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2012.04.06

乳酸菌には植物性と動物性がある。

(4)

テーマ：正しい食育ってなに？(1642)

カテゴリ：発酵食品

タイトルのことを、まにゃ。6103 さんからコメントを頂きました。
続きを読んでみましょう。

動物性の牛乳由来のヨーグルトや
乳酸菌飲料などが思い浮かぶのかもしれませんね。
でも乳酸菌には植物性もあり
漬け物や味噌などの発酵食品には植物性乳酸菌が
多く含まれているのですよね。
http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000762.html

【関連ブログ記事】
発芽玄米を作ったら豆乳ヨーグルトができた
http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201106080000/

無農薬玄米はこんなにたくさんあるのだ！

（本日２つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？）

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Last updated 2012.04.06 19:26:15
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:乳酸菌には植物性と動物性がある。(04/06)

ぼたんさん

「乳酸菌」という名称を変えちゃいたいですね！何か、アイデアありませんか？

美輪明宏さん曰く、「万引きというから、罪が軽い印象になる。窃盗と言えばよい。」とのこと。これと同じで、植物イメージのネーミングが何か無いかな～
(2012.04.06 23:28:36)

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Re[1]:乳酸菌には植物性と動物性がある。(04/06)

locust0138 さん

「乳酸菌」とは、英語の「lactic acid bacteria」の訳です。lactic acid（乳酸）は牛乳で最初に発見されたので、この名があります。
多くの言語で「乳酸」は「乳の酸」を意味する言葉で呼ばれ、「乳酸菌」は「乳の酸の菌」を意味する言葉で呼ばれます。つまり、「乳酸」という物質名および「乳酸菌」という菌名はほぼ世界共通です。さらに、どちらも学術用語なので勝手に変えることは許されません。
「乳酸菌」という名前が気に入らず、改名したいのであれば、世界全体を説得しなければなりません。絶対に無理だと思いますが、頑張って下さい。 (2012.04.07 00:10:34)

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Re[1]:乳酸菌には植物性と動物性がある。(04/06)

為谷　邦男さん

ぼたんさん
＞「乳酸菌」という名称を変えちゃいたいですね！何か、アイデアありませんか？
＞
＞美輪明宏さん曰く、「万引きというから、罪が軽い印象になる。窃盗と言えばよい。」とのこと。これと同じで、植物イメージのネーミングが何か無いかな～
-----
そうですよね。その気持ちよく分かります。
(2012.04.08 19:29:27)

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Re[2]:乳酸菌には植物性と動物性がある。(04/06)

為谷　邦男さん

locust0138さん
＞「乳酸菌」とは、英語の「lactic acid bacteria」の訳です。lactic acid（乳酸）は牛乳で最初に発見されたので、この名があります。
＞多くの言語で「乳酸」は「乳の酸」を意味する言葉で呼ばれ、「乳酸菌」は「乳の酸の菌」を意味する言葉で呼ばれます。つまり、「乳酸」という物質名および「乳酸菌」という菌名はほぼ世界共通です。さらに、どちらも学術用語なので勝手に変えることは許されません。
＞「乳酸菌」という名前が気に入らず、改名したいのであれば、世界全体を説得しなければなりません。絶対に無理だと思いますが、頑張って下さい。
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きまじめで、かつKYなコメントありがとうございます。 (2012.04.08 19:30:57)

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