[パン] カテゴリの記事
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ジュウニブンベーカリーの風船パン
ウルトラキッチン、ジュウニブンベーカリー（JUNIBUN BAKERY）のパンです。以前も食べたのですが、いずれリピするだろうと思って記事としてUPしていなかったかも。見た目がかわいい、紙袋に包まれた風船パンです。形的には玉ねぎみたい。340円バターをおりこんで焼かれたふわふわのパン。空気が入っているので、すぐにつぶれてしまいます。原材料はバター、ミルクパウダー、砂糖、パン酵母、藻塩、イースト皮は弾力があります。そして生地がしっとりしています。溶かしバターがしみこんでいる感じのする、バターのかおりたっぷりの生地です。ほどよい塩分。（藻塩）ほどよい甘み。（砂糖とミルクパウダー）何もつけないで食べたい。クロワッサン好きにも満足させるほどのバター度だと思う。ジュウニブン食パンの記事はこちら！あおさのりパンと天然酵母パンの記事はこちら！ノワレザンとシカクパンの記事はこちら！ジュウニブンベーカリー チョコと伊予間のパン、天然酵母のパンの記事はこちら！
2024年04月03日
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リベルテ（LIBERUTE）のシナモンロール
吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのシナモンロールです。クリームたっぷり。誘惑のつくりです。まろやかなクリームは、バターや生クリームとはちょっと違う。白色なのに、ちがう。でもまったりしていて、軽やかさもある。下はシナモンの香り高いパン。意外と、バター度が少ないけれど、ちゃんと菓子パンらしい甘さもある。ただ、、、なんというか、シナモンロールらしいあざとさ、、、はおさえられている。シナモンって血糖値をおさえてくれる役割があるらしい。朝、美味しくいただきました、、、が、多分次回は他のパンを頼むと思うな。リベルテ、リンク集はこちら！
2024年04月02日
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パン・ド・カンパーニュのラ・クシュ（オレンジ）
国立 谷保駅のパン・ド・カンパーニュのパンです。食べログ3.49、地元で長く続く愛され系のパン屋さんのようです。先日、わが家のフルーツ筋肉男子が勝ってきたパン。ラ・クシュ オレンジ。400円、菓子パン3個分と思うと安い、、、が、どうなんだろう。デニッシュ系というほど、甘さは強くはない生地。ほの甘い感じで、コクがあります。一般的な食パンより淡泊さはない。オレンジは、初日は甘くない、、、と思ったのですが、その翌日食べると甘さをしっかり感じました。そして全体的な風味も、心なしかよくなっているように思えました。なぜなのだかわからない～。
2024年02月26日
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イタリアの乾パン、タラリーノは癖になる味
イタリア料理が好きな友人からもらったイタリア南部の伝統的な固焼きパンです。Taralli Tradizionali con olio Evo。材料はシンプル、小麦粉（イタリア原産）、白ワイン、オリーブオイル、塩タラーリとか、タラッリとか呼ばれていて、検索してみたら、楽天でも取り扱いがあった。厚みがあって食感もある、、、だけれどサクッとして口のなかでもっさりしない。スナック感覚の軽やかさでいただける。口当たりがよい塩味のカンパンは、飽きずにいただける。やめられない、、、まさにやみつき、、、と思いつつ罪悪感もなく食べてしまう。ただ、400ｇはかなり多く、食べきれず、奪い合いにならない。日本の白米のごとく、、、、美味しい。家族にも好評なのである～。！
2024年02月22日
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信州里の菓工房の栗きんとん入り栗あんぱん
信州里の菓工房の栗きんとん入りあんぱんです。1個だけもらったのでこっそり一人だけで食べてしまいました。1個あたり187キロカロリーです。原材料は上記のとおり。焼き色の良い表面。やわらかいパンで、しっとりめです。油がにじみ出ている感じで光っているなと思いました。パンはやわらかく、ふんわりしていて、ブリオッシュ系のようなコクのあるお味。なかはあんこにつつまれたくりきんとんというつくり。あんこの味わいは素朴。固さといい、味わいといい栗きんとんとなじんで、むしろ栗きんとんの存在感のほうがありました。甘すぎず、でもリッチな感じ。美味しくいただきました。信州里の菓工房の塩栗羊羹の記事はこちら！栗のコンフィチュールの記事はこちら！栗のモンブラン「栗ごのみ」の記事こちら！栗の半熟カステラの記事はこちら！南駒の月の記事はこちら！栗のテリーヌの記事はこちら！栗こもちの記事はこちら！2019年の山のつと 栗つづらの記事はこちら！2021年の栗のつづらの記事はこちら！栗ごのみの記事はこちら！栗あんぱんの記事はこちら！
2023年10月30日
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食べログ名店100店のうち、ぶーる・ぶーる・ブーランジェリーのパン2種
食べログ100名店のうち、八王子のぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり （Boule Beurre Boulangerie）でパンを買いました。人気店なだけあって、夕方に行ってみるとほとんど売り切れていました。ブラン 380円バゲットよりうすく、でもねばりのある皮。なかの気泡の大きいパン。塩分を感じます。なかには大きなマカデミアナッツがごろごろ入っています。こくがあるし香ばしい。そしてこのパンの名前はブラン。なんとホワイトチョコがはいっています。しかし、あまったるくなく、ホワイトチョコのかおりが、噛みしめているとたってくるというつくり。美味しくいただきました！ロッゲン ハーフ 430円ライ麦パンです。表面きめ細やかです。ほのかに水分を含んでいます。ライ麦の酸味の香りが良い。素朴で味が強いので、チーズやレバーペースト、ハムなどにぴったり。美味しくいただきました！
2023年10月25日
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美味しい備え 缶deボローニャ 3種類 12缶セット
お買物マラソンにて、ポイントUPの日、災害に備えて、非常食「缶deボローニャ 3種類 12缶セット(6缶x2)」を注文しました！以前、買ってあったこの商品。賞味期限が切れてしまいました。そのためあけて食べることに。1缶あたり2個のパンが入っています。。【10/20限定!確率1/2 最大100％P還元】非常食「缶deボローニャ 3種類 12缶セット(6缶x2)」3年保存食 京都老舗有名店 おいしい デニッシュパン缶詰（缶deボローニア 美味しい防災食 災害備蓄用缶詰パン 保存パン 缶入りパン 非常食セット 保存食セットk味は、チョコレート、メープル、プレーンの3種。味はかわるものの食べての印象は余りかわりがないのです。デニッシュで、甘さがあり、やわらかい。何かつけるならプレーン。ほのかな甘さが欲しければメープル。チョコの香りが欲しければチョコ、、、という感じ。しっとり感があって、空気感もあり、甘すぎない。家族に好評のため、12缶買いました。（実家にも持っていこうかと）食べてみて美味しかったので、これなら食べるときに気分もあがりそうだし、賞味期限切れを理由に食べる際も、これならOKだなと、、、。【10/20限定!確率1/2 最大100％P還元】非常食 5年保存食 備蓄deボローニャ 3種類 6缶セット/箱 (プレーン/メープル/ライ麦オレンジx各2) 1缶/2個入 ブリオッシュパン 缶入りパン （缶deボローニア 防災 食品 防災食 災害備蓄用 缶詰パン 保存パン5年の缶も出ています。でも内容が違って、デニッシュではないのです。3年ほど前に6缶買いましたが、2025年が賞味期限切れ。その少し前にあけて食べてみて、どちらが好みか試してみたいです。
2023年10月18日
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小田急エース店 朝がお得！ミニクロワッサン専門店MIGNION（ミニヨン）
