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カリスマ栄養士
管理栄養士「Ｒ」の成長日記
2007.06.03
カテゴリ： うつの社会復帰デイケア
管理栄養士「R」です！
６月から始まったデイケア、最初の調理実習のメニューは・・・、
★ 理事長の田んぼでとれた美味しいお米を炊いたご飯、
★ 味噌汁
★ ぬかづけ
★ 手作りふりかけ
★ 手作りふりかけを使った炒り豆腐
★ タラの香草蒸し
★ 中華風和え物
デイケアで行う調理実習には、色々な目的があります。
● 正しい食スタイルを体感する（食生活指導）
● 食の楽しさを知る（食生活指導）
● 集団行動に慣れる（復職・就労トレーニング）
● 段取り力をつける（復職・就労トレーニング）
第１回目は、利用者さん（男性）がとても楽しまれ、
笑顔でお帰りになったのでスタッフ一同一安心！
次回もまた頑張りまーす！
６月から始まったデイケア、最初の調理実習のメニューは・・・、
★ 理事長の田んぼでとれた美味しいお米を炊いたご飯、
★ 味噌汁
★ ぬかづけ
★ 手作りふりかけ
★ 手作りふりかけを使った炒り豆腐
★ タラの香草蒸し
★ 中華風和え物
デイケアで行う調理実習には、色々な目的があります。
● 正しい食スタイルを体感する（食生活指導）
● 食の楽しさを知る（食生活指導）
● 集団行動に慣れる（復職・就労トレーニング）
● 段取り力をつける（復職・就労トレーニング）
第１回目は、利用者さん（男性）がとても楽しまれ、
笑顔でお帰りになったのでスタッフ一同一安心！
次回もまた頑張りまーす！
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Last updated
2007.06.04 00:28:24
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