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スーさん1124
運動（スポーツ）を通じてコミュニケートしましょう！健康長寿の獲得には運動・栄養･休養の３原則の実践と継続が必要です。腰痛・姿勢・フットケアなどの考え方やその対処の方法（ストレッチやトレーニング方法）等についてご紹介していきます。
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2006/08/27
カテゴリ： 一般健康情報
いやあ、残暑が厳しいですねえ。こんなときは仕事帰りにビールをグイッは欠かせません。でも、ビールって太るし、オレ痛風もちだからなあとお嘆きのサラリーマンも多いことでしょう。ところが、それはまったくの間違いだったのです。
●ビール腹
ビールを飲んだだけでは太らないと言うのは料理研究家でフードコーディネーターの片上芳恵さんだ。
「太る原因はビールよりもおつまみです。ビールには焼き肉や空揚げ、フライドポテトやソーセージなどが合いますが、これらはいずれも高カロリーで、脂肪として体内に蓄積されます」
ビールのカロリーは大瓶１本で約２５０キロカロリー前後で、大きめの茶碗のご飯１杯分に相当する。しかし、これはエンプティーカロリーと呼ばれ、血行の促進や体温の維持などに消費され、グリコーゲンや脂肪となって体内に蓄積されることは少ない。
ところが、ビールと一緒に高カロリーのつまみを食べると、肝臓はアルコールの分解を優先させるため、脂肪がたまりやすくなる。しかも、アルコールは食欲を刺激するので、つい食べ過ぎてしまう。ビール腹は油っぽいつまみの食べ過ぎが原因だったのだ。
●痛風
痛風に最悪なのは、ゴルフで汗をかいてビールを飲むことといわれているが……。
痛風の張本人はビールではなく、つまみとして食べたレバーや魚介類だったのだ。普段の食事やつまみでこれらの食材を避ければ、「ゴルフでビール」もほとんど心配なしというわけである。
●下痢
ビールを飲むと翌朝下痢をするという人も多い。
「ビールのアルコールは体内に吸収されやすく、血液の循環を良くして胆汁の分泌を促す働きを持っています。なかでも、ビール酵母が多い地ビールなどを飲んだときには整腸作用が高まり、軟便が出ます。でも、これは下痢ではありません」（片上芳恵さん）
●ビールを上手に飲むつまみ
では、ビールに合って、なおかつ低カロリーのおつまみはあるのだろうか。
「一番のお勧めは枝豆です。枝豆にはタンパク質や脂質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、リン、カルシウムなどが含まれていて、体にもっとも良いおつまみです」
さらに、飲み進むにつれ、おつまみも替えるべきだと片上芳恵さんはアドバイスする。
「飲み始めは胃壁を保護するために、脂肪を適度に含んだチーズや揚げ出し豆腐、マグロのトロなどがいいでしょう。飲み進んだら、アルコールの分解を助ける豚肉や血中コレステロールを下げる豆腐や納豆。酔いを感じてきたら、アセトアルデヒドが生成されていますので、ビタミンＣを豊富に含んだ野菜や果物、肝臓の働きを助けるゴマ料理などがお勧めです」
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2368640/detail?rd Livedoorニュースより引用
美味しく飲んで、食べて、そしてからだを動かして、健康寿命を長くしましょうね。
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