フレッシュ感を感じました。キャトル タルト9 posted by (C)家族で眼鏡厚めのタルト地ですが、生っぽい感じはなく、クッキー的で、アーモンドクリームとあいます。キャトル タルト11 posted by (C)家族で眼鏡ブルーベリーは存在感があるので、カスタードクリームは存在感として負けていますが、生クリームとともに非常にブルーベリーにあいます。キャトル タルト13 posted by (C)家族で眼鏡そしてたっぷりナパージュのついたいちご。お値段は同じです。キャトル タルト3 posted by (C)家族で眼鏡いちごは非常に大きい。こちらはカスタードクリームはありませんが、アーモンドクリームが厚みがあります。キャトル タルト5 posted by (C)家族で眼鏡苺タルトの王道を感じさせる、たっぷりのナパージュが苺の上にかかっていて、キラキラしています。キャトル タルト7 posted by (C)家族で眼鏡薄く焼き込まれたタルトは洗練されて、本当に大好き。これはそれとは違うかも。キャトル タルト4 posted by (C)家族で眼鏡でもこういう昔ながらの王道のフルーツタルトも良いわ~と思いました。歯にもったりくっつくタイプではないし、これならツレも大丈夫かもしれないと思いました。キャトル タルト6 posted by (C)家族で眼鏡さて、以前紹介したキャトルのうふプリンの記事はこちら!ブーランジェリーのほうのパンの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!大きな栗の入ったパイの記事はこちら!バームクーヘンさんのの記事こちらとlこちら!ヴェルデさんのキャトルの焼き菓子の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月19日
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大丸東京店のユーハイムでは、東京駅開業100年を記念して、限定のマロンバウムを売っています。以前購入したクールバウムと同じような感じで、これも冷やして食べるのを推奨していて、お値段1080円(税込)、かつ箱は特別バージョンで、日持ちが20日ほどあります。原材料 砂糖、マロンペースト、卵、水あめ、バター、小麦澱粉、小麦粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、チョコレートコーチング、液糖、牛乳、洋酒、寒天、食塩、レモン果皮、バニラビーンズ、増粘多糖類、着色料(金箔)、レシチン(大豆由来)20日間くらいの日持ちがするのだったかな?真空パックに入っています。お店のかたが、「食べる前は冷やしてください」というので、ちゃんと冷やしました。一番上がキャラメルの寒天ゼリーには金箔がついています。よく見ると、下の層にも金箔が入りこんでいます。キャラメル色のゼリーが東京駅の赤レンガを彷彿とさせます。スポンジには、バニラがたっぷり使われています。食べていて、バニラはしっかりと感じます。バウムといいながら、ユーハイムのバウムのような細かな層になっていないのが残念ですが、仕方がないですよね。わりと乾いた系統のしっかりとした食感です。そしてマロンのゼリーの層は食感はかなりしっかりあり、そして味的にもマロン度がしっかりとあります。栗スイーツをいただいた!と感じさせてくれます。そして洋酒の香りがしています。これはなかなかしっかりとした栗味ともあうし、栗女的にも、OKな感じのバウムかと思います。ツレが「また食べたい」とリピ希望。そしてどんどん食べ進みまして、あけて当日、なくなる。 (C)家族で眼鏡子どもにも好評でした。ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちらとこちら!東急東横80周年のいちごのロールケーキの記事はこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!月末限定レモンパイの記事はこちら!アップルポンボンの記事はこちら!皮つきリンゴのアップルパイの記事はこちら!東京駅限定のクールバウム(オレンジ)の記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月18日
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大丸東京店や日本橋高島屋に入っている、創業明治40年、深川 伊勢屋のスイートポテトでございます。深川 伊勢屋1 posted by (C)家族で眼鏡原材料はさつまいも、砂糖、大手亡豆、バター、卵、生クリーム、みりん、果糖練乳、乳化剤、メタリン酸Na,香料深川 伊勢屋2 posted by (C)家族で眼鏡伊勢屋さんといえば、コスパ感がある和菓子だなぁ~と、和菓子の雑誌をみながら思い、気になっておりました。深川 伊勢屋3 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり125円。一人2個で~~。深川 伊勢屋4 posted by (C)家族で眼鏡日持ちは4日間くらいです。食べると、いわゆるお菓子らしいスィートポテト味です。深川 伊勢屋6 posted by (C)家族で眼鏡芋感がしっかりありつつ、あんこっぽい面もあり、生クリームとか卵を加えたことによる、お菓子っぽさが加わるという感じでしょうか。深川 伊勢屋7 posted by (C)家族で眼鏡さつまいもと生クリームってあいますよね。家族にも好評、美味しくいただきました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月17日
