はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2012.12.18

芽キャベツ　米の大統領が始めたらしい　　　　東日本大震災647日後に

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テーマ：家庭菜園(62055)

カテゴリ：キャベツ

メキャベツ（芽キャベツ、ブラッスルスプラウト、英：Brussels sprouts、学名：Brassica oleracea）
アブラナ科の一年草。キャベツの変種のひとつ。
別名はヒメカンラン（姫甘藍）、コモチカンラン（子持甘藍
仏語でシュー・ド・ブリュッセル（chou de Bruxelles）。
原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされる。

低温、高湿度の環境と親和する。
メキャベツは小さい品種と高く伸びる品種の大きく二種類に大別される。
頂芽に球をつける普通のキャベツとは異なり、側芽が球になる。
小さな品種は高くとも0.6m程までしか伸びず、逆に大きい品種は1.2mほどまで伸びる。

キャベツは若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他のアブラナ科の野菜同様苦味を出す。

メキャベツの栽培が始まったのは比較的近年である。
18世紀末、フランスやイギリスの菜園で栽培が進み、
アメリカでは1812年にトーマス・ジェファーソンが栽培をはじめたことを契機に19世紀初頭に普及した。
急速冷凍の方法が浸透してからは冷却野菜として市場での需要が上昇する事となった。

米国家庭菜園の歴史は第3代大統領のトマス・ジェファーソン大統領にさかのぼる
ジェファーソンが南北戦争の頃にホワイトハウスに家庭菜園を作り、
アメリカの食生活を大きく変えていく。

なるほど
米の大統領が始めた　芽キャベツ栽培

加古川のはた坊もやっているが

東日本大震災　３月１１日発生
12月18日は　既に647日後となった

武田さんのブログ

選挙と原発

私は原発事故以来、「子どもの被曝をできるだけ減らす」ということを中心として活動してきました。それは「報われない方向に努力する」という奇妙な活動です。

というのは、「被曝を減らす」という事に成功したら、子どもの病気が減り、その結果「被曝が危険だと言っていたけれど、たった＊＊人しか病気にならなかったじゃないか｣と言われるからです。その意味ではまさに「自分が非難されるために日夜、努力をしている」ということになります。

特に、被曝と病気は「確率的」なので、表面化しません。だから、いっそう、この傾向が高いのです。

・・・・・・・・

しかし、この世のお母さんの毎日は、子どもの将来を思って叱り、偏食を直し、陰では子どもの希望に添ってやれないことに涙を流すのです。自分が報われることを期待して子どもを育てるのではありません。まさに「優しいお母さんの無償の愛」なのです。

かつて、日本の男性も同じでした。

「母上様、幸光の戦死の報を受けても決して泣いてはなりません。靖国で待っています。きっと来てくれるでせうね。敵がすぐ前に来ました。私がやらなければお父様お母様が死んでしまふ。否、日本国が大変なことになる。幸光は誰にも負けずきっとやります。母上様の写真は幸光の背中に背負ってゐます。」

　海軍少佐　富澤幸光は昭和20年1月6日、神風特別攻撃隊第19金剛隊でフィリッピンに出撃、戦死した。彼は北海道江差町の出身で23歳だった。

兵士も同じですが、特攻隊員は「使命を果たすことは死ぬこと」であり、それは祖国の人たちを救うことにはなりましが、自らは命を落とします。まさに「成功することが報われないこと」です。

死後の名誉は得ることができますが、家族の悲しみ、働き手を失った嘆きはいかばかりでしょう。しかも彼は２３才です。

・・・・・・・・・

１０年後に日本の子どもの誰もが被曝で病気にならないように、これからは苦しい日が続くと思います。「大したことはないじゃないか」に始まるさまざまな攻撃も予想されます。でも、緩めることは病気になる「確率」を増やすことになります。

私は日本人が自ら決めた法令をできるだけ守る事、これが原発を運転したという間違いを犯した私たち大人の責任と思います。

１）一般人の内部と外部の合計被曝　１年１ミリ以内

２）土壌の汚染：１平方メートルあたり４万ベクレルを超えたところは東電が除去する、

３）食品の安全は１キロ４０ベクレル以内（内部被曝０．４ミリシーベルト）（平成24年12月17日）

ここが　大事だなあ　　基本と最低限の守るべき点は　守るということだな

はた坊

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