Jan 19, 2020
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98072)
カテゴリ： 食事・料理・お酒
最近、土曜日はパンを焼くのがルーティンになってきました
平日の朝食はご飯派ですがパンも好きなので週末に向けパン食べたい欲にかられるのです
金曜日に市販の食パンを食べて
やっぱり自分で焼いたパンを食べたいと土曜日に焼くのです
ど素人で知識もないくせにちょっとアレンジも加えるようになってきました
写真の9個分パンレシピ
強力粉350g
ホットケーキミックス50g
ドライイースト6g
水200g
牛乳100g
上記の粉もんをまずタッパに入れてスプーンでまぜまぜしてから水を入れて粉っぽさがなくなるように混ぜて
残りの粉っぽさを牛乳入れて混ぜて消して
タッパの蓋を閉めて冷蔵庫で8時間以上置く
焼く前に210度にオーブンを予熱して
まな板に分量外の粉敷いてひっつかないようにしてパンのタネを全部出して
適当に家にあるカード的なもん(お好み焼き用のヘラとか)で適当に切って軽く丸めて並べます
で余熱が終わったオーブンに素早く入れて
温度を200度にして25分やきます
が、焼く時間は15ふんぐらいでもふんわり美味しい
私はカリっとが好みなので長めに焼きます
ホットケーキミックスをちょっと入れることで甘みがあって美味しくなりました
ハードなパンに近づけようと思うと余計な小細工せずやはり全部強力粉と塩、ドライイースト、水がいいですな
売ってるパンには程遠いですが
私はこれで十分美味しいです
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平日の朝食はご飯派ですがパンも好きなので週末に向けパン食べたい欲にかられるのです
金曜日に市販の食パンを食べて
やっぱり自分で焼いたパンを食べたいと土曜日に焼くのです
ど素人で知識もないくせにちょっとアレンジも加えるようになってきました
写真の9個分パンレシピ
強力粉350g
ホットケーキミックス50g
ドライイースト6g
水200g
牛乳100g
上記の粉もんをまずタッパに入れてスプーンでまぜまぜしてから水を入れて粉っぽさがなくなるように混ぜて
残りの粉っぽさを牛乳入れて混ぜて消して
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焼く前に210度にオーブンを予熱して
まな板に分量外の粉敷いてひっつかないようにしてパンのタネを全部出して
適当に家にあるカード的なもん(お好み焼き用のヘラとか)で適当に切って軽く丸めて並べます
で余熱が終わったオーブンに素早く入れて
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が、焼く時間は15ふんぐらいでもふんわり美味しい
私はカリっとが好みなので長めに焼きます
ホットケーキミックスをちょっと入れることで甘みがあって美味しくなりました
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＊だいおう＊と申します
不器用なくせに色々やってみたくなります
下手な手作りのこと日常のこと子供のこと仕事のことなど
思ったこと感じたことを書きます
駄文ですが読んでいただけたら嬉しいです
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