ひぐらし

食べ物です。

懲りずに、執着しております。

我が家の自家製　干し柿。

ちょうど、食べごろ。

この自然の醸し出す上品な甘さは、また、格別。

中身は、ねっとりと羊羹のよう。

ガチガチになるまで、干しておくより、

このくらいの柔らかさが、非常に、おいしい。

たぶん、干し柿は、寒い地方の産物だろう。

暖かだったら、カビが生え、酸っぱくなってしまうだろう。

納豆もそうだろう。

今は、冷蔵庫があるから、保存に問題がないが、

昔だったら、暖かい地方は、納豆が発酵して、臭いが、家中充満し、辟易することだろう。

昔は、納豆は冬の食べ物だった。、

大豆をゆでて、ワラに入れて、母が作っていた。

納豆の出き具合を、お茶のみしながら、

近所の人と、母が話していたのを思い出す。

ちなみに、祖母は、納豆大嫌いであった。

納豆の箸で、他のおかずをとると、引いてる糸に身震いされ、怒られた。

菜バシを必ずつけていて、自分の箸で、おかずを取ると怒られた。

ものすごい偏食の祖母は、

近所の人から、

「何、食べて、生きているんだよ。」

と、不思議がられていたが、９７才まで、長生きした。

祖母の嫌いなもの、

乳製品はすべてダメ。したがって、ケーキ、クッキー類すべてダメ。

野菜は、トマト、キュウリ嫌い。（キュウリは青くさいので食べなかったが、粕漬け、酢の物だけはＯＫ。）

なすダメ。

野菜類で食べれるのは、茎たち、小松菜、さやえんどう、ピース、ジャガイモ、大根、カブ、タマネギ、白菜、人参、ゴボウ、長芋、里芋くらい。

西洋の名前の野菜ダメ。ニラダメ。にんにくダメ。生姜ダメ。

魚で食べるのは、サンマと、鮭と、鯉の甘煮くらい。

肉は、全く食べない。

ラーメンも嫌い。

和食以外、中華も、西洋料理も食べない。

「少し、食べてみたら、」と言っても、箸もつけない。

サバ、イワシはジンマシンになり、痒みがひどい。

ということで、

村の人たちと旅行に行った時は、食事の時、みんな祖母の隣に座りたがる。

祖母、宴会料理、ご飯とみそ汁ぐらいしか、ほとんど食べるものがないので、

刺身などの、ご馳走を、隣にあげる。

そのかわり、鯉の甘煮が出た時は、

「ばんちゃ、これ、食わせ。」と言って、みんなから貰っている。

頑固で、徹底していて、話すとおもしろい明治生まれの祖母だった。

お産で実家に帰っていた時、

予定日を過ぎても、何ともないので、気をもんでいたら、

「あせったて、仕方がないべ。歯磨き粉のチューブを絞り出すように、しぼり出す訳にもいかねぇべ。」　と、言われてしまった。