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2024.04.21
テーマ： 楽天レシピ(152173)
カテゴリ： レシピ
ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア
料理名：ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア
作者： si-ze2k
■材料（４～人分）
ゴボウ / 1/3本(40g)
ニンジン / 1/6(20g)
ショウガ / 1片(10g)
米 / 3合(約450g)
水 / 3合(約570g)
☆本みりん / 大さじ1(15g)
鶏もも肉 / 1枚(300g)
長ねぎの青い部分(あれば) / 1本分
---ソース--- /
長ネギ（ソース用） / 15cmほど(15g)
ショウガ / 2片(30g)
★コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
★グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1.5(18g)
★だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ2(36g)
★本みりん / 大さじ2(30g)
★米酢（穀物酢） / 大さじ3(45g)
■レシピを考えた人のコメント
「かしわ飯」の亜種です。
盛り付けを変えて、ソースをかけて…
うーん、どことなくアジアンテイスト…解せぬ。
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
料理名：ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア
作者： si-ze2k
■材料（４～人分）
ゴボウ / 1/3本(40g)
ニンジン / 1/6(20g)
ショウガ / 1片(10g)
米 / 3合(約450g)
水 / 3合(約570g)
☆本みりん / 大さじ1(15g)
鶏もも肉 / 1枚(300g)
長ねぎの青い部分(あれば) / 1本分
---ソース--- /
長ネギ（ソース用） / 15cmほど(15g)
ショウガ / 2片(30g)
★コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
★グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1.5(18g)
★だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ2(36g)
★本みりん / 大さじ2(30g)
★米酢（穀物酢） / 大さじ3(45g)
■レシピを考えた人のコメント
「かしわ飯」の亜種です。
盛り付けを変えて、ソースをかけて…
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/ごぼう/根、生
※1 |
40 | 26 | 0.72 | 7.2 | 128 | 18.4 | 24.8 | 0.02 |
|
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生
※1 |
20 | 7.2 | 0.16 | 6.8 | 54 | 5.2 | 5 | 0.02 |
|
野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生
※1 |
40 | 12 | 0.36 | 2.4 | 108 | 4.8 | 10.8 | 0.01 |
|
穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米
※1 |
990 | 1,663.2 | 24.75 | 9.9 | 287.1 | 29.7 | 336.6 | 0.03 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
45 | 108.45 | 0.14 | 1.35 | 3.15 | 0.9 | 3.15 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（しょうゆ類）/うすくちしょうゆ
※1 |
12 | 7.2 | 0.68 | 756 | 38.4 | 2.88 | 15.6 | 1.92 |
|
肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生
※1 |
300 | 612 | 49.8 | 186 | 870 | 15 | 510 | 0.47 |
|
野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉/軟白/生
※2 |
15 | 5.25 | 0.21 | 0 | 30 | 5.4 | 4.05 | 0 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
3 | 10.62 | 0 | 0.03 | 0.15 | 0.09 | 0.39 | 0 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
18 | 69.66 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3 |
36 | 36 | 1.12 | 836.28 | 8.06 | 2.92 | 13.64 | 2.12 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢
※1 |
45 | 20.7 | 0.09 | 5.4 | 7.2 | 0.9 | 6.75 | 0.01 |
|
合計
|
1,564 | 2,578.3 | 78 | 1,811.4 | 1,534.1 | 86.2 | 930.8 | 4.6 |
|
1人分(4等分)
|
391 | 644.6 | 19.5 | 452.8 | 383.5 | 21.5 | 232.7 | 1.2 |
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2024.04.21 10:00:11
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