2011年11月の記事
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贅沢
ホワイトソースもですが、 チーズも業務用を買ってしまいました。 さすがに業務用のチーズはステキです。 スーパーの特売品とは訳が違います。 めちゃくちゃ糸を引くし、 う～ん、味もイケてる。
2011.11.25
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コーンたっぷりのピザ
ミニトマトと手作りマヨネーズをトッピングしました。
2011.11.25
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お昼ご飯
たかが２２cmのサイズでも コーンたっぷりのピザを作ろうと思ったら 一缶全部乗っけてしまいました。
2011.11.25
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25日の発見
家でもピザを焼いていると、 仕事の時と大きさや道具ばかりでなく、 材料の違いも気になります。 それで、大きさを気にしながらもつい買ってしまいました。 ハインツのホワイトソースです。 ところが、さきほど気が付いたのですが、 ウチには缶切りがありません。 「買いに行かなきゃ。」
2011.11.25
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贅沢
ホワイトソースもですが、 チーズも業務用を買ってしまいました。 さすがに業務用のチーズはステキです。 スーパーの特売品とは訳が違います。 めちゃくちゃ糸を引くし、 う～ん、味もイケてる。
2011.11.25
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コーンたっぷりのピザ
ミニトマトと手作りマヨネーズをトッピングしました。
2011.11.25
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25日の発見
家でもピザを焼いていると、 仕事の時と大きさや道具ばかりでなく、 材料の違いも気になります。 それで、大きさを気にしながらもつい買ってしまいました。 ハインツのホワイトソースです。 ところが、さきほど気が付いたのですが、 ウチには缶切りがありません。 「買いに行かなきゃ。」
2011.11.25
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贅沢
ホワイトソースもですが、チーズも業務用を買ってしまいました。さすがに業務用のチーズはステキです。スーパーの安物特売品とは訳が違います。めちゃくちゃ糸を引くし、う～ん、味もイケてる。クッキングチーズチーズ とろけるナチュラルチーズは北海道産のゴーダとモッツアレラのミックスチーズ！チーズ とろけるナチュラルチーズ【ミックスチーズ300g】
2011.11.25
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コーンたっぷりのピザ
ミニトマトと手作りマヨネーズをトッピングしました。これって、ホールコーンを小さい缶だけどほとんど1缶使っちゃいました。世界最大の生産量を誇るセネカ社のコーン(缶詰)です。セネカ セネカ ホールコーン 432g
2011.11.25
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25日の発見
家でもピザを焼いていると、仕事の時に比べて大きさや道具ばかりでなく、材料の違いも味に差がつくのが気になります。それで、缶の大きさを気にしながらもつい買ってしまいました。【ハインツ】ホワイトソースです。ところが、さきほど気が付いたのですが、これは業務用なのでプルタブが付いていません。そして、ウチには缶切りがありません。｢缶きり買いに行かなきゃ。」【ハインツ】ホワイトソース2号缶 830g
2011.11.25
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25日の発見
家でもピザを焼いていると、 仕事の時と大きさや道具ばかりでなく、 材料の違いも気になります。 それで、大きさを気にしながらもつい買ってしまいました。 ハインツのホワイトソースです。 ところが、さきほど気が付いたのですが、 ウチには缶切りがありません。 「買いに行かなきゃ。」
2011.11.25
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あったか節電暖房
毎年この季節になると私はＰＣの足元に置いてある遠赤外線パネルヒーター/デスクヒーターひざ暖板/好評につき、品薄です！これのスイッチを入れます。何が良いかと言うと「頭寒足熱」「安心」「安全」さらに「節電」です。遠赤外線は体の内部からじっくりと足を暖め、足が温かければあまり寒さを感じません。ファンが無いので風が出ません。表面温度が低いのでやけどや火事の心配がありません。通常の「電熱ストーブ（800~1200ﾜｯﾄ）」と違って、消費電力が少なく（200ﾜｯﾄ）、電気代が安いのです。節電が叫ばれる昨今、もう何年もこれを使っている私としては「してやったり。」とほくそ笑んでいるのです。【2万円以上で送料無料!!】 テーブル・デスク用遠赤外線パネルヒーター ひざ暖板 DH-204
2011.11.25
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時刻表？
先日、お客様からご要望がありました。 人気のホテルブレッドの焼き上がり予定を 一覧表にして貼出して欲しいというのです。 私たちのベーカリーは一日中フル稼働で焼いています。 時間に合わせて焼き上げるような余裕はありません。 時間通りの発車なんて、 絶対に無理です。 「ＪＲじゃあるまいし。」 ねぇ～。
2011.11.22
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22日の「回らな～い！」
焼き上がり?。これくらい一度に食べちゃうんですよ。痩せる訳がない！キッチンミトン ニューベアー
2011.11.22
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22日の「回らな～い！」
小さいですが、２２cmです。ホワイトソースで作ります。HEINZ ハインツ ホワイトソース 290g缶
2011.11.22
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22日の「回らな～い！」
ピザを作るとき、まず生地を伸ばします。ところが、家庭用のオーブンではお店のような大きなピザは作れません。当然、業務用と違って生地もちいさく、軽いので回しながら放り上げることができません。これ、根気よく手で伸ばすんですよ。パンのみならず、餃子やピザなどに使える高級小麦粉です。チャックがついてるので、保存に便利！激安ですよ！日清製粉 カメリヤ粉（強力粉） 1kg
