はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2007.10.23

青紫蘇　ついに枯れてしまう　　ジャマになり種も落ちたので撤去

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テーマ：家庭菜園(62048)

カテゴリ：しそ

しその葉は5月31日より収穫を始めて　9月11日までに26回の収穫をしている　5-6-7-8-9月の長きに渡り香味野菜として随所に貢献　これは大変重宝な小物の野菜でした　

葉として青しそは26回と収穫できたが　その後には9月29日と10月15日の2回　穂しそとして　しその実を収穫した　これは花が少し残っている花穂の枝を収穫して　これから実だけを分けて塩漬けした　ブチブチとした食感を楽しむ紫蘇の実の漬物となった　ご飯にまぶして食べるとこれは最高　沢山の紫蘇の実を取って漬物にしたが沢山取ったわりには手間がかかり量はあまりなかった　香りが良くて美味しいが手間がかかる

青紫蘇は　葉で26回の収穫　花穂での実の収穫が2回　ついに10月20日には寒さで枝も枯れてしまった　種は無数にできて　あちこちに散らばって来年にまた至る所に発芽の予定　はた坊

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