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先日かりんとう饅頭をご紹介した、御菓子司 紅梅堂」の「吉祥寺うど きんぴら饅頭」を食しました!きんぴら饅頭5 posted by (C)家族で眼鏡原材料は白あん、砂糖、水飴、小麦粉、バター、醤油、みりん、吉祥寺うど、武蔵野一味唐辛子、食塩きんぴら饅頭3 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は1週間ほどだったかと思います。きんぴら饅頭1 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり210円だったような気がします。きんぴら饅頭4 posted by (C)家族で眼鏡パイになっております。ぱりぱりっというより、しっとりかな。これもトースターであたためるといいのかもしれません。きんぴら饅頭6 posted by (C)家族で眼鏡そのなかは白あんが入っています。吉祥寺うど、武蔵野唐辛子を練りこんでいるそうです。きんぴら饅頭8 posted by (C)家族で眼鏡私的にはしょうゆとみりんの味が強く感じ、「そういえば昔、醤油スイーツが話題になったことがあったっけ?」と思い出しました。きんぴら饅頭10 posted by (C)家族で眼鏡ツレ的には「凝っているわりには個性が少ないのが残念」とのこと。きんぴら饅頭7 posted by (C)家族で眼鏡でも、醤油スイーツとしては優秀なお味だと思います。コスパ感と存在感では、「かりんとう饅頭」のほうがいいかな?きんぴら饅頭2 posted by (C)家族で眼鏡でも綺麗に包まれて、皮っていて、それなりに美味しく、日持ちもするので、これはこれで使いでがありそうです。食べていて、そんなにマーガリン感はないように思います。紅梅堂のかりんとう饅頭の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月16日
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東急東横店の梅園にてツレがプラスして買ってきたのは、塩豆大福と大福です!梅園2 posted by (C)家族で眼鏡梅園は大福は以前食べたけれど、豆大福ははじめてかな。大福2個、豆大福2個、どう分けるの?とあけてびっくりいたしました。梅園1 posted by (C)家族で眼鏡ツレは豆大福を1個ずつ、大福の場合は2個と考えていたようです。豆大福が残り2個だった模様。結果的に私は大福と豆大福両方半分ずつ、ツレは小さい大福を1個と豆大福を半分、子どもは小さい大福を半分と豆大福を1個ということにしました。(私も食べ過ぎだし、2種類食べ比べたいし)梅園3 posted by (C)家族で眼鏡先に食べ始めていた子どもに尋ねると、「大福のほうが甘い」とのことで、豆大福から食べてみることにしました。梅園4 posted by (C)家族で眼鏡原材料は砂糖、小豆、もち米、赤えんどう豆、食塩、澱粉、植物油脂、グリシン、グリシリンエステル100gで200円+税です。梅園8 posted by (C)家族で眼鏡沢山赤えんどう豆があって、食感がしっかりあり、餅の皮はうすいです。梅園11 posted by (C)家族で眼鏡なかはつぶしの粒あんで、塩分をしっかり感じて、甘さは控えめの豆大福でした。素朴で、親しみやすく、食べた感のある大福だと思います。梅園12 posted by (C)家族で眼鏡日持ちは当日限りだと思います。梅園5 posted by (C)家族で眼鏡次は大福。リピものでございます。梅園6 posted by (C)家族で眼鏡大福の原材料は砂糖、小豆、もち米、食塩、澱粉、植物油脂、酵素、着色料(赤3、赤106号)梅園7 posted by (C)家族で眼鏡80gで150円+税です。日持ちは3日間ほどです。梅園14 posted by (C)家族で眼鏡餅は大福よりも存在感があります。そしてこしあんも甘いし、しっかりと甘い作りになっています。そのためお茶とゆっくりいただきたい大福です。梅園13 posted by (C)家族で眼鏡甘さがしっかりあり、餅も甘いせいか、日持ちは3日間ほどでした。梅園の和菓子、以前は、どら焼きや、あんみつ、みつまめ、ゼリー、あんこ、ミニあんみつ、栗の大福、リピのあんみつ1、リピのあんみつ2、茶のかおり、リピのあんみつ3、梅園抹茶まんじゅう、大福などをご紹介しました ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月15日
