2019年01月20日
テーマ： 食べ物あれこれ(49805)
カテゴリ： 外食 うなぎ
日本橋のうなぎ店、伊勢定さんにてうな重をごちそうになりました～！
一番大きなうな重、桜ですー！
不思議なもので、私にとってうなぎとは、疲れていたときでも、味覚がバカになっているときでも、おいしく感じる特別な食事です。というか、私の周囲、親戚、そんな人ばっかりなんですよね。
うな重では一番お高い桜をすすめられ、「いやいや、私ももう若くないし、桜なんてムリですってー」と言うものの、お店の方から「ご飯の量は他とほぼ変わりません」とか言われちゃうと、うなぎ大好きな私は「えー？そうですか？ええーーーじゃあ桜でーーー」と欲を優先させてしまいました。
天然よりも美味しいをめざした徹底管理による国産養殖うなぎ使用、お米は長野県飯山市産のコシヒカリ、紀州備長炭でふっくら焼き上げ、創業昭和21年以来の秘伝のタレ使用とのこと。ちなみに魚沼産コシヒカリのところと山ひとつ違う隣の場所だから、隠れた名米らしい。
赤出汁は別途注文が必要です。
そして、うなぎはデカデカとしていました。さすがです。
タレと山椒はお好みでかけます。
うなぎは熱々にして柔らかくふっくら。タレのお味も香ばしく、一口目は何もつけずに、だんだん山椒をかけ、たれをかけ、変化をつけていただきます。
食感は優しく、わざとらしい香りや味わいはなく、水分量がよく、程よく脂が乗っています。
しつこくない。
シンプルにして大味ではないおいしさがあります。
もう、じっくり味わいながら完食ですぅー！
ごちそうさまでした！
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
伊勢定
日本橋室町1-5-17
03-3241-0039
一番大きなうな重、桜ですー！
不思議なもので、私にとってうなぎとは、疲れていたときでも、味覚がバカになっているときでも、おいしく感じる特別な食事です。というか、私の周囲、親戚、そんな人ばっかりなんですよね。
うな重では一番お高い桜をすすめられ、「いやいや、私ももう若くないし、桜なんてムリですってー」と言うものの、お店の方から「ご飯の量は他とほぼ変わりません」とか言われちゃうと、うなぎ大好きな私は「えー？そうですか？ええーーーじゃあ桜でーーー」と欲を優先させてしまいました。
天然よりも美味しいをめざした徹底管理による国産養殖うなぎ使用、お米は長野県飯山市産のコシヒカリ、紀州備長炭でふっくら焼き上げ、創業昭和21年以来の秘伝のタレ使用とのこと。ちなみに魚沼産コシヒカリのところと山ひとつ違う隣の場所だから、隠れた名米らしい。
赤出汁は別途注文が必要です。
そして、うなぎはデカデカとしていました。さすがです。
タレと山椒はお好みでかけます。
うなぎは熱々にして柔らかくふっくら。タレのお味も香ばしく、一口目は何もつけずに、だんだん山椒をかけ、たれをかけ、変化をつけていただきます。
食感は優しく、わざとらしい香りや味わいはなく、水分量がよく、程よく脂が乗っています。
しつこくない。
シンプルにして大味ではないおいしさがあります。
もう、じっくり味わいながら完食ですぅー！
ごちそうさまでした！
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい) 伊勢定
日本橋室町1-5-17
03-3241-0039
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Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
恭太郎。
さん
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
歩世亜
さん
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
エンスト新
さん
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
深夜の散歩ではパラパラ雨が落ちていたが傘は要らなかった。
午前中は傘を差しての散歩となった。
帰宅してより「もも」のシャンプーをしたが途中で逃げ出した。
濡れたまま家中を走り回るので、畳や床が濡れてしまった。
「もも」用のバスタオルを出し、お湯で濡らして念入りに拭いた。
体を拭く事は毎日のように行っているがシャンプーは月一ほど。
イオンペットサロンでは小型犬が大人しくしている。
「もも」はシャンプーを嫌がるが、どこの犬も同じだろうか？
(2019年01月20日 15時38分41秒)
深夜の散歩ではパラパラ雨が落ちていたが傘は要らなかった。
午前中は傘を差しての散歩となった。
帰宅してより「もも」のシャンプーをしたが途中で逃げ出した。
濡れたまま家中を走り回るので、畳や床が濡れてしまった。
「もも」用のバスタオルを出し、お湯で濡らして念入りに拭いた。
体を拭く事は毎日のように行っているがシャンプーは月一ほど。
イオンペットサロンでは小型犬が大人しくしている。
「もも」はシャンプーを嫌がるが、どこの犬も同じだろうか？
(2019年01月20日 15時38分41秒)
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
灰色ウサギ0646
さん
美味しそうですね。
鰻高くなっちゃいましたね。以前は3，500円で美味しい鰻食べられたのに。私が行く諏訪のお店は一番高いのにはご飯の間にももう一枚入っていたんですが、もうそんな高いのは食べられない。日本料理は日本人だけこそっと食べていればよかったですね。外国の人がこの味覚えちゃったら鰻もいなくなっちゃいますよね。 (2019年01月20日 16時45分59秒)
鰻高くなっちゃいましたね。以前は3，500円で美味しい鰻食べられたのに。私が行く諏訪のお店は一番高いのにはご飯の間にももう一枚入っていたんですが、もうそんな高いのは食べられない。日本料理は日本人だけこそっと食べていればよかったですね。外国の人がこの味覚えちゃったら鰻もいなくなっちゃいますよね。 (2019年01月20日 16時45分59秒)
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
Ｍew♪
さん
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
一番お高いうな重ですか(^^;
私もうなぎ、大好きです！
一人でこんなに食べたことないかも。
きっとすごく美味しく満足できるでしょう～！
応援☆
(2019年01月20日 22時33分25秒)
いつもありがとうございます～。
一番お高いうな重ですか(^^;
私もうなぎ、大好きです！
一人でこんなに食べたことないかも。
きっとすごく美味しく満足できるでしょう～！
応援☆
(2019年01月20日 22時33分25秒)
Re:日本橋 鰻 伊勢定本店にてうな重をごちそうになる～！(01/20)
LAME39
さん
.
*------*------*------*------*
★こんばんは。
何時も本当に、有り難うございます。
コメントや応援、嬉しかったです。
💦相変わらずの晴天つづき...。
今夜はクリームシチューを作って、
頂きました。
とても美味しく出来ました。
大寒の候、
体調に気を付けてご自愛くださいね。
♪また来ますね～🌠おやすみなさい🌠Bye
*🌳❤✿ﾟ～*✨*✨*.1/20.*Ｐ*完了です。♪
*------*------*------*------*
. (2019年01月20日 22時43分33秒)
*------*------*------*------*
★こんばんは。
何時も本当に、有り難うございます。
コメントや応援、嬉しかったです。
💦相変わらずの晴天つづき...。
今夜はクリームシチューを作って、
頂きました。
とても美味しく出来ました。
大寒の候、
体調に気を付けてご自愛くださいね。
♪また来ますね～🌠おやすみなさい🌠Bye
*🌳❤✿ﾟ～*✨*✨*.1/20.*Ｐ*完了です。♪
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. (2019年01月20日 22時43分33秒)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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