2010年10月21日
カテゴリ： 目白
先日、目白のフォーシーズンズホテル
『IL TEATRO（イル・テアトロ）』 へ ランチに行きました
今回はまず、「優雅な休日コース」からご紹介します
北海道産帆立貝のロースト モルタデッラハム添え
オレンジ風味のひよこ豆のソース
温かいほっとする味の、一口サイズの前菜。
塩味が、わりとしっかり効いています。
冷製菊芋のスープ スモークした鶏肉を浮かべて
クセのないビシソワーズのような感じ。
燻したお肉と合わせていたのがちょっと新鮮。
スモークしたリコッタチーズを詰めた自家製ラヴィオリ
マジョラム風味のアサリソース
スモーク系が続いています。
いつもながら、おいしい生パスタ。
こちらも、塩味しっかりめ。
和牛のステーキ フォアグラ乗せ
本来は、銀鱈のローストだったところを
今回は ちょっぴりアップグレードしてみました。
無敵の組み合わせ。おいしかったこと間違いなしです。
ドルチェ盛り合わせ
お誕生日のお祝いでした！！
目白 『IL TEATRO（イル・テアトロ）』
住 所：東京都文京区関口 2-10-8 フォーシーズンズホテル椿山荘３Ｆ
ＴＥＬ：03-3943-6936（直通）
『IL TEATRO（イル・テアトロ）』 へ ランチに行きました
今回はまず、「優雅な休日コース」からご紹介します
北海道産帆立貝のロースト モルタデッラハム添え
オレンジ風味のひよこ豆のソース
温かいほっとする味の、一口サイズの前菜。
塩味が、わりとしっかり効いています。
冷製菊芋のスープ スモークした鶏肉を浮かべて
クセのないビシソワーズのような感じ。
燻したお肉と合わせていたのがちょっと新鮮。
スモークしたリコッタチーズを詰めた自家製ラヴィオリ
マジョラム風味のアサリソース
スモーク系が続いています。
いつもながら、おいしい生パスタ。
こちらも、塩味しっかりめ。
和牛のステーキ フォアグラ乗せ
本来は、銀鱈のローストだったところを
今回は ちょっぴりアップグレードしてみました。
無敵の組み合わせ。おいしかったこと間違いなしです。
ドルチェ盛り合わせ
お誕生日のお祝いでした！！
目白 『IL TEATRO（イル・テアトロ）』
住 所：東京都文京区関口 2-10-8 フォーシーズンズホテル椿山荘３Ｆ
ＴＥＬ：03-3943-6936（直通）
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