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2016.12.08
テーマ： ご当地グルメ(4678)
カテゴリ： 食文化
山形県の郷土料理の一つに芋煮というものがある。
里芋の他、ネギや肉などを入れて煮込んだもの。
里芋が好きな人にはたまらない味。
この料理は、冬になると保存が効かない里芋を食べてしまうため、他の具材と煮込んで食べる習慣から生まれたもの。
里芋以外の具材はなんでもありなようです。
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