博多で愛され続けて27年のクロワッサン専門店、MIGNION（ミニヨン）。朝はミニクロワッサン3個で200円、ちょっぴりお得なセットが出ていたので買ってみました。小さいので普通に買ってもプレーンは75円、チョコは95円、さつまいも99円といった値段設定です。1996年に博多に開店したミニクロワッサン専門店は、支店を出されています。東京2店舗目として新宿に初出店したのが小田急エース店です。プレーンの断面です。シンプルなお味にして、やっぱりちょっとリッチ。クロワッサンだなぁと。やわらかくてかろやかで、パリっとしているタイプではありません。こちらはチョコ。安定のあう組み合わせですよね！さつまいもは、さつまいもの素材感があります。ごまの風味も効いています。全体的に甘めかな。2か月くらい前なので、記憶があいまいな部分が多いです。ミニクロワッサン専門店の先駆けであるミニヨンさん、御値段お手頃ですが、”手折り製法”にこだわり、機械では再現できない食感を出すために創業以来ずっと手作業で作られているのだそう。大きいクロワッサンはちょっとカロリーが、、、とセーブする心を、「この大きさならいいのでは？」と一人2個買いをしてしまいそうな、誘惑度高めのお店だと思いました。
2023年07月16日
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ジュウニブンベーカリーのノワレザンとシカク食パン
ウルトラキッチンのジュウニブンベーカリーは、三軒茶屋、渋谷、新宿、横浜に店舗がある、食べログでもけっこう評価の高いお店！今度のパン2種は、ノワレザンとシカク食パンハーフです。ノワレザン 250円プラス税からっとしていて、ちぎって食べるときにちょっと力がいります。でも、かむのはたやすい。塩分も甘みもひかえめです。そしてくるみは入っているのだけれど、びっくりしたのはレザンの入り方。シロップづけのようなぶどうが入っていて、干しブドウ感がない！！！あっさりとした味わい。そして、ぶどうがかなりの面積をとっている。これはびっくりしましたが、こういうノワレザンのありかたもいいと思いました！シカク食パン（ハーフ）260円プラス税さわると、すいつくような肌触りといいますが、その言葉を連想させました。ふんわりとした空気感をふくみつつ、ほどよいしっとり感。やわらかく、ほのあまく、かすかな塩味。原材料は下記の通り。甘みも塩気も複雑に原材料がとりまぜられています。バター感を感じて美味しい。贅沢パンだと思いました。ジュウニブン食パンの記事はこちら！あおさのりパンと天然酵母パンの記事はこちら！
2023年06月04日
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ジュウニブンベーカリーのパン2種（あおさのり、天然酵母パン
ウルトラキッチンのジュウニブンベーカリーのパン2種、総菜パン（あおさのり）と天然酵母パンです。です。お店のスタッフ推しの総菜パン（あおさのり）330円チーズがのっているパン。しっとり感としたしたざわり、さらにはモチモチとした食感。チーズのコクと香ばしさ、小麦粉のお味、あおさのりの風味、かみしめるとほのあまみがきます。スタッフ一押しなのも納得。。。また食べてみたいと思いました。天然酵母パン（全粒粉）原材料は全粒粉（国内製造）、小麦粉、食塩、塩こうじ、ブラックレーズン、グラニュー糖、イースト／ビタミンCぱりっとしているより、弾力のある皮。中のきじはしっとりとしています。ワイルドな風味で、全粒粉らしい風味。バランスのよい味わいでした。ここはけっこういいな～。三軒茶屋、渋谷、新宿、横浜に店舗があります～！食パンの記事はこちら！
2023年05月30日
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とらやあんカフェのいちごのアンパン
TORAYA AN STAND（とらや あん すたんど）のあんぱん（いちご）です。高級～。原材料はパン（国内製造）、いちごピューレ、こしあん（砂糖、あずき）、ｍ砂糖、寒天/トレハロース、グルコン酸ナトリウム1個あたり183キロカロリー。このあんパン、電子レンジで10秒、その後焦げない程度にトースターであたためる食べ方が推奨されています。表面はいちごジャム。パンはブリオッシュ生地。ふんわりしていて、バター感があり、高級感があります。あたためましたが、バターのかおりがたっていいと思う。あんこはとろみがあって、こしあんといちごのジャムがとろ～りとしています。あと味にいちごのシロップの味わいが残ります。甘いです。コーヒーと一緒に美味しくいただきました！とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！栗かの子と栗粉餅の記事はこちら！帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら！賞味期限切れで食べたもなかの記事はこちら！小型羊羹抹茶入り羊羹新緑はこちら！小型羊羹はちみつの記事はこちら！小型羊羹 おもかげの記事はこちら！あんケーキ（抹茶）の記事はこちら！トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！限定、どら焼き（白小倉あん）はこちら！とらや工房、干羊羹の記事はこちら！
2023年04月26日
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パネ・ポルチーニ（PANE PORCINI)のほぼクリームなパン
パネ・ポルチーニは大阪JR福島駅近くの人気のパン屋さんらしい。そしてベスト３に輝くクリームパンを食べてみました。200円くらいだったような、、、。すごくやわらかいです。丸かった形が持ち帰るとくずれていました。表面は黄色、そして裏は焦げ色。シュークリームの皮は皮を主張してくるけれど、この周囲のパン皮は、、、ほぼ主張してきません！！！しっとりしていて生感あり、でも生ではない。このクリームパンの印象は、、、クリーム玉？バニラの粒もあり、本格的！こういうパンの在り方もあるんですね。同じ店でハード系のパンも買ったけれど、、、余り印象にない。やっぱりクリームパンの印象が強かったのかなと思う。また機会があったら食べたいです。
2023年02月06日
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ことりベーカリー ベーコンエピ
コトリベーカリーのベーコンエピです。250円くらいだったかと思う。一番上をたべてみる。なんといってもかおりがいい。ベーコンが風味があって、こちらもマスタードがきいている。香ばしい！！！「美味しいよ～」と勧めたら気が付いたら跡形もなかった。美味しかったらしい。今度また機会を見つけて買いたいものです。コトリベーカリー パン2種の記事はこちら！抹茶のテリーヌの記事はこちら！素朴なクッキーオルツォの記事はこちら！あずきとちょこ棒の記事はこちら！発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら！ビスコッティの記事はこちら！パン、オルツォの記事はこちら！クッキー パズルの記事はこちら！鴨肉のsandwichの記事はこちら！
2022年11月20日
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菊月本店 さつまいも蒸しパン
静岡 天神屋のさつまいも蒸しパンです。おでん、おむすび、お総菜、お弁当などのお店です。219円プラス税。7センチ× 7センチ×5センチくらいの大きさでずっしり重いです。きじはもったりしていて、素朴な感じです。とくに甘くもなく、、、からくもない。しかし自然な甘みのさつまいもがパンにからまって、その味を口のなかにとどめて、素朴系のおいしさです。量が多いの1個食べるとくちのなかの水分がとられて、つらいかも。わけて食べるとよい感じ。安心して食べられる惣菜パンでした！
2022年10月02日
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ことりベーカリーの、もちもちしっとり素朴なパン。
以前もご紹介したコトリベーカリー、たまにはパンも紹介です。オルツォ（大麦）って名前だったか。4分の１で300円。けっこう大きい。粉がたくさんふられている。外側の皮はうすく、こしがあるというか、切りづらいというか。。。なかは気泡がたくさんある。気泡のあるパンの生地はもちもちして、しっとり。かつ、ほの甘み風味があって、、、そのままでも美味しいし、コクのあるチーズとあわせても、あう。おそらくクリームチーズとかでも。具入りのスープにもあうし、素朴でまた食べたいパンだった。もちろん、クッキーも買った。コトリベーカリー パン2種の記事はこちら！抹茶のテリーヌの記事はこちら！素朴なクッキーオルツォの記事はこちら！あずきとちょこ棒の記事はこちら！発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら！
