気ままにゆるゆると

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ベトナムのビールは333だが、

現地の人の間では、Tigerが人気No.1

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ベトナムの蒸し暑い夜に、冷えたビールが効く。
キリリと冷えたビールをやりながら、熱いフォーを食す。
文句なしに美味い。

米の麺。牛肉入りは、フォー・ボー。
ライムを少し絞り、モヤシを入れる。
シャキシャキしているモヤシが、フォーと絶妙に合う。
香草は、好みが分かれるところか。

清潔な店内のフォー２４。ホーチミン市内に多数。

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遅くまで賑わう街を後に、サイゴン川沿いのレジェンドホテルへ。

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レジェンド・ホテル・サイゴン

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外の喧騒から、解放されるひと時。

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明日からの旅を活性化させるために、睡眠は重要だ。

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