ありあわせの食材を使って、炊飯器で
作れる 簡単、いいかげんのレシピです。
手づくりキーウィジャムを いただきましたので
甘さひかえめで パンケーキを作ってみました。
1、炊飯器を【保温】で温めて、内鍋の底と
わきに バターを 少々ぬりました。
2、キーウィジャム150gと マーマレード
適量を 鍋の底に 敷きつめました。
3、卵3コに砂糖50gを加えながら泡立てます。
4、小麦粉150g、重曹少々を2~3回ふるって
3
に ふるい入れて、さっくりと混ぜてから
ジャムなどの上に流しこみ、【炊飯】にします。
5、10分位してから、黒豆の煮物150g と
バナナ1本の薄切りを タネの上に並べ、
炊き上がれば 出来上がりです♪
冷めて ケーキが鍋から剥がれてから
逆さにすると このようなります。
黒い小さなプツプツはキーウィの種ですね。
卵を2コにして、残っていた豆乳を入れて
しまったためと、卵の泡立ての手抜きをした
ためとで、ふっくらと仕上がりませんでした。
バナナは‥バナナのまま食べた方が美味しいかも‥
黒豆は 喫茶店『四季の花』のお惣菜で、3月の
営業が終って残っていたので 入れてみました。
★一升炊きの炊飯器を使っていますので
半分か 3分の2の量で お試し下さい。
お子さま向けには 板チョコを ちょこっと入れたり
チーズを入れたり ‥ 何も入れなくても、一緒に
作ってみるだけで 美味しく いただけるかも~
そうそう りんごの薄切りを底に敷きつめればバターをぬらなくても 大丈夫ですよ。
小麦粉と卵があれば、主食 兼
おやつ 感覚で楽しめます。
これからの日本経済、どうなるやら?
‥ですので、手づくりをして 健康 と 節約
の
一石二鳥で 力強く 対処していきましょう
【健康食かんたんレシピ】
ケーキ作りの 悩みが 解消♪
カボチャと小豆の寒天ゼリーに紫イモも入… 2019年12月05日
今頃になって梅干しを干しました 2017年09月03日
どっさり採れた時のゴーヤの保存食 2017年07月22日