フレンチ＆イタリアン&石窯ピザレストラン　　ビストロ足軽シェフの思い　宮城県大崎市古川　

せっかく買ったワインが思った様な味わいではなくて、ガッカリした事って

ありませんか？　私も何度か経験があります（ＴＴ）

そんな時、一日二日栓を抜いたまま出しっぱなしにしておくのです。

そうすると飲み頃になっている事があるのです。　

（ただし、全部が良く変わるとは 言えません。　

変わらない物もあれば、より飲みずらくなる物もありますが、

私の経験から 言いますと

年代の若いワインほど化ける可能性が有る様に思えます。）

ワインって面白いですね（＾＾）　　良かったらお試し下さい（＾＾）/