2011.11.22
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22日のラーメン
朝からラーメンを食べました。 シロネギ、卵、レタス、パプリカ。 レタスはたっぷりと半玉入れても、 二人で分けると本当にわずかな料になります。
2011.11.22
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ヒマだし…。
インターネットで映画やアニメなどを見ているとき、すごーくヒマです。こんなときはパン生地をこねています。 ホームベーカリー があれば機械任せなのですが、あいにく我が家にはそんな便利なものはありません。材料を全部入れたこね鉢を持ってＰＣの前に陣取り、タイトルと同時に捏ね始めます。映画を１本見終わるころには食パン３斤分くらいの生地が出来上がります。今日もまた、とってもヒマだし…アニメを見ながらＰＣの前で生地を捏ねています。★ホームベーカリー★かんたんにパンが作れます！【メニューもたくさんあります♪】送料無料残ったごはんで手軽においしい、ごはんのパン！！エムケ-自動ホ-ムベ-カリ-【限定2台】ふっくらパン屋さんHBK-100自家製そば作りに！ 紀州塗り 10.5寸 こね鉢 梅型 溜内朱【楽ギフ_包装】ご家庭でそばをこねるのに最適な大きさのこね鉢です！ABS製「黒内朱こねばち」30cm・ミニ
2011.11.18
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ありゃりゃ
季節商品が登場するとき、 以前からいた人は無意識に去年と同じ物を作ってしまいます。 間違っていました。 粉糖をかけるのは古いレシピでした。 新しいレシピには粉糖は使いません。 新しいレシピを確認してくださいませ。 と、云うことで 今は粉砂糖は無しのショコラフレーズが並んでいます。
2011.11.17
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「それさあ、いるんだけど…。」
料理をしていると時間を計ることが多々あります。一方のコンロでほうれん草をゆでながらもう一方のコンロでは魚を煮ているとか、お風呂にお湯を張っているなどタイマーはいくつあっても足りません。また、タイマーは水と火を同時に使う場所で使用しますから、少しくらい値段が高くても防水仕様のものが便利です。当然、我が家でもタイマーは複数をフル稼働していました。ところが、私が留守の間に母が姉に私の愛用のタイマーをやってしまいました。「母のすることだから仕方ない。」と、あきらめていたのですが時々言いたくなります。「それさあ、いるんだけど…。」 ← チョコッと押してくださいませ。↓ページビューランキング
2011.11.16
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なんちゃってハムエッグトースト
出来上がりです。味付けはマヨネーズ任せです。どうぞ、冷めないうちに召し上がれ。
2011.11.14
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なんちゃってハムエッグトースト
焼きます。トースターなら６分位。オーブンなら２２０度で８分位です。
2011.11.14
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なんちゃってハムエッグトースト
マヨネーズの土手の中に卵を流し込みます。お好みでブラックペッパーをひとふり。
2011.11.14
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なんちゃってハムエッグトースト
下ごしらえ。ハムは刻んでくださいませ。マヨネーズで土手を作ってくださいませ。
2011.11.14
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カツオがこけた！
トレーニングルームに行った時、カツオが言いました。「オレ、今日はランニングだけにして帰りにラーメン食べる。」「エ～？」トレーニングルームに入らず体育館の外周をまわり、そのまま走って帰宅するのでラーメン代をくれと言うのです。翌日は学校に行く日なのであまり遅くなると朝起きられません。公園を１週したらすぐに帰るように言って私はトレーニングルームに入りました。しばらくして、トレーニングを終えた私が体育館を出たのは２０時半過ぎでした。車が青江南に差し掛かったころ前方にカツオが見えました。「暑かろう、上着を持って帰ろうか？」車を止めてカツオのジャケットを受け取り、別れました。帰ってしばらくはネットで遊んでいたのですがラーメンを食べる時間を見積もっても１時間もあれば帰るはずです。２２時なったときにはさすがに心配になってきました。事故？それとも誘拐？おかしい、と思って立ちあがったときに玄関で音がしました。「ただいま～。」私は知らん顔をしてパソコンの前に座りました。カツオは台所に入ってきていきなり椅子に腰掛け、「こけた、痛～ぇ。」と、わめきました。「馬鹿、夜走るからじゃ。」母は、ボソッと言いました。「もうチョットでラーメン屋のところで歩きょうてこけた。」え～ｴ？歩いていて？なんで？走ってるときじゃなく？さすがはカツオです。並の人間とはちょっと違います。見れば膝小僧に血がにじんでいます。その日は運よくジャージの上から防寒パンツを履いていたのですが薄いジャージ一枚だったらどれ程の傷になっていたかと思うと怖くなってくるほどの深い傷です。痛そう。← チョコッと押してくださいませ。↓ページビューランキング
2011.11.11
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9日の信号無視
早朝には車が少ないため、 ちょいちょい目に余るドライバーがいます。 この車は今朝、 原尾島交差点で信号無視をして 私の前に飛び込んで来ました。 アンタ、死ぬよ～。
2011.11.09
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1日のなんちゃってチキン煮込み
煮込み料理で一番難しいのは何と言っても味付けです。甘味、辛み、酸っぱ味、苦味、旨味。なかなかバランス良くいい味には仕上がりません。その点、これはとっても簡単。新米主婦にもうれしいレシピです。用意するもの手羽先(手羽元)８００g生姜 １カケニンニク １カケ砂糖 ５０g青じそドレッシング １５０g鍋にドレッシング以外の物を全部入れ、中火で炒める。表面に焼き色がついたらドレッシングをいれて弱火にする。汁氣がなくなるまで煮詰める。これ、ビールの肴に美味しいんですよ。
2011.11.01
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