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イギリス・フランス旅行　2008年8月

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April 29, 2007

ＧＷ前半。

まず昨日は、前から興味のあったパン作りに挑戦！！

初心者ですので、バターロールを作ることにしました～。
料理本の「基本の生地の作り方」を見ながら作業を進めます。

え～と、次は【バターを折り込んでいく】と。

！？

間違って次のページの「基本のデニッシュ生地の作り方」を開いていました！！！

ページのレイアウトが同じで、違いに気づかなかった・・・・。
気づくの遅すぎ。

最初の材料・分量から、すべてデニッシュ生地の作り方で来ているので、
もう後戻りできず。

やるしかないっ！！！
え～とバターを入れて折って伸ばして、折って・・・
あ～もうバターが出まくりです((＞д＜))

出来上がりはこちら！
クロワッサン？？

層の少ないこと！！
味は・・・・ご想像にお任せします（T_T）

気を取り直して、大好きなチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ

タルト地を焼いた上に、ブルーベリージャムを塗ってからチーズを入れてみました。

これがなかなか美味しいっ（自画自賛）
是非、皆さんにも作ってあげたいわ～

あまった生地でカップ型チーズケーキも作り、

そして今日は、プリン作り。

電子レンジで、湯煎の方法で作った蒸し焼きプリン。

キャラメルソースは、私が作りましたが、
その他は息子がやりました！
なぜか、プリン作りが大好きな息子。
毎回、なめらかさを追求してます（笑）

そして今日も、パン作り！！
今日こそ「基本の生地の作り方」です！
レーズンパンとハムパン

なかなか上手くできました～！
レーズンパンに、ハムチーズパン。

ふわっとしていて、市販のロールパンとほぼ一緒！やった～

さらにミルフィーユ作り。

ずいぶん前から、冷凍パイシートが残っていたので。
yahooクッキングを参照しながらカスタードクリームから作ったよ～。

パイ生地が黒いのはココアパウダーのせい。
少しチョコ味を出したかったんだけど・・冷凍パイシートには無謀でした。

フランス語で Mil feuilles （ミルフゥィユ）
私の仏和辞書のカタカナですと、この表記でしたが、
実際の発音は「ミルフォイユ」に近いかな？？

日本で言う「ミルフィーユ」は「mil filles」＝「千人の女の子」になるらしい（笑）
仏語のTV番組でも言ってました！

気をつけましょう（？）

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