おっとさんと猫

先月のキューピーレシピ～　 白菜、ひき肉、あさりの蒸し煮

寒い夜もあったか～、おいしさコラボ鍋

白菜の隙間に調味料を混ぜ込んだひき肉を押し込んで～、アサリを乗せ、蓋をして１５分ほど蒸し煮したら出来上がり♪　

キューピーレシピは手順がわかりやすく、面倒だと感じさせないところが好きです藤井恵先生の料理は特に美味しくて大好きです。

お水を入れなくても白菜からの水分でこんなにたくさん美味しいスープが出てますよ♪

アサリなしで、とも思いましたが豚肉とアサリは相性がいいらしく おいしさコラボ鍋 と言ってるのにアサリ抜きってのもなんなので水煮缶で代用しました。

たしかにアサリの出汁でほんとに美味しいスープになってましたが、せっかくのレシピを貧弱にしてしまって申し訳ないので、次回は立派なアサリを使いますのでお許しを。。

久しぶりにお菓子を焼く～

バナナが２本いい具合になっていたので、久しぶりに焼いてみました。あまりに久素振りに作るのでしまい込んである道具を出すのがめんどうになり、洗ってあった牛乳パックを使って作ることにしました。

牛乳パックを２重に使っているせいなのか？上に乗せたバナナのせいなのか？焼き時間は、少々長めの４５分でした。以前は無塩バターやラム酒を入れて作っていましたが、昔からバナナケーキを食べると胸焼けするので、今日は新しいレシピを参考にオリーブオイルを40ｃｃ、砂糖３０gで作っています。

はじめての試みでしたが、私には丁度いい甘さで美味しく出来満足です。食べごろは明日ですが待ちきれず、半分は食後に食べてしまいました明日はどれだけしっとり美味しくなっているのかとても楽しみです♪

にゃんこ～

私が暖房を入れないので、昼間はこんな風に寝てます～

３匹集まれば暖かいよね

にほんブログ村