りりの部屋

結婚式で貰った大きな蝋燭を引っ張り出してきて、その灯りでカレーライスを食べた記憶。

暑い時期だったけど冷蔵庫は一度も開けずに頑張ったら冷凍庫はコチコチのまま保ってた。
たくさん詰まってたのも良かったんだと思う。
冷蔵庫も普通にヒヤッとしてたのであまり処分せずに済んだ。
その後、早めに消費していったけどお腹を壊すこともなかった。
ご近所さんは冷蔵庫を開閉してたのでダメになってしまったそうだ。

そして今日もカレー。
台風、どうなるか？







いつものようにナスを炒めるところから。


取り出して塩胡椒カレー粉で下味をつけた牛肉を焼く。


焼けてきたら


玉ねぎを炒め、他の野菜も入れてザッと炒める。


しっかり炒めるほどの火力も無いので混ざったところで水を加えて「煮込み」スタート。


終了。


付属のスパイス以外にも色々加える。


ナスとルーを入れて少し煮込む。


ご飯も炊けた。

ポテトサラダ＆ウインナ




ご飯側にウインナ、カレー側にじゃがいもとささみをセット。


途中で卵も入れたいと追加。
ささみには酒をふっておいた。


煮込み終了したので取り出す。


まずは熱々のじゃがいもを潰して塩胡椒。


ゆで卵（蒸し卵）も入れ、ささみは割く。


フォークで潰し、マヨネーズとレモンペッパーソースも加えてみる。


ささみと混ぜ合わせてパセリをふる。
思いの外パサリがドッと落ちてしまった。


トレイの汁を味見したら美味しかったのでサラダにもちょっと混ぜる。


ウインナも熱々。


わざわざ蒸すのは面倒だけどトレイが付属してるのでついでで調理ができる。
そしてこのポテサラが何故だか好評でみんな喜んでいた。




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