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2024/04/08

庭の三つ葉

テーマ：狭い庭を楽しむ(473)

カテゴリ：料理・お菓子作り

庭の三つ葉が大繁殖。こぼれ種で殖えまくり。

味噌汁や茶碗蒸しに多少入れる程度では減らない。
もっと思い切った食べ方はできないか。
ひとまず、育ち過ぎの三つ葉を収穫して、何か作ってみよう。

体長１センチほどの小さなカマキリが２匹、ぴょんぴょん飛びはねていた。ふふふ、かわいいなあ。
そう思いながら三つ葉の収穫を始めてすぐ、脳内に爆音のようなものが響いた。
え、え、何？今の何？
見回したら、

つい今さっきのカマキリだろうか、クモに捕まっていた。

昆虫の中ではカマキリが一番強いと思っていた。まさか食べられる側にもなるのだとは。まざまざと弱肉強食を目にして、強くショックを受けた。
脳内に響いた爆音は、断末魔の叫びだったように感じた。

気を取り直して。
三つ葉を収穫。

スーパーで売ってる三つ葉に比べると、とっても太くガッシリしている。
うーん、大丈夫だろうか。固いかも。
ま、とにかく、試しにやってみよう。

茹でて、ツナ和えにしてみた。

あれ、意外にめっちゃ美味しい。

三つ葉の独特の風合いが、ツナ缶のオイルと合わさって、とっても風味豊か。三つ葉もツナも主張が強い者同士で、実にいい感じにまとまっている。
春菊のサラダに似た感じ。

ああ、美味しい。これは美味しい。嬉しいな。

青菜をもりもり食べられるってのも嬉しい。
庭にこんなに生えまくって食べ放題。どんどん美味しく戴いちゃおう。
茹でれば、味噌ダレ、辛子醤油、酢醤油、ゴマ和え、ナムル（鶏ガラスープの素とゴマ油とニンニク）などなど良さそう。今日ぐらい大きいのなら、炒めて食べるのも良さそう。

思いがけず美味しくてびっくりだった。何でもやってみるもんだな。

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