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オリンピックに言いたいこと と 道草、海の上のカラーコーン
ポケモンGOはポケモンではない と 道草、フクロウカフェのお嬢さん
自動車生活初心者所管 と 道草、シルバー
東京→石巻引っ越しの顛末 と 道草、出ちゃってる（穴あきコンクリートブロックと江戸小紋）
スィートルームはsuite room と 道草、アシュラ男爵建物
東北震災、女川町の今とこれから と 道草、古い東京都のマンホールの蓋
鎌倉時代が始まった背景には鉄のカジュアル化があったのではないか仮説 と 道草、蒸気機関車ジャングルジム
ガンダム鉄血のオルフェンズと江戸時代の大坂商人 と 道草、食われる柵
「もったいない」気持ちにつけこむ と 道草、こまねずみ
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「もったいない」気持ちにつけこむ と 道草、こまねずみ
2006.01.19
テーマ： たわごと(27816)
カテゴリ： カテゴリ未分類
どっちの料理ショー
好きです
や、好きでした
と言わざるを得ません
この番組のエッセンスは、これでもかと贅沢な食材を視聴者に鮮やかに調理してみせて
「食いてぇーっ！」
と思わせることにあると思います
しかるに本日のラーメン対決
４種類のスープ、鶏の叉焼、ここまでは異論ありません
醤油を練りこんだ麺？
味は知りませんが、少なくともビジュアル的には美味しそうには見えませんでした
でもまあ、よしとします
しかし
エスプレッソマシーンで乳化？
乳化はパスタの仕上げの技術で、茹で汁を用いてスープとソースを一体化する時に用いますが
ラーメンで？
や、それ以前にラーメンでエスプレッソマシーンです
更には煮こごりを作るのに液体窒素です
液体窒素は見たことはありますが、使ったことはありあません
皆様の中にご経験のある方はいらっしゃいますでしょうか
ゆで卵（全卵）でダシを取るなどとアナタ
ゆで卵の外を纏うのは白身です
白身なんてなね、水とわずかなたんぱく質です
ダシを吸い込むことはあっても出やしません
どうでしょうか、今日の放送を見た方
ではないでしょうか
テレビ局の人事なんざぁ知ったこっちゃないですが
テコ入れ、あったのでしょうか
もっと派手にっ、というテコ入れ
間違いです
この番組の魅力は、一重に食いしん坊
美食家やグルメではない「食いしん坊」への訴求力だと思います
「食いてーっ」
と思わせることが第一義です
ラーメンにエスプレッソマシーン？
液体窒素？
食いしん坊は食いつかないと思いますよ
もっと食いしん坊さんに取り仕切ってもらいたいです
がんばれ、食いしん坊
好きです
や、好きでした
と言わざるを得ません
この番組のエッセンスは、これでもかと贅沢な食材を視聴者に鮮やかに調理してみせて
「食いてぇーっ！」
と思わせることにあると思います
しかるに本日のラーメン対決
４種類のスープ、鶏の叉焼、ここまでは異論ありません
醤油を練りこんだ麺？
味は知りませんが、少なくともビジュアル的には美味しそうには見えませんでした
でもまあ、よしとします
しかし
エスプレッソマシーンで乳化？
乳化はパスタの仕上げの技術で、茹で汁を用いてスープとソースを一体化する時に用いますが
ラーメンで？
や、それ以前にラーメンでエスプレッソマシーンです
更には煮こごりを作るのに液体窒素です
液体窒素は見たことはありますが、使ったことはありあません
皆様の中にご経験のある方はいらっしゃいますでしょうか
ゆで卵（全卵）でダシを取るなどとアナタ
ゆで卵の外を纏うのは白身です
白身なんてなね、水とわずかなたんぱく質です
ダシを吸い込むことはあっても出やしません
どうでしょうか、今日の放送を見た方
ではないでしょうか
テレビ局の人事なんざぁ知ったこっちゃないですが
テコ入れ、あったのでしょうか
もっと派手にっ、というテコ入れ
間違いです
この番組の魅力は、一重に食いしん坊
美食家やグルメではない「食いしん坊」への訴求力だと思います
「食いてーっ」
と思わせることが第一義です
ラーメンにエスプレッソマシーン？
液体窒素？
食いしん坊は食いつかないと思いますよ
もっと食いしん坊さんに取り仕切ってもらいたいです
がんばれ、食いしん坊
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