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2016.12.01
テーマ： ご当地グルメ(4874)
カテゴリ： 食文化
アイヌ民族といえば、開拓されるまでは狩猟中心の生活を送っていた民族。
北海道は冬めちゃ寒いから、狩りなんて出来なかったりもした。
そこで、保存食が発達したと。
その一つが干し鮭。
鮭の内臓を取って干したもので、食感は生ハムのようらしい(実は食べてはない…)
写真のものは北海道のアイヌ民族博物館というところのもので、予約はあっという間に埋まってしまう程の人気らしい。
人生で一度は食べてみたいものの一つ。
るるぶ北海道（’16〜’17）
熟成醤油イクラ たっぷり 500g 北海道産秋鮭 1等検魚卵厳選 イクラ いくら 魚卵 正月 お歳暮 海鮮丼 いくら丼 母の日 父の日
北海道は冬めちゃ寒いから、狩りなんて出来なかったりもした。
そこで、保存食が発達したと。
その一つが干し鮭。
鮭の内臓を取って干したもので、食感は生ハムのようらしい(実は食べてはない…)
写真のものは北海道のアイヌ民族博物館というところのもので、予約はあっという間に埋まってしまう程の人気らしい。
人生で一度は食べてみたいものの一つ。
るるぶ北海道（’16〜’17）
熟成醤油イクラ たっぷり 500g 北海道産秋鮭 1等検魚卵厳選 イクラ いくら 魚卵 正月 お歳暮 海鮮丼 いくら丼 母の日 父の日
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