韓国大好き　♪　　　　

 先日、タジン鍋を購入し（その時の日記は こちら ）

手抜き料理のレパートリーを増やすぞぉ～っと書きましたが…

その後もちゃんと使ってますよ～

これが使えば使うほど便利で、なんといっても簡単なのが魅力で

すっかりハマってしまい毎日のように使っていますよ

サーモンとあさり蒸し

本はサーモンのハーブ蒸しで、生サーモンと白ワインを使用してあったのですが、

私は塩鮭と白ワインの代わりに日本酒、ハーブは無かったので

乾燥パセリで代用しました。

材料を入れて電子レンジでチンするだけ

鮭とアサリがタジン鍋のおかげで、とてもおいし～い不思議

豚肉のヘルシー蒸し

もやしとキャベツを敷き、その上に豚肉を並べるだけ

ぽん酢で頂きます

キャベツの甘みがほんのりとして、あっさりしてヘルシーです。

じゃがいものキムチ蒸し

じゃがいもと厚揚げ、白菜キムチ、本にはニラでしたが、

買い忘れたのでアスパラで代用して、材料を入れガスコンロで１０分くらいで出来ます。

じゃがいもが、すごく美味しくなります

蒸し豚のサンチュ巻き

切って並べるとこんな感じですが…

豚肉に塩をすり込み冷蔵庫で1～3時間寝かせ、長ネギの青い部分と

しょうがの薄切りの上に豚肉をのせ水を加えて20分～30分で出来上がり

スライスした豚肉をキムチとともにサンチュ＆えごまの葉で巻いて食べます

塩をすり込んで寝かせているので、塩味がいい感じに付いてて、

肉も柔らかくて美味しい余分な油も落ちてヘルシーですね

私が思っていたより、かなり使い勝手がよく、そのまま食卓に出せるし、

洗うのも簡単に汚れが落ちて洗い物も少なくて済んで…

ずぼらには持って来いですよ～～

もう1つくらい欲しいです

私のお薦めでした～