おっとさんと猫

今年最後の大仕事～

お節は作らないので、小豆だけはおすそ分けできるようたっぷり

５００ｇの小豆に、思い切って４００ｇのお砂糖と、小さじ１杯弱のお塩

やっぱりこれぐらい入れると美味しい

「上手に煮えたよ～」と声をかけたら

「お餅ついて～」と、簡単に言ってくれる夫です。

そんなつもりではなかったのですが・・・

もちつき機は年に１、２度しか使わないので、２０年以上前のが現役

買った当初、パンやうどんなども作った記憶がありますけど現在興味なしです。

お米を研いで、「ひたし、蒸す、捏ね」が、２時間ほどなので

「食べたい！」という夫の期待に応える事ができます。

のびぐあいも、お米の香りも良く、今年も上出来！

「餅つき機いい仕事するね」と、つきたてのお餅を食べる度に思います。

あずきも美味しいですが、きな粉と混ぜるとさらに美味しい

今回の餅つきで夫が担当したのは、手順の読み上げと伸し餅でした