PR
ヘルメスの友
ヘルメスの友のブログへようこそ
カレンダー
2025.02
2025.01
2024.12
2025.01
2024.12
2024.11
2024.10
2024.10
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2016.12.04
テーマ： ご当地グルメ(4718)
カテゴリ： グルメ
皆さん精進料理とは何か知っていますか？
僧侶は家畜類の肉を食べることが出来なかったので、他のものからタンパク質を摂る必要ありました。
その一つが「豆」です。
豆は貴重なタンパク源として重宝され、色々な料理に発展していきました。
その中で、来客をもてなす際の料理として、福井県の永平寺にて「胡麻豆腐」が誕生しました。
お店の名前は「てらぐち」です。
永平寺の真ん前にあるお店で、他にも手打ち蕎麦やソースかつ丼なども食べられます。
胡麻豆腐は普通の豆腐とは違い、胡麻が練りこんであり独特の舌ざわりで、ずっしりとした重量感もあります。また、上にかかっているのは味噌ダレで、程よく甘く、胡麻豆腐によく合います。
永平寺に行くなら胡麻豆腐を食べに行くのもありだと思います。
(ジロウズ)JIRROUZアクリル100％冬の定番つば付き帽子耳まで隠れるJ ニットキャップ 【ゆうパケット送料無料】帽子 ニット帽 防寒対策 ニット レディース メンズ キャスケット 小顔効果抜群 Blake 防寒 対策 雪 防止 保温性 秋冬帽子 HYPE
今なら送料無料 もっちりとろける 永平寺ごま豆腐（白ごま×6個）【ごまどうふ】【ごま豆腐】
僧侶は家畜類の肉を食べることが出来なかったので、他のものからタンパク質を摂る必要ありました。
その一つが「豆」です。
豆は貴重なタンパク源として重宝され、色々な料理に発展していきました。
その中で、来客をもてなす際の料理として、福井県の永平寺にて「胡麻豆腐」が誕生しました。
お店の名前は「てらぐち」です。
永平寺の真ん前にあるお店で、他にも手打ち蕎麦やソースかつ丼なども食べられます。
胡麻豆腐は普通の豆腐とは違い、胡麻が練りこんであり独特の舌ざわりで、ずっしりとした重量感もあります。また、上にかかっているのは味噌ダレで、程よく甘く、胡麻豆腐によく合います。
永平寺に行くなら胡麻豆腐を食べに行くのもありだと思います。
(ジロウズ)JIRROUZアクリル100％冬の定番つば付き帽子耳まで隠れるJ ニットキャップ 【ゆうパケット送料無料】帽子 ニット帽 防寒対策 ニット レディース メンズ キャスケット 小顔効果抜群 Blake 防寒 対策 雪 防止 保温性 秋冬帽子 HYPE
今なら送料無料 もっちりとろける 永平寺ごま豆腐（白ごま×6個）【ごまどうふ】【ごま豆腐】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ] カテゴリの最新記事
-
白神山地のご当地ソフト〜りんごソフトク… 2016.12.20
-
滋賀のご当地！焼鯖そうめんを食す 2016.12.16
-
深海魚の海鮮丼！〜沼津港にて〜 2016.12.16
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
