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2021/05/04
カテゴリ： ラーメン（上川）
今日の午後からやっと回復基調のお天気。
金曜日までのお天気が貴重です。
で、今日は豊岡のほうりゅうに行こうと思ったのですが、
お店に5日まで臨時休業の張り紙が。
急遽、純麺食堂にお邪魔しました。
前回行ったときの様子が こちら 。
メニューがこちら。
facebookの予習をしていかなかったのでフランス鴨の純麺をオーダーです。
店の中に券売機が準備されていたのでもしかしたら支払い方法が変わるのかも。
でこちら。
一口目結構あっさりかもと思ったのもつかの間。
後から後からうまみが押し寄せてきます。
具はしなちくにタマネギのすり下ろし、鴨肉が3枚にクレソンってのが珍しいですが、このスープに良く合います。あまりのスープのうまさに、スープを飲み干すところでした。血圧が高めなので何とか我慢です。
奥さんと思われる方に初めてお目にかかりました。とっても感じの良さそうな接客で心地よしです。
後客のマスク率は5/5。
【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎 60cm 包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7） 
【すぐに使えるクーポン有！2点で50円、5点で300円引き】NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 vol.1 【中古】
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店の中に券売機が準備されていたのでもしかしたら支払い方法が変わるのかも。
でこちら。
一口目結構あっさりかもと思ったのもつかの間。
後から後からうまみが押し寄せてきます。
具はしなちくにタマネギのすり下ろし、鴨肉が3枚にクレソンってのが珍しいですが、このスープに良く合います。あまりのスープのうまさに、スープを飲み干すところでした。血圧が高めなので何とか我慢です。
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