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芸能人のお取り寄せが知られているらしい、甘納豆かわむらさんの季「節だより」をお土産にいただきました!甘納豆かわむら3 posted by (C)家族で眼鏡金沢の西茶屋街の甘納豆で、200gで700~800円くらいだそうです。甘納豆かわむら1 posted by (C)家族で眼鏡原材料は豆、砂糖、トレハロース還元水あめ、栗甘納豆かわむら2 posted by (C)家族で眼鏡100gあたりカロリーは331キロカロリー。あ、これはけっこう少ないかも?甘納豆かわむら4 posted by (C)家族で眼鏡豆は、ひよこ豆、大浜だいず、緑豆、金時、虎豆、青えんどう、大浜の大豆、大納言のいずれか5種類が入っているとのことです。甘納豆かわむら5 posted by (C)家族で眼鏡栗甘納豆は無漂白、無着色で仕上げているとのこと。開封後は賞味期限は翌日まで。甘納豆かわむら6 posted by (C)家族で眼鏡大納言小豆、栗、虎豆、ひよこ豆、大浜の大豆、金時が入っていました!羽釜で半時間たくと、お豆がお米のようにたつそうです。そのようにたきあげた甘納豆。甘納豆かわむら7 posted by (C)家族で眼鏡大納言小豆、栗、虎豆、ひよこ豆、大浜の大豆、金時が入っている模様~。一言で豆といっても、大きさも色も違えば、食感や、水分の含み方などがちがいます。ひよこまめと大豆は固め、小豆は中間、虎豆と金時は柔らかい・・・など。甘納豆かわむら9 posted by (C)家族で眼鏡しっかりと甘い甘納豆に慣れていれば物足りないかもしれませんが、甘さも控えめで素材感があり、なかなかおいしく、子どものウケが非常に良かったです。甘納豆かわむら10 posted by (C)家族で眼鏡どれが一番おいしいか尋ねたら、主人が栗と答えました。いや、それは抜いてください。子どもによると、やわらかくて水分の多い、虎豆が好きなようです。これと食感が似ているのが金時でしょうか。やわらかくてしっとりふっくりしています。甘納豆かわむら8 posted by (C)家族で眼鏡食感をのこし、素材感の残るのは、あずき、ヒヨコマメ、大豆です。栗はこれをそれぞれ3分の1にしたので物足りないなぁ~。「今回は美味しいけれど、毎日は嫌だ」というのがツレの弁。なるほどね。ヘルシーでおしゃれで、金沢ならではなお土産なので、4~5人で女子会などの気の貼らない手土産にはちょうどよさそうだなと思いました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月14日
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東急東横のれん街の仙太郎さんで、ツレがあぶり餅と、ゆず団子を買ってきてくれました。仙太郎4 posted by (C)家族で眼鏡ゆず団子は、1本あたり150円+税仙太郎2 posted by (C)家族で眼鏡一番上の団子は甘く砂糖と煮た柚子の皮がついています。2個目は、お茶ですが、そんなにお茶を主張してきません。仙太郎8 posted by (C)家族で眼鏡3個目は黒蜜(黒砂糖)のお味。これも後味に黒蜜や黒砂糖特有のクセを感じるくらい。香りが良く、甘さは控えめでとても上品です。仙太郎9 posted by (C)家族で眼鏡ねっとりとしてモチモチとして柔らかい食感です。あんこはないけれど、素直にいただくことのできるお味です。仙太郎3 posted by (C)家族で眼鏡あぶり餅は1個あたり200円+税分厚いモチモチとして弾力のある切れの良い餅です。仙太郎5 posted by (C)家族で眼鏡表面の焼き色が、きなこのような香ばしさを与えています。仙太郎6 posted by (C)家族で眼鏡厚みのある餅のなかには、甘さの強いやわらかい粒あんが入っています。一見少ないけれど、あんこは甘めですので、餅とあわさって丁度良い甘さです。仙太郎7 posted by (C)家族で眼鏡やっぱり仙太郎さんはこの手のお菓子は美味しく仕上げられていると思います。仙太郎1 posted by (C)家族で眼鏡ところで、ツレがまた年配の女性による横入り事件に憤慨してきました。悪いのは真ん中に割り込んで自分が先と主張したお客ですが、今回も対応したのが男性店員だったそうで、嘘ついた女性(そういう常連?)のいうがままの対応で、先に買って帰ったそうです。。。すごく残念です。何とかならないでしょうかね?仙太郎さんのこれまでの記事一覧はこちら!ブロ友さんのリンクもあります! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月13日
