シャルロット♪
生徒さんの中には、絞り袋を使うのが苦手、という方が結構いらっしゃいます。でも私、好きなんですよー、絞り☆
丸口金をつけて真っ直ぐとか斜めに絞るのは本当に楽しい！
このお帽子のように雫（花びら）型に全てを同じボリュームで絞るのは緊張しますが…。（あ、デコレーションは得意ではありません）
洋梨も苺も、フルーツ色々も、シャルロットは作るのも食べるのも大好きです☆☆☆ (2009/06/05 07:22:47 PM)
生徒さんの中には、絞り袋を使うのが苦手、という方が結構いらっしゃいます。でも私、好きなんですよー、絞り☆
丸口金をつけて真っ直ぐとか斜めに絞るのは本当に楽しい！
このお帽子のように雫（花びら）型に全てを同じボリュームで絞るのは緊張しますが…。（あ、デコレーションは得意ではありません）
洋梨も苺も、フルーツ色々も、シャルロットは作るのも食べるのも大好きです☆☆☆ (2009/06/05 07:22:47 PM)
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2009/06/05
カテゴリ： スイーツ
今日は『シャルロットポワール』です。(^_-)-☆
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールのサクサク感？と
洋梨のババロワの柔らかい風味？(^_-)-☆
みたいな感じです。
シャルロットは『貴婦人が被る羽帽子』が由来なんです。
以前はよく見ましたが、最近は帽子を被ったシャルロットはあまり見かけないです。
でも私は大好きなんです！(^_-)-☆
ビスキュイが・・・なんとも言えなく好きなんです。(^^♪
今回は１２ｃｍで可愛らしく育てました。
仕事を始めて初期の頃を思い出します。
絞りもままならない時・・・・
必死に練習した思いで・・・・
初めて『文字』をパイピングさせて貰った時・・・
さまざまな経験をさせて貰えた先輩方やシェフに感謝です。(^_-)-☆
こんな想いが詰まった思い出のスイーツ『シャルロットポワール』はいかがですか？(^_-)-☆
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ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールのサクサク感？と
洋梨のババロワの柔らかい風味？(^_-)-☆
みたいな感じです。
シャルロットは『貴婦人が被る羽帽子』が由来なんです。
以前はよく見ましたが、最近は帽子を被ったシャルロットはあまり見かけないです。
でも私は大好きなんです！(^_-)-☆
ビスキュイが・・・なんとも言えなく好きなんです。(^^♪
今回は１２ｃｍで可愛らしく育てました。
仕事を始めて初期の頃を思い出します。
絞りもままならない時・・・・
必死に練習した思いで・・・・
初めて『文字』をパイピングさせて貰った時・・・
さまざまな経験をさせて貰えた先輩方やシェフに感謝です。(^_-)-☆
こんな想いが詰まった思い出のスイーツ『シャルロットポワール』はいかがですか？(^_-)-☆
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Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
家族で眼鏡
さん
Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
ヴェルデ0205
さん
Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
hiyotinn39
さん
Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
姫３５
さん
ちゃんとした名前とか由来とか知らないで食べている
お菓子って多いんだなと実感！
勉強になります。
洋ナシのババロアもおいしそうですね。
いろいろな経験が今に結びついているのですね。
ぜひ、食べたいです。 (2009/06/05 11:07:21 PM)
お菓子って多いんだなと実感！
勉強になります。
洋ナシのババロアもおいしそうですね。
いろいろな経験が今に結びついているのですね。
ぜひ、食べたいです。 (2009/06/05 11:07:21 PM)
Re:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪
マミ さん
帽子の意味だったんですね
このお菓子ってあまりケーキやさんでうってないのかな？あまり見かけないのでめちゃ美味しそうだし是非たべてみたい