2022年07月03日
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BAKERIES LAB.（ベイカリーズラボ） 西八王子のメロンパン3種
BAKERIES LAB.（ベイカリーズラボ） のメロンパン3種です。1個あたり400円のところ、、、お安くなっていたのでつい3個も買ってしまった。素材にこだわり、美味しいパンを研究する、、、というテーマをもとに展開されているらしい。HPによれば、、、国、文化、言葉の違いを越え、誰もが「おいしい」と喜んでいただけるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたら。そんな想いから世界各国の厳選された小麦粉・バター・生クリーム・蜂蜜など食材にこだわり、長時間の熟成発酵を行い、そのパンにあった適切な温度で焼き上げています。とのこと。勝ったのは、定番、抹茶、チョコチップメロンパン。原材料は下記の通り。わが家の筋肉男子はふつうのメロンパン推し。クッキー地はわりと薄いけれど、存在感はある。そして、薄いので、甘すぎないなと思う。固い系統ではないので、クッキー地がパンになじみやすい。こちらは抹茶。パンも抹茶。クッキー地も抹茶。抹茶の味わいはしっかりくる。外側のクッキー地、わりと乾いている。なかに入ったホワイトチョコチップが舌ざわりをなめらかにしてくれる。チョコチップ。なかのパンはチョコ味。チョコ度が高い。外側のクッキー地のしっとり感がこれは強い。チョコの菓子パンを食べたという印象が強く残る出来だった。量が多いので、一度に3人で食べきれない。メロンパンを1個まるまる食べる幸せ、、、、という年代はとうに過ぎたのだな～と思った。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2022年06月26日
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ル・ルソールのペカンナッツのパン！
総菜パン、パウンドケーキに続いて、食べていた駒場東大前の人気で評価も高いパン屋さん、ル・ルソール（Le Ressort）のペカンナッツのパンです。なんと1切れ毎に売っていた。1枚、大きいけれど200円。ここの生地に色がついたパンは割とお高めなので、これは手を出しやすかった。ぎゅうぎゅうにつまったペカンナッツ。生地はつなぎだな～という出来栄えだった。かみしめる系のパン。食べ終わってから気が付いたけれど、はちみつをつけたり、チーズとあわせたり、もっとバラエティに富んで食べてもよかった。健康的な、素材感たっぷりのパンだった。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！カレーパンの記事はこちら！ピスタチオクリームサンドの記事はこちら！お総菜パンの記事はこちら！フルーツぎゅうぎゅうのパウンドの記事はこちら！おかげさまで高熱も脱し、だるさも脱しました。打ったところはかゆいけど～～。ちなみにファイザー→ファイザー→モデルナです。熱が出たのは初めてでした！39.1度まで上がったかな～。家族が用意した解熱剤があってよかったです！いろいろ、コメントありがとうございました！
2022年03月23日
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移転されたル・ルソールの以前通りの総菜パン！
駒場東大前の人気で評価も高いパン屋さん、ル・ルソール（Le Ressort）は、駒場野公園前にあったのが、京王井の頭線 駒場東大前駅の前に移転をされています。それに従い、食べログ評価も評価数が少なく、点数は低いものの、ラインナップは以前と同じかと思う。お総菜パン、オリーブのフォカッチャ。580円。え？高くない？とは思うが、、、、結構大きい。ピザにしては小さめだが、厚みがある。オリーブオイルたっぷりの、弾力のあるパンに、オリーブ、トマト、チーズ。これはやっぱりなかなかイケル～～。まだ店員さんが慣れないのか、新しい決済システムにお店側も客側もちょっと戸惑うかな～～。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！カレーパンの記事はこちら！ピスタチオクリームサンドの記事はこちら！
2022年03月17日
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サンマルクカフェのチョコクロ
わが家のフルーツ筋肉男子から分けてもらったサンマルクカフェのチョコクロです。190円。スタンプカードがたまったらしい。クロワッサンのなかに、チョコが入っている菓子パンです。当日のものではないので、かるくトースターであたためました。クロワッサンは油分の高さが目立つ！これぞクロワッサンという感じ。そして、チョコはやわらかくなっていました。すぐ口のなかでとけて、ひろがっていきます。ビターというけれど、ハイカカオ慣れしている私にはそうビターには感じず、、、でもしっかりチョコが、甘すぎず口のなかで広がっていく感じでした。珈琲にあいました！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2022年03月06日
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コトリベーカリーのパン2種
東京 世田谷区瀬田のラ・パニョッタ（イタリアンパンの店）、そして豪徳寺と桜上水に自家製天然酵母のパンのお店を展開されているコトリベーカリーのパン2種です。手に入れたのは丸パン5個280円。ということは1個あたり56円（税込）そしてフォカッチャ（ドライトマト）です。小麦粉のふりかかったマルパンは、甘めかと思いきや、もっと素朴な感じで、癖がひかえめ。こちらは、裏かなぁ。もちろんシンプルなので、そのままでも飽きなく食べさせる感じがします。今回は家に発酵バターやジャムなどがあったので、買ってきたもの。1個あたりが小さいので、サンドイッチを作っても飽きない大きさは意外な利点。そして、フォカッチャはオリーブオイルたっぷり。ドライトマトの味わいが効いています。イタリアンパンからはじまったお店だから、こういうのはお得意なのかもしれない。気泡は粗く、もっとした感じもあります。ちょっとお安めのを選んで買ってしまいましたが、菓子パンやお総菜パンなども機会があれば試してみてもいいかもと思ったのでした！せっかくなので菓子も買ってみています。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）
2021年11月14日
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ブラフベーカリー（BLUFF BAKERYl）のパン4種
横浜元町にあるらしいブラフベーカリーのパン4種をいただいてしました！（通販こちら！）おいしかった、、、、癒された、、、、。1個1個が大振りのパンたちで、食べ応えがありました。ハーシーズ チョコレートクロワッサン この手のパン・オ・ショコラにしては大きい！306円プラス税おおきい！！！バター感あり、でもわりとかろやかでふんわりしています。チョコはハーシーチョコレートなのかも。小麦粉が国産なのがすごいし、大きさや味わい、素材を考えると、、、企業努力がすごい。とてもいいバランスでした。見た目が面白い。重さもどっしりとある。紅はるかセサミ 269円プラス税もちっとしたパンのなかに、しっとり、かつ甘い紅はるか（さつまいも）がカットされてやきこまれ、甘くて、味わいがあって、それがパンになじむんです。ごまもたっぷりついているし、、、ちょっとびっくり系ではありますが、食べてみれば美味しい。見た目素朴なパン。カットしました。ポレンタ 196円プラス税なんだろう、、、コーングリッツの風味が良い。これ、派手さでほかのパンほど目立たない感じの見た目です。でも、シンプルで素朴にして、風味がよく、食べやすいのでリピしたい感じ。アメリカンな見た目。シナモンロール 315円プラス税全体像を撮り忘れました。リッチです。甘いシナモンロールですが、上部のクリームがクリームチーズ。おおきいので分けて、かつボリュームあり。アメリカンだけど、ちょっと日本的な甘さ控えめ感もありました。県外とか、自由に行き来できるようになったら遊びに行った際にでも買いたい！！！大人買いしたい！そんなお店だと思いました。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）ブラフベーカリー、以前の記事はこちら！
