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離乳食を開始した息子の食事日記＋おぼえがき
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2006年01月19日
カテゴリ： 後期食(かなり食べる)
スープは、子供だけのときは、冷凍だけで済ませちゃうけれど、私も一緒に食べるときは、適当な野菜を刻んで煮て作ります。もちろん大人用だけ味付けします。
これは、冷蔵庫の残り物で作ったスープ。
トマト、しめじ、インゲン、スナップえんどう、キャベツ、鶏ひき肉で作りました。
作り方は簡単。
フライパンで、鶏ひき肉を油を使わず炒めて、火が通ったところで水をいれます。で、野菜を細かく切っていれて煮込むだけ。トマトは、皮付きで煮込んでも火が通ってくると皮がペロっと剥けてきます。だから、トマトの湯剥きは必要なし。お肉からダシがでるのか、味付けしなくてもおいしい。
10分も煮込めば、野菜も柔らかくなるので、私は煮込んでいる間に、フルーツを切ったり、洗濯したり、片付けしたり、子供と遊んだりしています。
この日は、子供用のお皿は、きのこや野菜など細かく切ってよそってから「トロミ付け」の粉をいれました。大人用のお皿は、塩コショウだけで味付け。
れんは、パンを付けながらスープを食べるのが大好きです。
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最終更新日
2006年01月19日 23時56分01秒 コメントを書く
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