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和風総本家(テレビ大阪(テレビ東京)2012年4月26日放送)の「もらって嬉しい春の東京手みやげBEST 17」で2位に選ばれたという、御菓子司 紅梅堂さんの「吉祥寺名物 かりんとう饅頭」を食しました!かりんとう饅頭2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は砂糖、小豆、小麦粉、黒糖、米油、重曹かりんとう饅頭3 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は3日以内、冷凍もできるそうです。かりんとう饅頭4 posted by (C)家族で眼鏡ただ、翌日以降は外側のカリカリがしっとりとするため、トースターで1~2分ほど焼くことをオススメされています。かりんとう饅頭5 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり110円。吉祥寺駅から徒歩20分、西武バスを使う場合は立野町で降りて、エスプリ・ド・パリをまがった先にあります。かりんとう饅頭10 posted by (C)家族で眼鏡お値段も安いし、そう期待していなかったのですが、これが好みです。かりんとう饅頭6 posted by (C)家族で眼鏡まず外側はドーナツのような感じというか、沖縄のサーターアンダギーのような固い、かりんとうのように甘い、そんな皮になっています。裏を見てみると似ています。かりんとう饅頭7 posted by (C)家族で眼鏡シャリシャリした食感、そして黒かりんとうのような黒糖の香りがします。かりんとう饅頭8 posted by (C)家族で眼鏡あんこはさらっとした素朴な甘さのあるあんこです。上品でおいしく家族に好評。かりんとう饅頭9 posted by (C)家族で眼鏡沖縄産の黒糖使用しビタミンEが多く含まれてる国産『米油』で揚げている、こだわりのおまんじゅうです。かりんとう饅頭1 posted by (C)家族で眼鏡美味しくいただきました!これならリピしてもいいかなぁと思わせますが、遠いのでね。まだ買ってあるので食べるのが楽しみです!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年12月12日
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昨年もご紹介した、東京駅前の新丸ビル1Fにあるショコラティエ「「パレ ド オール」に併設されているカフェでパニーニランチをいただきました。パレ ド オール2 posted by (C)家族で眼鏡スープがついていて、今回は甘いコーンスープです。王道なお味で気に入りました!パレ ド オール1 posted by (C)家族で眼鏡そして、二人いたので、別々のものを頼みました。一人は季節のパニーニは玉ねぎとケッパーのサーモンのパニーニ。一人は定番の生ハムとカマンベールチーズパニーニでございます。パレ ド オール4 posted by (C)家族で眼鏡サラダはたっぷりついています。一見したところ、見た目、2種類とも色合いが同じで違うものを頼んだのに?tって思いかねない外観です。パレ ド オール3 posted by (C)家族で眼鏡サーモンは、マヨネーズのお味が強い気がします。そして、玉ねぎは生というより、火が入っていて甘い感じになっているタイプです。パレ ド オール5 posted by (C)家族で眼鏡生ハムの塩分はしっかりあり、カマンベールチーズはまろやか、王道のパニーニでおいしいです。ドリンクはハーブティにいたしました。パレ ド オール7 posted by (C)家族で眼鏡そして、パレ・ド・オールの名前を冠したブラックチョコ!やった~!テンションが一気に上がりました!パレ ド オール6 posted by (C)家族で眼鏡1000円+税はやっぱりお得。美味しくいただきました!でも・・・夕飯前に非常~にお腹がすいたのでした!以前ワタクシがご紹介した試食会の記事、(1)と(2)と(3)、それより前にご紹介した期間限定のボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!喫茶のランチの記事はこちら!とこちら!ガレットさんのからだに美味しいショコラの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんのケーキの記事はこちら!バームクーヘンさんの詰め合わせのチョコの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年12月11日
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先日食べた「西のとろける一口煮穴子寿司」があまりに美味しかったので、今度はがっつり家族でいただくことにしました。あなきゅうは残念ながら売り切れでした。大丸東京 ひらしま1 posted by (C)家族で眼鏡穴子寿司、ひらしまの「酒蒸し穴子にぎり」は6貫で1680円です。三人分買い求めました!(実は土日の大丸東京店の営業時間は夜8:00までのせいか、7:30に通りがかったら、1折1200円になっていました。でも商品、ほぼ少なかったので買うことができたのがラッキーすぎる展開!)大丸東京 ひらしま2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は寿司飯(国産米)、穴子、しょうが、海苔、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、ソルビット、トレハロース大丸東京 ひらしま3 posted by (C)家族で眼鏡やはり味付けは甘目です。大丸東京 ひらしま4 posted by (C)家族で眼鏡穴子はしっかりとした食感があります。骨は感じません。