♪・♪・・ゆり姫のおいしい日記2・・♪・♪

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2010年10月21日
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カテゴリ: 目白
先日、目白のフォーシーズンズホテル
『IL TEATRO(イル・テアトロ)』 へ ランチに行きました
手書きハート



今回はまず、「優雅な休日コース」からご紹介します

iru1.jpg
北海道産帆立貝のロースト モルタデッラハム添え
オレンジ風味のひよこ豆のソース

温かいほっとする味の、一口サイズの前菜。
塩味が、わりとしっかり効いています。

iru2.jpg
冷製菊芋のスープ スモークした鶏肉を浮かべて
クセのないビシソワーズのような感じ。
燻したお肉と合わせていたのがちょっと新鮮。

iru3.jpg
スモークしたリコッタチーズを詰めた自家製ラヴィオリ
マジョラム風味のアサリソース

スモーク系が続いています。
いつもながら、おいしい生パスタ。
こちらも、塩味しっかりめ。


iru4.jpg
和牛のステーキ フォアグラ乗せ
本来は、銀鱈のローストだったところを
今回は ちょっぴりアップグレードしてみました。
無敵の組み合わせ。おいしかったこと間違いなしです。

iru5.jpg
ドルチェ盛り合わせ
お誕生日のお祝いでした!!


目白 『IL TEATRO(イル・テアトロ)』
住 所:東京都文京区関口 2-10-8 フォーシーズンズホテル椿山荘3F
TEL:03-3943-6936(直通)





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最終更新日  2010年10月21日 15時02分06秒
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