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himawarixxx107
２歳の息子レンとパパと３人家族です♪ ただ今マイホーム建設中です！！ マイホーム日記＆息子レンの成長日記です♪
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2007年01月18日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日さっそく抹茶大福を作ってみました
初めて１人で作ったけどやっぱり簡単でしたよ～
晩御飯を作ってる途中にできちゃうほど
良かったら参考にしてくださいね
最初に行っておきたい事は私はかなりズボラです
写真とか撮って作ったけど全然お洒落じゃないですけど
多めに見てくださいね
☆材料☆
白玉粉→１５０グラム
砂糖→８０グラム
水→２００
こしあん→適量
片栗粉→適量
生クリーム→適量
ボールに白玉粉と抹茶をいれます。
抹茶は一応大さじ１と書きましたがお好みで増やすなり減らすなりしてください。
ちなみに昨日は大さじ１，５入れました。
水を徐々に入れて行き滑らかになってきたら砂糖をいれます。
さらに滑らかになるまでまぜます。
↓
もしなめらかにならなかったら水を２０ｍｇぐらい足しても問題なかつたです。
うちのレンジは５００ワットなので４分加熱しました。
↑加熱すると表面の一部が白くなるけど問題ないです。
この状態で一度ヘラなどでまぜます。
もうすでにお餅っぽくなってる状態です。
↑まぜ終わった状態。
レンジから出してもう一度ヘラでまぜます。
↑一度目よりもテカリが出てもちもち感アップです
大き目のお皿やトレイに少し多めに片栗粉をひき
その上にお餅を乗せます。
お餅を持つ際には手に片栗粉をつけてくっつかないようにします。
↑お餅の表面に片栗粉をつけながら細長くします。
↑細長くした状態から手でちぎって大福１つ分の大きさにします。
こしあんをレンジでお餅を作ってる間でもお餅を
手でちぎった後でもいいので小さくまるめます。
↑こんな感じ。
手に片栗粉をつけてお餅を薄くのばします。
この時に中心部を伸ばすと生地が薄くなって生クリームを
入れた時にやぶれてしまうのでなるべく外側の生地を伸ばします。
↑伸ばしたお餅の上に生クリームをのせその上にあんこをのせて
お餅でくるんで出来上がりです。
↑こんな感じです。
なんかあまり上手く説明できないけどわかったかなぁ。。。？
本当に結構簡単だしズボラな私でもできたので
良かったら興味のある方は作ってみてくださいね！
子供のおやつにはあまり適さないけどね
この分量で大体８個ぐらいできます。
初めて１人で作ったけどやっぱり簡単でしたよ～
晩御飯を作ってる途中にできちゃうほど
良かったら参考にしてくださいね
最初に行っておきたい事は私はかなりズボラです
写真とか撮って作ったけど全然お洒落じゃないですけど
多めに見てくださいね
☆材料☆
白玉粉→１５０グラム
砂糖→８０グラム
水→２００
こしあん→適量
片栗粉→適量
生クリーム→適量
ボールに白玉粉と抹茶をいれます。
抹茶は一応大さじ１と書きましたがお好みで増やすなり減らすなりしてください。
ちなみに昨日は大さじ１，５入れました。
水を徐々に入れて行き滑らかになってきたら砂糖をいれます。
さらに滑らかになるまでまぜます。
↓
もしなめらかにならなかったら水を２０ｍｇぐらい足しても問題なかつたです。
うちのレンジは５００ワットなので４分加熱しました。
↑加熱すると表面の一部が白くなるけど問題ないです。
この状態で一度ヘラなどでまぜます。
もうすでにお餅っぽくなってる状態です。
↑まぜ終わった状態。
レンジから出してもう一度ヘラでまぜます。
↑一度目よりもテカリが出てもちもち感アップです
大き目のお皿やトレイに少し多めに片栗粉をひき
その上にお餅を乗せます。
お餅を持つ際には手に片栗粉をつけてくっつかないようにします。
↑お餅の表面に片栗粉をつけながら細長くします。
↑細長くした状態から手でちぎって大福１つ分の大きさにします。
こしあんをレンジでお餅を作ってる間でもお餅を
手でちぎった後でもいいので小さくまるめます。
↑こんな感じ。
手に片栗粉をつけてお餅を薄くのばします。
この時に中心部を伸ばすと生地が薄くなって生クリームを
入れた時にやぶれてしまうのでなるべく外側の生地を伸ばします。
↑伸ばしたお餅の上に生クリームをのせその上にあんこをのせて
お餅でくるんで出来上がりです。
↑こんな感じです。
なんかあまり上手く説明できないけどわかったかなぁ。。。？
本当に結構簡単だしズボラな私でもできたので
良かったら興味のある方は作ってみてくださいね！
子供のおやつにはあまり適さないけどね
この分量で大体８個ぐらいできます。
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