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2001年12月11日
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スーパーでほうれん草が４５円だったら皆さん喜ぶでしょうね…。
でも、４５円は今日の市場価格の事で農家は赤字です。（ウチはスーパーに直接卸しているけど、価格は毎日の相場で決まる）
今とっても葉物野菜が安い！
その訳は、秋に大きな自然災害（大型台風、長雨など）がなく、どの産地も順調に成長したから。もちろん、作っている側からすれば、ちゃんと大きくなって商品になるのはうれしいことなんだけど、最終的に手元にお金が残らないのではただの「貧乏暇なし」だ。ウチも今その状態で、しかも、収穫にバイトさんを雇っているから、人件費がかかる。
市場は需要と供給のバランスが崩れた時、すごく高値だったり、ひどく安値だったりと変化が激しい。だから、農家の収入は不安定で後継者が逃げていく。
皆さん、寒い時は鍋物が一番でしょうが、ほうれん草も食べてね～！ほうれん草は冬が旬の野菜なので、甘味もあり、栄養価も夏に比べて倍くらい高いんです。
安い時に買いだめして、ゆでて小分けして冷凍しておけば、味噌汁に青色が足りない時にさっと鍋に入れられるので便利ですよ～。
などと宣伝ばっかりしてるが、市場で４５円でもスーパーでは１００円で売ってるだろうから、あまり安いとは言えないかな。２把で１５０円くらいになったら、「安い」って感じかなあ…。
でも、４５円は今日の市場価格の事で農家は赤字です。（ウチはスーパーに直接卸しているけど、価格は毎日の相場で決まる）
今とっても葉物野菜が安い！
その訳は、秋に大きな自然災害（大型台風、長雨など）がなく、どの産地も順調に成長したから。もちろん、作っている側からすれば、ちゃんと大きくなって商品になるのはうれしいことなんだけど、最終的に手元にお金が残らないのではただの「貧乏暇なし」だ。ウチも今その状態で、しかも、収穫にバイトさんを雇っているから、人件費がかかる。
市場は需要と供給のバランスが崩れた時、すごく高値だったり、ひどく安値だったりと変化が激しい。だから、農家の収入は不安定で後継者が逃げていく。
皆さん、寒い時は鍋物が一番でしょうが、ほうれん草も食べてね～！ほうれん草は冬が旬の野菜なので、甘味もあり、栄養価も夏に比べて倍くらい高いんです。
安い時に買いだめして、ゆでて小分けして冷凍しておけば、味噌汁に青色が足りない時にさっと鍋に入れられるので便利ですよ～。
などと宣伝ばっかりしてるが、市場で４５円でもスーパーでは１００円で売ってるだろうから、あまり安いとは言えないかな。２把で１５０円くらいになったら、「安い」って感じかなあ…。
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はせどん44
やんちゃ坊主、泣き虫姫３人の子育て真っ最中！大変だけど、もう一人産もうかなあと、考える母のドタバタ、ほのぼの日記。
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