2021年05月25日
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え？みそラスク？パサージュ ア ニヴォでお買物。
食べログでも3.75と高評価のお店、パサージュ ア ニヴォ （Passage a niveau）のバゲットと一緒に手に入れたミソラスクです。バゲットよりはちょっと小さめの大きさのパンをカットしたように思えます。かぼちゃの種とか、ひまわりの種とかが入っているので、バゲットのあまりを利用するというのではなく、ラスクのために焼いたパンを使っているのは？と思う。一袋300円。からっと焼いたラスクは、弾力がない分、バゲットよりもかみきりやすいです。表面についた甘みそ。これが、なんか癖になる味わい。葱の香りがついている。これにチーズをのせて食べようと思いましたが、単品で美味しいことに驚きでした。食事のなかのつまみに、、、おやつに、両方心いやしてくれそうなラスクでした！ちょっと他にはないんじゃないかな～。東京都武蔵野市境南町1-1-20 タイコービル←こんなブログですが良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてごめんさい）以前ＵＰした、パサージュ ア ニヴォのリンクはブリュレほかスイーツ、総菜パン、パン（リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど）、パン（フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ）パン（栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ）長時間熟成、バゲット
2021年05月05日
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パン好きに注目を浴びるパサージュ ア ニヴォのバゲットを手に入れる。
食べログでも3.75と高評価のお店、パサージュ ア ニヴォ （Passage a niveau）の記事は2011年以降なかったかも。用事のついでに大人買いしてきました。（葬関係）バゲットは、高齢になった親戚が歯を折ってしまったという、当日食べきり必須の固さのあるもので、危険ながらも、めちゃめちゃ美味しいバゲットです。香ばしい耳です。硬さがあって、ぱりっとしていて、小麦粉の味わいもいいし、かみしめて奥深い。そして、白いところも大きい気泡が沢山あるけれど、もちもちして、水分を含んでいて、これもまたいいのです。小麦粉はこだわり、フランス製の粉を使っているらしいです。そしてお水をコントレックスにすることにより、長時間熟成してもダレないものになったのだそう。水の力、素材の力ってすごい！コントレックス 正規輸入品(1.5L*12本入)【コントレックス(CONTREX)】多分、このバゲットと水だけで朝食、昼食いけるけれど、これに何かをのせて食べてもいいし、ワインともあう。シンプルにして一味違う。人気に納得なのでした！商品数は少なかったけれど、大人買いしているので、他にも小分けに感想をUPします。東京都武蔵野市境南町1-1-20 タイコービル←こんなブログですが良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてごめんさい）以前ＵＰした、パサージュ ア ニヴォのリンクはブリュレほかスイーツ、総菜パン、パン（リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど）、パン（フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ）パン（栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ）
2021年05月04日
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東京駅構内グランスタ１FのTHE STANDARD BAKERS TOKYOで夕食用にパンを買った。
THE STANDARD BAKERS TOKYO（ザ スタンダード ベイカーズ トウキョウ）で、ステーキ、ハンバーグのお総菜にあうだろうと、おそらくカンパーニュを買いました。540円だったかと思う。どっしりとして、皮は弾力があり、表面ちょっと焦げて苦みがあるけれど、なかのパン生地が風味やほの酸味がある。かおりがあるというか、、、。そして白いところがもっちりしているのです。これをソースにつけて食べたらたまりません。ということで、先日、東京ステーションホテルの総菜を買ったときに、それにあいそうなパンとして買ったものです。家族に好評でした！東京駅構内１Fグランスタ、丸の内北口と中央口をつなぐ通路沿いと、わかりづらいところにあるお店です。このお店、栃木の注目店が手掛けているそうで、ベーカリーショップとバーガースタンドを併設したオールデーベーカリーカフェだそうです。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2021年04月03日
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FIVE STARSの湯種パン。
FIVE STARS coffee and bakery（ファイブスター コーヒー＆ベーカリー）では湯種パンも買いました。400円だったかな。オールスクラッチ製法ということで、こだわりのお店です。そして湯種法で作ったパン。パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地から作った、時間も手間もかかるパン。小麦の味わいを良く感じる造りになるらしい。やわらかくて、持ち帰ったら少し形が変形しています。そして食べてみると、いい意味で生っぽい！水分をたっぷりと含んでいて、かつ食感がもちもちしている。弾力があるというか、、、香ばしい、バター感というよりは、やっぱり小麦のかおりがつよい。そしてほのかな酸味を感じます。個性があって、特別感がある～。美味しくいただきました！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）FIVE STARS マロンのクロカンの記事はこちら！
2021年01月24日
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下高井戸 日本大学理学部そば ファイブスター コーヒー＆ベーカリーのマロンのクロカン
FIVE STARS coffee and bakery（ファイブスター コーヒー＆ベーカリー）のマロンのクロッカンです！このお店、日本大学の理学部のそばにあります。オールスクラッチ製法ということで、原料となる粉の仕込みから、成型、発酵、焼き上げまでを全てお店にある工房で行うらしいです。つまり、その日の天候や気温、水温などに合わせて職人の技により作り上げていく、その日の環境に合わせて、一番良いものを作ることが出来るということで、わざわざうたっているからには、こだわりがあるお店なのでしょうと。菓子パンは三角の袋に入れてくれます。1個260円。直系6センチくらいか。小さめの菓子パンです。パンだと思えば高めだし、ケーキだと思えば安いような。この、見た目！大き目の栗にがつんときました！パン、クロワッサンとパイの中間くらいの固さとボリューム。バターたっぷりつかわれている感じ。かなりのおいしさです。栗がなかに入っていて、そこはちょっとしっとりめ。表面は甘くて酸味のあるナパージュがかかっています。表面のアーモンドスライスは香ばしい。（落ちやすい）栗は焼き栗のような感じです。濃厚だし、かおりも強い。甘めです。底はサクサクパイのような食感があります。お、、、美味しい。また食べたい気がいたしました。他にも写真あるので、ご紹介します。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2021年01月23日
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ティエリー・マルクスのコクのあるパンを食べました。
渋谷、スクランブルスクエアのTHIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリーマルクスブーランジェリー）のパンが、かなりなおいしさだった。ティエリー・マルクスとは、「星の請負人」と称されるほど、数々のレストランにミシュランの星を輝かせてきたフレンチのシェフの名で、その彼が手掛けるパン屋さん、ブーランジェリーだそうです。フレンチのシェフなんだけれど、パン職人としても知られているのですって！今回持ち帰っていただいたのは、ハードパン。名前がわかりません。上についている雑穀、落ちまくります。しかし、しっとりとして、弾力のある生地は風味があり、ほの甘さもあって、美味しい。ツレにも大好評。正月に実家に行った際、もらって帰ってきたものなので、本当にここのお店のものなのか、HPみても商品名わからないけど、また食べたいものです、、、。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2021年01月17日
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限定 岡田謹製 あんバターパン（東京駅八重洲側にお店？）
あんバタースイーツ専門店「岡田謹製あんバタ屋」のあんバターパン」を食べました！「小樽洋菓子舗ルタオ」を運営するケイシイシイがプロデュースらしい。おすそわけしてもらいました。東京駅一番街（八重洲）に2020年8月にオープンしたらしい。・・・なんと過酷なタイミング。HPより『かじってみれば、文明開化の味がする。』岡田謹製『餡子』にはたいへん希少な北海道産『えりも小豆』を使用。惜しみなく丁寧に炊き上げ、風味良好、口当たり良しな餡子を驚くべきふくよかなパンで、塩味のきいたバターと共に贅沢に閉じ込めました。1個303円 どうせアンパンだし、、、と思っていました。なめてかかっていたけれど、パンはちょっとブリオッシュ系なバターたっぷりのつくり。ふわっとしてかろやか。そこにあんことbutterの組み合わせは確かに、、、あう。あんこがなめらかになるし、やわらかいバターはやっぱりあんこにあって美味しいですよね。あ、生クリームもあうね。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2020年12月30日
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ル・ルソールのピスタチオクリームサンドは私的に当たりって思う。
駒場東大前の人気で評価も高いパン屋さん、ル・ルソール（Le Ressort）のピスタチオクリームサンドです。200円です。パン オ ノア、、、クルミ入りのパンにサンドされたピスタチオクリームの量がすごい。ピスタチオクリーム、ピーナッツバターっぽいんだけど香りが違う。そしておいしいー！パンが表面は香ばしくやけていて、なかはもちもちした食感にくるみの味わいがきて、単品でも美味しいもの。そして、ピスタチオクリームと、よく合うと思う。リピしたくなるお味でした。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！カレーパンの記事はこちら！
2020年11月16日
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駒場東大前、ル・ルソールのカレーパンはポロポロパン粉が落ちるんだっ！
駒場東大前のお惣菜パンが美味しいと評判お店、ル・ルソール（Le Ressort）のカレーパン450円。惣菜パンとして食べやすそうと思い買ってみました。勇気のいる値段、450円。揚げパンっぽいんのですが、パンは思ったより油で重くなるという感じがない。あげてないのが？しかし、パン粉は非常にポロポロおちる。パンは柔らかく、ずっしり重さのあるカレーパン。ひき肉のかたまりと、ココナッツカレーが入っている感じでジューシィ。かつ、辛みが後からきます。これは、、、ちょっと大人味な気がする。クリーミィなほかの惣菜パンの方が好みかなって思う。次はこのみばっちりのパンをご紹介します！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！
2020年11月15日
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海老名SA人気のぽるとがるのメロンパン「海老名」
海老名の下りのサービスエリアで人気らしい、メロンパン「海老名」をツレが持ち帰ってきました！食べログでお店のぽるとがるは、評価3.58と高評価。製造、サンフレッセ。販売者ハイウェイロイヤル。1個あたり270円、けっこうお高いが、大きさはかなり大きい。メロンパン専門店で、いろいろな種類があるらしいが、これはその名も海老名。昨今のケーキホール（小）以上はある。原材料は上記の通り。デザート替わりに夕食あとに食べてみました。1個あたり425キロカロリー。3分の１なので、141.5キロカロリーくらいか。お値段も３つに分けたら一人90円って思うと、まぁ、そうお高くはないかなと思う。表面、砂糖のところはぱりっとしていて、クッキーは弾力あるけれど、やわらかい。表面はうすいみどり、なかのパウンドはもっと緑色が強い。メロン濃縮果汁、そしてメロンシロップが使われていて、メロンの味はしっかりあり。そして王道感のあるメロンパンの在り方だけれど、パンの生地がきめ細やか。そして食感がよい。ちょっと、B級グルメ的なあざとさと、パンがブリオッシュみたいな卵感があるし食感もかおりもいいところは、高級感がある。見た目も香りもメロンソーダを思い出させる。あ、バニラアイス入りのメロンソーダが急にいただきたくなりました～～。 ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2020年11月06日
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アンデルセンの菓子パン３種（カレーパン、クロワッサン・ダマンド、
ツレがアンデルセンで菓子パンを3種、買ってきました。切ってみて思ったけれど、全部、脂度がけっこうある。おさえる指が油分が付く漢字。カレーパン。あげたパンは生地の層があつく、もちもちしている。そして、カレーだけれど、オレンジ色に近い感じ。辛くないかなと思ったけれど、でも、食べたあとに以外とひりひりする。一見、カレーは少なそうにみえるけれど、厚みのあるパンに、物足りなくない味に仕上がっていました。そして、クイニーアマンか？クロワッサン系のパイ生地っらしいカットしたパンがかたまっていて、表面にはナッツ、裏にはアーモンドスライスがぎっしり。表面、焼け焦げてキャラメル系。パンはサクサクしていています。いや、パイだな。クッキーのパイよりは甘さが控えめにできあっていて、ナッツ度が高い。油分はバターっぽくない、ココナッツオイルかも～。そして、クロワッサン・ダマンド。久しぶり～。そしてけっこう焼き色が良くってびっくり～。カロリー高いのって、焦げやすいからな～。こっちはしっかりバターだと思う。やっぱりバター使いのパンって美味しいな～。ちょっと苦みも感じちゃうけれど、表面、アーモンド粉のクッキー層がしっとり、パンもわりとしっとりめ、間のアーモンドクリームがバランスよく、美味しくいただけました。それぞれ味わいが変わって楽しめました～。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） アンデルセン、以前ご紹介したパンの記事はこちら！紅玉のアップルパイの記事はこちら！ブロ友さんの可愛いひつじのパンはこちら！アンデルセンのこだわりのＰＢのパンの記事はこちら！パン・ド・エピスの記事はこちら！ビスケットドーナツの記事はこちら！エトランゼの記事はこちら！ブロ友さんのケーキの記事はこちら！
2020年08月10日
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楽天で買える。専門店の昔懐かしの甘食パンとそのラスクをいただきました。（結—デミアン）