大丸東京 ひらしま5 posted by (C)家族で眼鏡弾力はありつつ、しかし、食べすすめると、やわらかく、とろけるような感じです。あぶらがのっているせいでしょうか?大丸東京 ひらしま6 posted by (C)家族で眼鏡うん、やっぱりおいしいです。ツレも子どもも非常に気に入っておりました。大丸東京 ひらしま7 posted by (C)家族で眼鏡お米が情報のほうが美味しいというのはその通りだと思います!大丸東京 ひらしま8 posted by (C)家族で眼鏡そして、ネギトロは、780円だったかな?(これは600円になっていた)大丸東京 ひらしま9 posted by (C)家族で眼鏡これだけ入っているのでコスパいいと思います。大丸東京 ひらしま10 posted by (C)家族で眼鏡原材料、寿司飯(国産米)、大丸東京 ひらしま11 posted by (C)家族で眼鏡しっとりとしたのり。しっかりつまった寿司飯。そしてネギトロ。大丸東京 ひらしま12 posted by (C)家族で眼鏡ネギのかおりがありつつ、トロも感じました。大丸東京 ひらしま13 posted by (C)家族で眼鏡美味しいですが、穴子にぎりのあとだし、お値段がお値段ですし、お味的にはふつうな感じですが、十分かな。大丸東京 ひらしま14 posted by (C)家族で眼鏡豪華にいただきました!冷蔵庫に入れた場合は常温にもどしたほうが美味しい。なるほど、それは感じました!ちなみに保冷剤も各お弁当につけてくれました。持ち帰りも安心でした。前回の一口煮穴子寿司の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月10日
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石川県、金沢のお土産でいただいた、ル ミュゼ ドゥ アッシュの大麦バウムクーヘンでございます。大麦バウム6 posted by (C)家族で眼鏡ご存じ、辻口博啓シェフの、石川県立美術館にあるお店に加え、ご本人の名前を冠した美術館があるようなのですが、さらに金沢駅「あんと」にもお店があるようです。大麦バウム1 posted by (C)家族で眼鏡Sサイズで、1512円です。大麦バウム2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、卵、砂糖、植物油脂、精製加工油脂、ホイップクリーム、米粉澱粉、小麦粉、大麦ペースト、はちみつ、アーモンド、トレハロース、加工澱粉、乳化剤、香料、pH調整剤、安定剤、着色料大麦バウム3 posted by (C)家族で眼鏡材料を見てみると、バターが多いわけでもなく、こだわりがたいしてなさそう~と期待が下がりましたが、食べてみると美味しい。大麦バウム5 posted by (C)家族で眼鏡説明書きを見てみると、大麦のコシヒカリと呼ばれるらしい、小松産の六条大麦を使用し、味のポイントの卵は、能登製アグリー健康卵(薬品、添加物のない飼料で育つ)を使用しているそうです。大麦バウム4 posted by (C)家族で眼鏡しっとりとしたバウムです。きめ細やかで、メレンゲのようなふんわり感もあり、舌触りが、噛むと、とろけていくようです。しっとりとこの口触りの良さがこのバウムのポイント1。大麦バウム8 posted by (C)家族で眼鏡周囲の砂糖のフォンダンもきれがよく、バウムによくあっています。この砂糖のじゃりっと感がカステラのザラメのような良い存在感を放っているのが、このバウムのポイント2。大麦バウム7 posted by (C)家族で眼鏡そして、卵のお味をしっかり感じ、香ばしくいただけて、スフレのようにどんどん行けてしまうのです。卵焼っぽい卵味と焼きの風味の良さがこのバウムのポイント3かな~。大麦バウム10 posted by (C)家族で眼鏡そりゃあもう、家族3人しておかわりのし続けで、あっという間になくなってしまいました。大麦バウム11 posted by (C)家族で眼鏡はがすという系統でないけれど、洗練された焼き菓子としての美味しさがあるのがさすがだなぁ~。さすがな出来具合でした!大麦バウム9 posted by (C)家族で眼鏡金のバウムというのもあり、こちらは小松産の六条大麦は使っていないけれど、金沢産の蜂蜜が使われ、金粉があしらわれているそうで、そっちも食べてみたいなぁ~。大麦バウム12 posted by (C)家族で眼鏡でも、大麦バウムもまた食べてみたい!以前記事にしたル ミュゼ ドゥ アッシュのいろいろな焼き菓子の記事はこちら!ブロ友さんの辻口美術館の記事はこちら!焼き菓子、雪吊りの記事はこちら!カフェでのケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月09日
