はてなのゆりさん

積み上げては、足で踏んでいきました。







落ち葉を集めたといっても、きれいになった

という状態ではないのですが・・・







北川べりの枯れ草や、







ハギの枝も刈り取って、束ねました。







これは、ローリエ （月桂樹）







太い枝を 何本も 伐りました。







すっきりと短くなりましたが、また すぐに

ぐんぐんと伸びてしまうことでしょう。







今日は、きれいな葉を選んで干してみました。







枝を伐っているときも良い香りでしたが、

こんな小さな花のつぼみもついています。





『ローリエ』 で 検索してみましたら、 こちら に

肉の臭みなどを消す働きがあり、カレーや
ポトフなどの煮込み料理によく使用される。

長時間 煮込むと、苦味が出てくるので 注意。
途中で取り出しやすいように 葉を刻まずに使う。
生の葉の使用も出来るが、青臭さと苦みが出る。

・・・とのこと。　　は知りませんでした～

私は、生葉を二つ折りにして長時間煮込んでいました。



干したのは 伐った枝のうち、ほんの少しですが、

残りは 枝ごと干しておくことにしますので、

ご希望の方、よろしかったら

どうぞ、お持ちになって下さいね。







今日は、裏で ぐんぐんと伸びてしまったビワの枝を

脚立に上って、ばっさばっさと伐って落としました。

下に下りて、短くしているとき、のこぎりがずれて

指にあたって、切り傷を つくってしまいました～

油断大敵　気をゆるめては いけませんね





【庭の四季】

梅の木のダイナミック剪定をしました～♪