甘食の専門店があるのですね～。有限会社デミアンさんの、甘食屋 結（ゆわえ）の甘食パンとラスクです。なんと楽天にもお店があります。デミアン 甘食屋 結 楽天市場店甘食は130円。1個あたり163.8キロカロリー。原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、バター、練乳／重曹私の記憶としては、甘食ってもっと大きいと思いましたが、、、。直系10センチくらいで、1個あたり130円～。いろいろな種類を作られていて、1日生産数が1000個。まさに甘食専門店。素朴な味わいをモットーにされていて、素材にこだわったお店です。やわらかく、ふんわりとして、ちょっと口のなかの水分がとられる感じ。甘くて、でも何かジャムをつけてもいいような強い甘さではなく、牛乳と一緒に飲みたくなるような感じです。記憶にある甘食より、手にくっつかない、乾いた感じもあります。パンなんだけれど、和菓子さんの皮を御菓子化したような和的な菓子パンです。そして、甘食をラスクは1袋あたり400円。低温で長時間乾燥させて焼き上げた、カリカリの食感に作り上げたそう。まずはレーズン。100ｇ入り。100ｇで362.4キロカロリｰ。原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、バター、レーズン、練乳、ラム酒／重曹味がおいしく、丸ぼうろを好きなツレの好みにあったもようです。積極的に食べており、ちょっとびっくり。賞味期限が短いのでありがたかったですが、、、レーズンはレーズンがカリカリの食感にはちょっと邪魔かな～。それに比べて黒糖甘食パン。。。。100ｇあたり320キロカロリー。原材料 原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、バター、練乳／重曹これは、、、はっきりいってこちらの方が好みにあっていて美味しい。お店のホームページには、ラスクにはジャムなどお好みにとあるが、、、まったく必要ない。黒糖の風味ある甘さがあり、でもその甘さは強すぎず、素朴な小麦粉のかおりがたつ。カラッとした食感を楽しむことができるし、素朴な素材の良さも引き立つ気がするっ！美味しくいただきました～！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）あ、私が昔読んだの、この表紙だった気がする！【中古】 デミアン 改版 / ヘッセ, 高橋 健二 / 新潮社 [文庫]【宅配便出荷】
2020年07月19日
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ジュウニブンベーカリーのジュウニブン食パンはさわるとひんやり？
ウルトラキッチンのジュウニブンベーカリーにある3種類の食パンのうち、一番人気のもちもちした食感がいいらしい、ジュウニブン食パンを買ってみました。店舗は三軒茶屋と新宿京王百貨店内にあります。小さめの食パンなのに、500円台、、、実はいつもなら無視するのですが、量は少なくても美味しいパンが食べてみたい気分でした～！ちなみに、この3種類があります。原材料は上記の通り。もちもち食感がうりかと思いきや、表面にバター分の多さを感じるようなー。焼き色がいいです。小麦粉の香りもいい。期待度が高まります。耳は弾力があってしっかりとしたタイプです。そして切ってみてびっくりしたのが、白い生地の部分が指に触れると、ひんやりしているように感じます。気泡が多く、弾力があって柔らかく、しっとり感があり、舌触りが良く、味わいも好みー。余り、食パン食べているという感じはなかったけれど、また食べたくなる美味しさでした！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。
2020年07月17日
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アンデルセン エトランゼが好き！
アンデルセンでシールをためているわけですが、実母や私が好きなのがエトランゼです。少し以前より背が高くなった気がします。ぐるぐるまかれていて、外側からはがしながら食べることが多いです。281円（税込）バターが沢山つかわれていて、ブリオッシュみたいな味わいで卵味が強く、リッチで風味があります。 ドーナツほどではないけれど、固めに作っられています。まかれたパンをはがすと、中側に甘みを感じます。ミルクジャムなんだろうか。シロップなんだろうか。やっぱりスキだわ～。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） アンデルセン、以前ご紹介したパンの記事はこちら！紅玉のアップルパイの記事はこちら！ブロ友さんの可愛いひつじのパンはこちら！アンデルセンのこだわりのＰＢのパンの記事はこちら！パン・ド・エピスの記事はこちら！ビスケットドーナツの記事はこちら！
2020年07月11日
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Banyan Tree Bakery（バニヤンツリーベーカリー）のバゲット！
「バゲット一押し！」と聞いて食べたBanyan Tree Bakery（バニヤンツリーベーカリー）のバゲットです！すごく大きくてかさばるけれど、でも美味しいものだからうれしい！さてさて、皮ですが、けっこううすめです。そして、生地は気泡をふくんだタイプ。あ、なんかイタリアンな感じ。わりと、あっさりしていて、しつこくない感じ。くちにささらないし、なにかつけるのにも、耳の近くまで白いパンがあるのに、みみはしっかり存在する。 オリーブオイルとかが合うタイプだなぁと思いました。久々のバゲット。3人で食べたら、一晩で食べ終えてしまった。「余るだろうけど、冷凍してね！」と言われたけれど、冷凍、まったく必要なかった。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2020年06月13日
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アンデルセンのビスケット・ドーナツを久々食べた。
アンデルセンのドーナツはけっこう好き系として主人がよく買ってきてくれていた菓子パンです。ツレが先日、久々パンと一緒に買ってきてくれました。ふと思い出したのは、わが家で使っているトースターは、アンデルセンとリトルマーメードの200円買うごとに1枚くれるシールを集めてもらった記念品だった。（実家や義母からもシールをもらったような）油の吸い込み度、かなり高いと思います。そしてけっこうぱさぱさ系、、、とかくとまずそうなんですが、パン屋さんらしい甘さ控えめの味わいは食べやすい。固めの弾力、表面がかためのところなどがあり、しゃりっとした食感などが良い。ブリオッシュ系にもみられる卵の黄身の風味と、バニラ系の香りが、やっぱりおやつ系の王道として味覚をくすぐる。久々に食べると美味しい。一時期、わが家のフルーツ男子が「さすがにやめてくれ」ということ買ってきていたな～と懐かしく思い出したのでした。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） アンデルセン、以前ご紹介したパンの記事はこちら！紅玉のアップルパイの記事はこちら！ブロ友さんの可愛いひつじのパンはこちら！アンデルセンのこだわりのＰＢのパンの記事はこちら！パン・ド・エピスの記事はこちら！
2020年05月29日
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ブーランジェリー・ボヌールのショコラブレッド
ツレが好きな、ブーランジェリー ボヌール（boulangerie bonheur）のパンの記事、次はショコラブレッドです。わが家はけっこうショコラブレッドが好きです。（デンマークとか、日光ホテルのとか）そしてボヌールのショコラブレッドは2分の１タイプがあり、1斤まるっと買わなくてもいいのがいい。そしてチョコ度が高い。原材料は下記の通り。表面にはくるみが置かれています。そして、パンはやっぱり甘さもあるけれど、チョコ特有の苦みも感じます。食パンだから、ペストリーとかに比べて甘さも強くないです。そもそもパンとチョコの相性はいい。そして、チョコのくちどけがいいから、パンにチョコチップが入っていても美味しい。このショコラブレッドの場合も、塊の部分があるから、チョコがたまに口のなかでとけていって、なかなかです～。せっかくなんで焼いてみました。表面がぱりっとします。すでにチョコはとけてる状態。くちのなかでまとわりつく。パンはさくっと軽やかに。より食べやすくはなるけれど、、、あの、まったりした温めない感じもやっぱり捨てがたい。どう食べるかは好き好きかな～と思う。←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ブーランジェリーボヌール、紅茶のシフォンケーキ（170円）の記事はこちら！ホテルブレッドの記事はこちら！
2020年05月27日
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ブーランジェリーボヌールの食パン（ホテルブレッド）
