全て
| 旅のスケッチ
| さ迷う日々
| ランチカフェ 四季の花
| 庭の四季
| 八国山の散歩道
| 健康食かんたんレシピ
| 山でスケッチ
| 花のスケッチ
| 生きるって？
| 東村山って すごいで～す♪
| 自分の身体
| ６０才から始めたこと
| 東村山の施設
| 猫と 小鳥
| 世の中の動き
| 楽しい里歩き♪
| わたしの花言葉
| 市の財政は？
| 仲間と山歩き
| 楽しいまちづくり♪
| 日々のウォーキング
| 小さな生き物たち
| 財政クイズ
| わが市の緑
| 西口再開発 その後
| 武蔵野そぞろ歩き
| 楽しい 物作り♪
| 市民財政研究会
| 『四季の花』 果樹園
| 憲法、ここが面白い♪
| 宇宙はてない社のえほん
| ミミ猫 ピコ猫
| 庭に来る小鳥♪
| 堆肥づくり♪
| 原発の絵本シリーズ
| 原発のこと
| 浜岡原発のこと
| 社会福祉士をめざして
| 北山公園の四季
| お話、お話
| 脱原発をめざして
| 伊方原発のこと
| お楽しみ教室
| わが家の太陽光発電
| 楽しく歌おう♪
| カネミ油症のこと
| カネミ油症 国の考え方
| ゆーりっくさんのこと
| 今月のメニュー
| 公民館の詩吟
| 楽しくランチ♪
| 百人一首を詠う会
2006年05月19日
テーマ： 健康食かんたんレシピ(20)
カテゴリ： 健康食かんたんレシピ
『四季の花』 オリジナル
栄養満天の まんてんご飯 でございます
チーズと豆を炊きこんで、お茶の粉と白ごまをふりかける…
「これは 栄養満天だ！」と思って、まんてんご飯と名付けました
『四季の花』ではこれにお吸い物とお惣菜を合わせて
『まんてん ご膳』として召しあがっていただいております
材料【約６人分】
豆 ひよこ豆 大さじ３
ひたし豆 大さじ２
赤えんどう豆 大さじ２
小豆 大さじ２
金時豆 大さじ３
プロセスチーズ 約８０ｇ
塩 一つまみ
☆豆はお好みで何でも良いと思います
だいたいの豆は一晩 浸しておくと お米と一緒に炊けるようです
（古い豆だと、かたいかもしれませんので少し煮てから入れて下さい）
１、豆は一晩 お湯に浸しておきます
（浸した時はお湯でも朝には水になっていてよいです）
小豆と金時豆を別にして沸騰させてから一晩おくと
ピンク色がきれいに出ます…「四季の花」ではそうしています
２、チーズを適当に切ります…これで80ｇ…お好みで加減して下さい
３、といだお米に 浸した豆全部とチーズを入れます
４、豆の浸し汁に水を足して お米の分だけの分量を入れ 【浸し汁＋水＝お米】です
（豆は水をたっぷり吸っているの計算にいれなくてよい）
塩一つまみを入れ 軽く混ぜて 20～30分位してから炊飯にします
☆塩一つまみの代りに梅干をよく刻んで入れても美味しいです
☆炊きあがった時、表面にチーズの膜が出来ますが
かき混ぜるとチーズはわからなくなってしまいます
５、これに、緑茶の葉を粉末にしておいたものを ふりかけ
軽く擦った白ごまのごま塩をかけて 出来あがりです
☆緑茶にはいろいろな効用があるようですが
葉を食べるというのもとても良いそうです
２５年前に、わが家のハクモクレンを盆栽で下さった
ご近所の 今は亡き白髯のご老人Ｔさんが熱心に奨めて下さいました
茶葉をミルミキサーで挽く時
大木に育ったハクモクレンの木を眺める時
ちょっと風変わりに思えた白髯のご老人Ｔさんが浮かんでくるから不思議です
【健康食かんたんレシピ】
ノンオイル 花豆入りのフルーツケーキ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[健康食かんたんレシピ] カテゴリの最新記事
-
カボチャと小豆の寒天ゼリーに紫イモも入… 2019年12月05日
-
今頃になって梅干しを干しました 2017年09月03日
-
どっさり採れた時のゴーヤの保存食 2017年07月22日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