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高級フルーツ店として有名な千疋屋総本店さんのフルーツケーキのおすそわけです!千疋屋総本店6 posted by (C)家族で眼鏡カットされた細長いのフルーツケーキが、あらかじめ個装になっています。千疋屋総本店2 posted by (C)家族で眼鏡きっとお歳暮の花形ではないでしょうか。楽天でも販売中です!ちょうど三個ありました!千疋屋総本店1 posted by (C)家族で眼鏡きめ細やかでやわらかいしっとりとしたパウンドに、チェリーや干しブドウ、オレンジピールやレモンピールが入っています。千疋屋総本店4 posted by (C)家族で眼鏡ピール自体もやわらかく、スポンジもいろいろなフルーツの香りがまざっているという感じがいたします。千疋屋総本店5 posted by (C)家族で眼鏡個人的には、もっと主張の強いフルーツ度を希望しますが、お酒は感じず、クセも少なく、上品に出来上がっていて万人受けするタイプといえるでしょう。千疋屋総本店7 posted by (C)家族で眼鏡ホテルメイドとは違うありかたの焼き菓子だと思います。美味しくいただきました。以前記事にした千疋屋総本店のフルーツのカレーの記事はこちら!←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年12月08日
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たまには一休み~~。晴れた東京の大学構内。珍しく出入り自由なの。通りがかりに、皆様が撮っていらした銀杏の木。銀杏 posted by (C)家族で眼鏡なるほどなるほど~~。確かに立派だわ!ブロ友さんの雨の神宮の記事はこちら!これだけではなんなので、美味しかったけれど形もくずれて、1個で三人で分けたし、お蔵入り寸前、喜田家六人衆のとび栗。六人衆 とび栗1 posted by (C)家族で眼鏡なかなか男子な袋だなぁ~。六人衆 とび栗5 posted by (C)家族で眼鏡しっとりしていて、栗のつぶがたっぷり入っていました。六人衆 とび栗3 posted by (C)家族で眼鏡六人衆、どら焼きもおいしいよね!喜田家の栗入りどら焼きの記事はこちら!福良すずめの記事はこちら!黒糖どら焼きの記事はこちら!ブロ友さんの記事はこちら!とこちら!う ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月07日
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いただきもの、アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のテリーヌ・ドゥ・フリュイのセットでございます。テリーヌ・ドゥ・フリュイは、昔、日経プラス1のゼリー特集で確か3位をとったもの。アンリ・シャルパンティエ1 posted by (C)家族で眼鏡焼き菓子もセットですが、やっぱり我が家の目の輝きはゼリーに向けられました!アンリ・シャルパンティエ2 posted by (C)家族で眼鏡右上からマンゴー&みかん、ピーチ&チェリー、右下からアップル&イエローピーチ、オレンジ&グレープフルーツ。アンリ・シャルパンティエ10 posted by (C)家族で眼鏡でも、マドレーヌもフィナンシェも、小さ目でいただきやすいサイズです。アンリ・シャルパンティエ5 posted by (C)家族で眼鏡マンゴー&みかんは子どもがいただきました!美味しかったそうです。オレンジよりもマンゴーという響きに惹かれたらしいです。アンリ・シャルパンティエ3 posted by (C)家族で眼鏡私はオレンジ&グレープフルーツです。アンリ・シャルパンティエ6 posted by (C)家族で眼鏡主人はピーチ&チェリーを。アンリ・シャルパンティエ4 posted by (C)家族で眼鏡アップル&イエローピーチはそれぞれで分けました。さて、私が1個たべしたオレンジ&グレープフルーツですが、ぎゅうぎゅうにフルーツがつまっています。アンリ・シャルパンティエ7 posted by (C)家族で眼鏡ぜりーは添え物という感じです。でもゼリーが加わるとなめらかさが入って、美味しさが引き立つようにも思います。アンリ・シャルパンティエ8 posted by (C)家族で眼鏡美味しいです。グレープフルーツもルビー色とふつうのタイプと2種類入っていて華やかな色合いになっています。アンリ・シャルパンティエ9 posted by (C)家族で眼鏡いただいてうれしいお菓子だと思います。でも、ゼリー寄せは、お歳暮にはないのね~。乾燥した冬にも美味しいのにね!(水ようかんみたいにね・笑)アンリ・シャルパンティエ、いただきものの焼き菓子の記事はこちら!ゼリー寄せの記事はこちら!Wチーズケーキの記事はこちら!ヴェルデさんの焼き菓子のセットの記事はこちら!もあさんのマカロンの記事はこちら!バームクーヘンさんの生ケーキの記事はこちら!←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年12月06日
