September 5, 2005
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私は何を隠そう広島出身なのですが、そのせいかやたらとお好み焼が好きです。
今日は、家で妻と一緒にお好み焼きを焼いて食べました。二人でホットプレートを囲んでお好み焼きとは、安上がりというかなんというか。
そんな安上がり感について、妻と話をしていると「お好み焼きなんて、原価めちゃくちゃ安いのにお好み焼き屋で食べるとそれなりの値段がするよね。」と一言。
たしかに、よくよく考えてみるとお店で食べるお好み焼きの味はあたりはずれが大きく、原価が安い割りに結構な値段がする。
特に大阪風お好み焼きで自分で焼くタイプは、量も少ないし、人件費的にも楽なはずなのに結構割高。しかも、自分自身では広島風に焼くことは決してない。
で、あれこれ考えていたうちに思いついたのが、回転すし風のお好み焼きやがあるとあたるのではないかというアイデア。
あの回転するキャタピラ？の周りに鉄板つきの席を作り、具がぐるぐる回ってくる。生地は別途人数分買っておき、あとは具は好きなだけ頼み自分たちで焼く。
広島風で焼くもよし、大阪風で焼くもよし。はたまた、具だけを焼いて鉄板焼とか焼きそば、焼うどんetc....
食べたいものをその場で考えて、いろいろ具を混ぜ合わせながら作るのって楽しいし、リーゾナブルでいいんじゃないかな。
「このアイデアいけるんじゃない！？」と訴える私に、「やればいいじゃん」と簡単にいう妻。
とはいえ、飲食業をやっていけるほどのタマじゃないんですよね。私。
どなたか、このアイデア実現してもらえないもんですかね（笑）
今日は、家で妻と一緒にお好み焼きを焼いて食べました。二人でホットプレートを囲んでお好み焼きとは、安上がりというかなんというか。
そんな安上がり感について、妻と話をしていると「お好み焼きなんて、原価めちゃくちゃ安いのにお好み焼き屋で食べるとそれなりの値段がするよね。」と一言。
たしかに、よくよく考えてみるとお店で食べるお好み焼きの味はあたりはずれが大きく、原価が安い割りに結構な値段がする。
特に大阪風お好み焼きで自分で焼くタイプは、量も少ないし、人件費的にも楽なはずなのに結構割高。しかも、自分自身では広島風に焼くことは決してない。
で、あれこれ考えていたうちに思いついたのが、回転すし風のお好み焼きやがあるとあたるのではないかというアイデア。
あの回転するキャタピラ？の周りに鉄板つきの席を作り、具がぐるぐる回ってくる。生地は別途人数分買っておき、あとは具は好きなだけ頼み自分たちで焼く。
広島風で焼くもよし、大阪風で焼くもよし。はたまた、具だけを焼いて鉄板焼とか焼きそば、焼うどんetc....
食べたいものをその場で考えて、いろいろ具を混ぜ合わせながら作るのって楽しいし、リーゾナブルでいいんじゃないかな。
「このアイデアいけるんじゃない！？」と訴える私に、「やればいいじゃん」と簡単にいう妻。
とはいえ、飲食業をやっていけるほどのタマじゃないんですよね。私。
どなたか、このアイデア実現してもらえないもんですかね（笑）
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Last updated
September 6, 2005 03:50:32 AM
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