ツレが好きな、ブーランジェリー ボヌール（boulangerie bonheur）のパンの記事をUPしたことがないのに気が付きました。このお店、ツレが食パンや菓子パンなど、いろいろ買いだめしてくる店です。今回は食パンのなかでもホテルブレッド。356円（税込）とちょっとお高め。でも、昨今、外の飲食店で食べるわけでもなし、プチ贅沢にはちょうどよいかと思います。原材料は上記の通り。やかずともふわっとしていてきめ細やかで柔らかく、美味しい。しっとりしています。そして、何もつけずとも、なんかブリオッシュを食べているときに感じるバター感と卵黄感をほのかに感じます。これをむしゃむしゃ食べてから、ブログの食べ比べ記事のために残りを焼きます。焼いても、表面がぱりっとなります。さらにサクサクした軽やかな食感が良いです。バターを塗ると、中が柔らかいので塗りづらい。そしてサクサクした食感がちょっと失われてしまうけれど、味的にはやっぱりいい。。朝のパン、食べたり食べなかったりするんですが、食べるとやっぱり美味しいです。←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ブーランジェリーボヌール、紅茶のシフォンケーキ（170円）の記事はこちら！
2020年05月13日
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オーロールのピザ２種がコスパよい～。
オーロール下高井戸店のオーロール（阿佐ヶ谷北店、花小金井店、下井草店、新小金井店、調布店、調布店、三鷹牟礼店、東新町店、荒川店などあちこちで展開）で見つけたピザ、１枚１７０円だったか。直径２０センチくらいある、、、、ピザよりパンだけど、すごい。残っていてラッキー！バジルとハムのピザです。ピザにはない焼き色も、なんか不思議だけどちゃんと食欲をそそる。パンなので、ピザにしては厚みがあります。でも、あっさりしているのでハムとチーズにあいます。温めてからいただきました！もちろん2枚は多いのでカットして、、、。こちらはマッシュルームとトマトのピザ。マッシュルームがちゃんときのこ感があるので、生から焼いたのかも。ツレやフルーツ男子にも好評。一般的なピザよりチーズ感や味の強さはないけれど、しつこさが無くて空きっ腹に優しい。ここ、やっぱり好きだなぁ。 ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）オーロール下高井戸店、フランス小食パン、緑色のクリームメロンパン、チーズパンの記事はこちら！ホテル食パン、別のメロンパンの記事はこちら！りんごパイの記事はこちら！土曜の朝８時後半から、急に近所で機械音が響いてすごい。何がはじまったの？これはなかなかにきつい展開。早く終わってくれますように。。。
2020年04月04日
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渋谷笹塚のスイーツハウスのメロンパンも食べた！
ツレがスイーツハウス(Sweets House）では、人気のメロンパンを買ってきてくれていました！1個当たり１９０円だったそうです。紙につつまれて、大きいメロンパン。これを３つにわけていただきます。かりっとした表面。甘いです。薄くて、クッキーがパンに張り付いているという感じです。でも、ふんわりした空気をふくんだ白い甘くないパンがあるので、それと一緒に食べるとなかなかいい組み合わせです。全体で考えるとそう甘くないし、重くない。メロンとか、レモンとか、そういうお味はとくにない。形がメロンパン。軽やかで美味しくいただきました！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい） スイーツハウス メロンパンシューの記事はこちら！ ケーキ３種の記事はこちら！
2020年03月14日
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130周年の記念に発売したブリオッシュ・フィユテを購入！（PAUL)
PAULは、1889年フランス北部でOPENし、今年が１３０周年なのだそうです。その130周年を記念して売られているブリオッシュ・フィユテを買っちゃいました！１０００円プラス税、、、とけっこうなお値段。そしてPAULの人気商品はクロワッサンだそうですが、それとブリオッシュをかけて作ったパンがこれなのだそうです。バターたっぷり、、、ということでお値段がお高くても仕方がないかなって思います。手にとると、ぱらぱらと焼けたパンの表面が落ちてきます。そして、見た目からして、生地はクロワッサン系！！！バターたっぷりで、口にふくむとじわっとバター感が舌に来る感じがします。そして、きじがほの甘く、表面には塗った系統の甘さがあります。美味しくいただきました～！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)ランチボックスの記事はこちら！パン４種の記事はこちら！キッシュランチの記事はこちら！
2019年12月27日
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ラ・ヴィ・エクスキーズ （La vie Exquise） の菓子パン２種と食パン
先日ご紹介したラ・ヴィ・エクスキーズ （La vie Exquise） のパンをツレが買ってきてくれました。今回リクエストは菓子パンです！ツレが買ってきてくれたのはパン・オ・ショコラ210円プラス税今時パンオショコラが、210円って、この手のブーランジェリーとしては安いかと思う。ふんわりして、油分は多くはなく、弾力があり、チョコは甘さ控えめです。ビター感のあるチョコ。バター感のにじみ出るタイプではないけれど、これはなかなかに、上品にできています。そして、金柑のデニッシュ。380円プラス税。え？結構なお値段では？と思うも、これがまた、凝っていて、納得な値段。金柑はみずみずしさを残して香り高く、カスタードもやわらかめ、フィリングまで入っているし、パイがしっかりそうになっていて、バター感もあるし、食感もある。これは、、、美味しいっ！また食べたいです。パン・ド・ミも買ってきてくれました。360円プラス税。焼き込まれ、ふわっとしたタイプではなく、食感があり、少し酸味もある。真っ白ではないタイプ。そして、ちょっと口から水分取るなーと思い、焼いてみました。生地が温かみを含み、表面硬く、なか柔らかく、小麦の美味しさが伝わってきて、印象を変えます。美味しい、、、。断然焼いた方が好きだと感じたのでした！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）ラ・ヴィ・エクスキーズ、ライ麦６０パーセントのパンとイギリスパンの記事はこちら！クッキー（チョコ）の記事はこちら！
2019年12月15日
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京都のル・プチメックで４種類、パンを買う。
ブロ友さんもリピされている京都のパン屋、ル・プチメック（東京にも店舗あり）。京都の大丸のデパ地下に入っているプチメックでパンを買いました！ 値段はレシートからの推測です。リュスティック １４０円（税込）あっさりとして、もちもちとした生地。くせがなく、食べやすく、チーズをのせて食べたらなお美味しい。パン・オ・ノア １９４円（税込）からっとした仕上がり。くるみもお高いのに、このお値段はうれしいです。軽やかで、やはりチーズをのせて食べました。すごくあいます。香りが良い。マフィン ２５８円（税込）表面がかわき、なかが軽やか。きめ細やかでぽろぽろ崩れる感じ。甘さがあり、でもこのコクは、何が入っているのだろう。今回プレーンにしましたが、ラズベリーとか、ほかにも美味しそうなものがありました。これはこれで、美味しいジャムにつけてもいいような、甘さはあるけれどほどほど感がありました。抹茶デニッシュ ２８０円（税込）人気ナンバー１なのだそうです。アーモンドクリーム使いで、全体的にコクがあり、デニッシュ系で、なかにホワイトチョコなどもはいります。もちもちした食感。抹茶感もあり、後味さわやかです。家族にも大好評でした！京都から持ち帰った甲斐があったというもの。お味、つくりなど総合的に考えて、よく売れるからこそ、単価がお安いのかな。ちょっと京都のパン事情はうらやましい気がしました。 ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）バームクーヘンさんの記事はこちら！Belgische_Pralines さんの日比谷のプチメックのサンドイッチ２種の記事はこちら！