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大丸東京店で、長崎県対馬産の「西のとろあなご」を使ったお弁当「西のとろける一口煮穴子寿司」が「穴子弁当 平島」で売っていたので買ってみました!西のとろあなご9 posted by (C)家族で眼鏡おお、高級穴子使用なのに1000円を切っているという感じで、でも手に持ってみたらしっかり軽かったのでした!西のとろあなご1 posted by (C)家族で眼鏡割りばしに比べても小さい。西のとろあなご5 posted by (C)家族で眼鏡この「西のとろあなご」は長崎県対馬沖でかご漁により生きたまま水揚げされた天然あなごを、すぐに加工場に直送し、秘伝のたれで味付けし、真空冷凍を行って各地に直送したものを用いているらしいです。西のとろあなご3 posted by (C)家族で眼鏡甘さが強い独特のたれですが、私はこの手のたれのお味が大好きです。西のとろあなご7 posted by (C)家族で眼鏡あなごはとろとろとろけるような柔らかさで、すごくおいしいです。西のとろあなご8 posted by (C)家族で眼鏡そして、きゅうりのさっぱりと、のりと、酢飯がありながら、煮あなごのお味も活きる、あなきゅうにも惹かれてしまいました。西のとろあなご10 posted by (C)家族で眼鏡タキモトのとなり、穴子寿司のお店で、次回はあなきゅうを買いたいと思ったのでした。西のとろあなご11 posted by (C)家族で眼鏡だって穴子寿司だとお高いのだもの~~。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月05日
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新宿のパティシェリアに出店されているパティスリーミラベル(Patisserie Mirabelle)の和栗のモンブランを見つけてしまいました。桜新町から経堂にお店を移転されたそうです。ミラベル1 posted by (C)家族で眼鏡小ぶりながら小布施の栗きんとん系の色合いにがつんとやられてしまいました!パティシエリア2 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに、ル・ジャルダン・ブルーのケーキのほうが大きさは大きいです。ミラベル2 posted by (C)家族で眼鏡このお店のシェフは、オー・ボン・ヴュータンのお弟子さんで、フランス各地で修業、パリの製菓学校リッツエスコフィエで学んだ奥様とお二人でやっているといった経歴から、こだわりが深そう~って惹かれました。パティシエリア3 posted by (C)家族で眼鏡ル・ジャルダン・ブルーのモンブランと食べ比べとなりました。ミラベル3 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり490円(税込)でございます。あまやかまろやかでいろいろ入っているル・ジャルダン・ブルーのモンブランとはまた違ったお味です。パティシエリア1 posted by (C)家族で眼鏡ねっとりと、栗度のそれはそれは高いマロンクリーム、そして、生クリームとメレンゲのクッキーです。メレンゲはル・ジャルダン・ブルーよりも軽やかです。ミラベル4 posted by (C)家族で眼鏡あ、マロンクリームは塩味を感じます。色は小布施系の栗きんとんの色、食感も似ていますが、甘さがあそこまでなく、ねっとり感があって濃度が高く、栗は入っていないというがっかり感をぬぐいさるほど。ミラベル5 posted by (C)家族で眼鏡濃厚で、栗度がひっじょ~~に高くっ美味しかったです。和栗度の高いモンブランとして、満足でございました。以前と形や味わいが変わったようです! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月04日
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高島屋新宿店のパティシシェリアに入っている、ル・ジャルダン・ブルー(LE JARDIN BLEU)のモンブランを食べました。ル・ジャルダン・ブルー1 posted by (C)家族で眼鏡ツレとパティシエリアで買ったモンブランと半分ずついたしました。もちろんもう1個は子ども用。ル・ジャルダン・ブルー5 posted by (C)家族で眼鏡モンブランは大き目です。ル・ジャルダン・ブルー8 posted by (C)家族で眼鏡モンブランのマロンクリームは、和栗と白あんの組み合わせ。下層はしゃりしゃりっとしたメレンゲ台の上にスポンジ、そして生クリームです。ル・ジャルダン・ブルー7 posted by (C)家族で眼鏡マロンクリームはバニラの香りがいたします。ル・ジャルダン・ブルー9 posted by (C)家族で眼鏡まろやかで、白あんと和栗のあわさった栗度も抑え気味な作りです。でもカットの様子でわかる様に、黒豆と和栗が入っております。ル・ジャルダン・ブルー10 posted by (C)家族で眼鏡この和栗が濃厚でとても美味しい。そして、まわりのケーキもその和栗を引き立てる作りになっているのです。ル・ジャルダン・ブルー11 posted by (C)家族で眼鏡432円(税込)コスパよい大きなモンブランだと思いました。ル・ジャルダン・ブルー3 posted by (C)家族で眼鏡もう一つは子どもが食べたケーキ。454円(税込)ル・ジャルダン・ブルー4 posted by (C)家族で眼鏡こちらも凝っていました。おいしかったに決まっている。ル・ジャルダン・ブルー2 posted by (C)家族で眼鏡右奥に見えるミラブルの和栗のモンブランの記事は次回で~!以前食した、ル・ジャルダン・ブルーのケーキの記事はこちら!ル・ジャルダン・ブルー(LE JARDIN BLEU)東京都多摩市乞田1163 042-339-0691 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月03日