2019年11月28日
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焼きたて食パン専門店 一本堂の日本の食パンを食べました。
ツレが、全国展開をしている焼きたて食パン専門店 一本堂にて、「日本の食パン」を買ってきてくれました！２０１３年３月１５日、大阪市都島区で創業したお店だそうです。HPをみると、全国展開っぷりがすごいです。日本の食パンは￥360だったそうです。原材料は原材料名小麦粉、植物性油脂、砂糖、食塩、パン酵母、加糖練乳、バター、モルトフラワー（一部に小麦・乳成分を含む）※イーストフード・乳化剤は使っていません。 厳選した国内産小麦だけを使用しているそう。みみが白いのが印象的です。そしてパンとして、スポンジのきめが細かい。かおりよく、美味しいことは美味しい。。。水分が口からとられる感じがあります。もっちりとは、、、どうかな。あまり感じません。ただ、弾力はあるように思います。焼いてみると、表面がかたく、中がやわらかく、口から水分がとられる感じはなく、しかしきめ細やかな口当たりはないけれど、こっちのほうが小麦の香りがつよくなって、美味しく感じます。高級食パンのこだわりとして、お手ごろ感もあり、行列や売り切れなどもするこの店の人気も納得なのでした！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2019年11月26日
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ラ・ヴィ・エクスキーズ （La vie Exquise） のパン２種！
最寄り駅から遠いということで、陸の孤島、、、と表現している人もいる、知る人ぞ知るっぽい、ラ・ヴィ・エクスキーズ （La vie Exquise） のパン２種を買い、食べておりました～。説明から、どんなところだろう？住宅街のなか？と思いましたが、ちゃんと生活圏としてにぎわいのある場所でひとが多い一角にありました。地元愛され系の、おしゃれなパン屋という感じがします。買ったのはライ麦６０パーセントのパン、ハーフ。ライ麦パンで、しっかりと色がついていて、くせのある香りがします。どっしり系だけれど少しもちっとした感じもありました。チーズとあわせるとGOODです。そして、イギリスパン。ハーフです。あれ？真っ白じゃないと思いました。わたしがイメージするイギリスパンより色がついている気がします。そして、もちもちっとして酸味がありました。どちらも美味しくいただきました！確か300円代だったかと思います。ドーナツが有名らしい。菓子パン類も買えば良かったかな。お惣菜パンもいろいろありましたー！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2019年11月17日
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オーロールのりんごパイはコスパよい！
ツレがオーロール下高井戸店のオーロール（阿佐ヶ谷北店、花小金井店、下井草店、新小金井店、調布店、調布店、三鷹牟礼店、東新町店、荒川店などあちこちで展開）で、リンゴパイを買ってきてくれました～！フェイスブックによると１４０円です。ふつうパン屋さんでのアップルパイって２００円くらいする。お安い、、、と思う。りんご度もそれなりにあるし、パイも新鮮で、からっとしていて、手作り感があります。甘さ控えめ、それなりの大きさもあります。地元愛され系なのも納得です。アップルパイってときどき無性に食べたくなりますよね。 ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）オーロール下高井戸店、フランス小食パン、緑色のクリームメロンパン、チーズパンの記事はこちら！ホテル食パン、別のメロンパンの記事はこちら！
2019年11月16日
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広尾の帝塚山のPANSHIROU（ぱん志郎）の角食パンを買っていた！
広尾に帝塚山の「PANSHIROU(ぱん志郎）」が出来ていたためか、横浜高島屋に行った際に限定販売がされていました！PANSHIROUのパンは２種類。角食パンか山型パン。私が並んだ時は角食パンのタイミングでした！行列でした～。８５０円だったように思う。ずっしり重く感じました。しめしめ～～当たりだって思いました。こちらのお店のパンはこだわりがしっかりあるそうです。原材料はすべて国内産で、マーガリン、ショートニング、イーストフード、乳化剤、卵不使用で、遺伝子操作の食品を使わない無添加食品。かつ、北海道産の高級小麦を使用とのこと、そして石窯で職人が焼いていて、こだわっています。また、身体によいとされる、こめ油を使っているそうです。みみはやわらかく、生地もやわらかく、そしてふんわりしっとりしています。翌日はトースターであたためていただきました。また、パッケージがおしゃれなので、手土産にもよさそう。美味しくいただきました！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2019年10月24日
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東京駅構内大人気！Zopf(ツオップ）のカレーパンを手に入れる！
東京駅構内B1Fのグランスタにて、7月１０日よりあの松戸のZopf（ツオップ）のカレーパン専門店が実演販売でカレーパンを売っています。 あの、、、というのは、パン焼き小屋 Zopf—千葉県松戸市の駅から遠く離れた閑静な住宅地の中にひっそり佇みな がら、"パン好きの聖地"と呼ばれ多くの人を集めるお店だからです。 並んでみたことはあるけれど、進みはのろいし、時間もなくイライラしてすぐ列から抜けた過去あり。先日、台風かなんかの影響ですいていそうだったので、通りがかりにのぞいてみたら、空いていたので、買いました！ １個あたり３００円プラス税 カレーパンは4個入りだと箱入りがありますが、1個とかだと、紙パックで渡していたようです。 かなり大きいです。 焼きたて１時間以内に１個食べました。 写真はないけれど、パンがカレールーの重みで薄くなっていました。 でも、周囲のパン粉が、サクサクとしていて、パンの薄くないところはもちっとしています。 ほの甘い白いパン。 ルーもあつあつ。どろっとしていて、肉汁まじりで辛すぎず、ちょっとねっとりしていて、コクがあります。 冷蔵庫に入れた翌朝、アルミホイルでつつみ、トースターで１分半チンしました。 パン度が高く、ふんわり、もちもちしているところ、そして、パン生地カレールーをすってしまっているところと出てきます。 このパン生地のふくらみ具合は、個体差なのか？ 底側がちょっとかりかりしています。 カレーは前日よりスパイシー感が増したよう。 後味からくなった？ そしてルーはまだ生暖かい程度。 でも、ひき肉まじりで、本格的な味わいがなかなかに美味しいです。 油であげてあるので、ちょっと食後感は重め。 大きさと味わいで考えたら、やっぱりコスパ良いと思います。 翌日であたためがうまくいかなくても、ツレも筋肉男子も「カレーが高級で一味違う感じがする」とは言っていたけれど、、、 買ったら、早めに食べたいカレーパンだと思います！ ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい） ツォップ パン4種の記事はこちら！クリスマス限定の菓子の記事はこちら！
2019年08月20日
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吉祥寺LIBERUTE（リベルテ）のブリオッシュ・ナンテ！
吉祥寺のLIBERTEにてブリオッシュ・ナンテを買いました！確か５００円台だったような気がします。ブリオッシュ系で、黄身とバター感が強いので、リッチな感じのパンです。外側はしっかり、色づいております。ほの甘いかと思ったら、甘みは控えめでした。サンドイッチにしてもコクがあって美味しいかも。食パンもいろいろですねぇ。私はもう少しワイルドで甘みがあるほうが王道なブリオッシュだと思う。そういうところがナンテの特徴なのかなー？ずっしりと重さのあるパンでした！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年08月04日
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