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我が家では生協で、子どものおやつ用にヨーグルトやゼリーなどを毎週1パックほど注文している。そこで見つけて気になった、OHAYOのマロンプリン、イタリア産マロン使用を買ってみた。マロンプリン1 posted by (C)家族で眼鏡食べている子どもに「おいしい?」と聞いたら、「おいしい」と答えた。「あ、じゃあ、1個いただこうかな」と言ったら、子どもが「嫌だ」と答えた。マロンプリン4 posted by (C)家族で眼鏡「一口頂戴」と言ったら「嫌だ」と答えたので、仕方がないから「じゃあ1個食べよう」と言ったらまた嫌がった。「これから自分でおやつを買ってくれ」と、すごんだら一口くれた。マロンプリン8 posted by (C)家族で眼鏡マロン度がしっかりあって美味しかった。1個食べたかった。仕方がないから、また出たのを見かけ、2パック頼んだ。1パック4個で、189円+税。マロンプリン2 posted by (C)家族で眼鏡原材料 生乳、乳製品、砂糖、植物油脂、マロンペースト、ゼラチン、寒天、乳清たんぱく、増粘剤(加工澱粉)、香料、乳化剤、カラメル色素、PH調整剤さらに表示を確認。マロンプリン3 posted by (C)家族で眼鏡70gあたりカロリー92キロカロリー、おお!お値段的にもカロリー的にも、なかなか、気軽に食べることができる感じがする。あ、でも70g、少な~い!!!マロンプリン6 posted by (C)家族で眼鏡一口食べからようやく1個食べへ。マロンプリンはとろとろしていて、でんぷん度が高い感じがします。そしてマロンの味わいがしっかりしていて、かつ、マロングラッセ的な香り(香料はバニラ?)がして美味しい。マロンプリン7 posted by (C)家族で眼鏡マロングラッセを連想するのは、甘さもしっかりしているせいもあるかもしれません。国内の飼養頭数が少なく希少な乳牛、ジャージー牛乳を使用しているとのこと(栄養価が高く、濃厚でコクがあり味わい深いという特長があるらしい)。マロンプリン9 posted by (C)家族で眼鏡でも、気に入ったところはマロン度が強いところでしょうか。ちなみにツレに意見を求めると「おいしいけれど少ないね」とのこと。まぁ、総合的に考えると満足度が高いかと思います。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月02日
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東急東横店のフードショーに出店中のラ・ヴィエイユ・フランス(LA VIEILLE FRANCE )のケーキを買ってきたときに、次の品を目につけていたツレ。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス2 posted by (C)家族で眼鏡アップルパイを買ってきてくれました!ラ・ヴィエイユ・ド・フランス1 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり334円+税表面は堅く、そしてパイはそれなりに厚みがあります。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス3 posted by (C)家族で眼鏡からっとしていて、ぽろぽろ崩れるタイプです。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス4 posted by (C)家族で眼鏡バター感があって香ばしくて、表面が甘く、パイだけだとしてもクッキーとして美味しいと思います。中のりんごは、濃厚です。リンゴ感がしっかりあり、パイとよくあいます。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス5 posted by (C)家族で眼鏡基本的には食感をのこした形あるリンゴが入っているほうが好きなのですが、でもこれだけ濃厚なリンゴの味わいだと、これはすごく、甘くて立地なパイにあっているような気がします。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス6 posted by (C)家族で眼鏡あ~さすが。やっぱりおいしいわ、、、。美味しくいただきました!ラ・ヴィエイユ・フランス、ケーキたちの記事はこちらとこちら!すごくおいしかったクレーム・キャラメルの記事はこちら!ヴェルデさんのお菓子の記事はこちら!バームクーヘンさんのケーキの記事はこちら!ガレットさんのクリスマスケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月01日
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