今度自由が丘にあるスイーツフォーレストとモンサンクレールにいく予定
なんか和菓子をイメージした味噌とか新しい食材のラスクを作った？ってみて勉強がてらいってみます (2009/06/06 10:39:48 AM)
このお菓子ってあまりケーキやさんでうってないのかな？あまり見かけないのでめちゃ美味しそうだし是非たべてみたい
今度自由が丘にあるスイーツフォーレストとモンサンクレールにいく予定
なんか和菓子をイメージした味噌とか新しい食材のラスクを作った？ってみて勉強がてらいってみます (2009/06/06 10:39:48 AM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
ガレット(gateau2006)さん
シャルロット美味しいですよね。(^^♪
絞るのも大切な要素で良く練習しました。(^^♪
ガレットさんも絞るのすきなんですね！(^^♪
いつもコメントありがとうございます。(^^♪
＞シャルロット♪
＞生徒さんの中には、絞り袋を使うのが苦手、という方が結構いらっしゃいます。でも私、好きなんですよー、絞り☆
＞丸口金をつけて真っ直ぐとか斜めに絞るのは本当に楽しい！
＞このお帽子のように雫（花びら）型に全てを同じボリュームで絞るのは緊張しますが…。（あ、デコレーションは得意ではありません）
＞
＞洋梨も苺も、フルーツ色々も、シャルロットは作るのも食べるのも大好きです☆☆☆
-----
(2009/06/06 09:10:24 PM)
シャルロット美味しいですよね。(^^♪
絞るのも大切な要素で良く練習しました。(^^♪
ガレットさんも絞るのすきなんですね！(^^♪
いつもコメントありがとうございます。(^^♪
＞シャルロット♪
＞生徒さんの中には、絞り袋を使うのが苦手、という方が結構いらっしゃいます。でも私、好きなんですよー、絞り☆
＞丸口金をつけて真っ直ぐとか斜めに絞るのは本当に楽しい！
＞このお帽子のように雫（花びら）型に全てを同じボリュームで絞るのは緊張しますが…。（あ、デコレーションは得意ではありません）
＞
＞洋梨も苺も、フルーツ色々も、シャルロットは作るのも食べるのも大好きです☆☆☆
-----
(2009/06/06 09:10:24 PM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
家族で眼鏡さん
そうなんです。帽子なんです。(^^♪
ありがとうございます。
香ってきそうって嬉しい表現ですね。<(_ _)>
＞とっても可愛い花の形に見えます～。
＞帽子だったんですね。
＞私もビスキュイ大好きです！
＞洋なしの香りが香って来そう～♪（幻覚だわっ・笑）
-----
(2009/06/06 09:12:23 PM)
そうなんです。帽子なんです。(^^♪
ありがとうございます。
香ってきそうって嬉しい表現ですね。<(_ _)>
＞とっても可愛い花の形に見えます～。
＞帽子だったんですね。
＞私もビスキュイ大好きです！
＞洋なしの香りが香って来そう～♪（幻覚だわっ・笑）
-----
(2009/06/06 09:12:23 PM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
ヴェルデ0205さん
シャルロット型ってあるんです。
それが結構羽つきの帽子に見えるんですよ！(^^♪
いつも「ありがとうございます。(^^♪
＞そうですね～。こうして見ると帽子って良くわかります。あまり見かけませんよね。
＞下の部分だけだと帽子って言われてもね～と思ってました。
-----
(2009/06/06 09:16:02 PM)
シャルロット型ってあるんです。
それが結構羽つきの帽子に見えるんですよ！(^^♪
いつも「ありがとうございます。(^^♪
＞そうですね～。こうして見ると帽子って良くわかります。あまり見かけませんよね。
＞下の部分だけだと帽子って言われてもね～と思ってました。
-----
(2009/06/06 09:16:02 PM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
hiyotinn39さん
上部はマーガレットの花の絞りみたいなものです。(^^♪
いつもありがとうございます。
シャルロットも喜んでます。(^^♪
＞ああ帽子に見えますね！花ビラにも見えます♪
＞さくさくしてそうでおいしいだろうな～(*^_^*)
-----
(2009/06/06 09:18:05 PM)
上部はマーガレットの花の絞りみたいなものです。(^^♪
いつもありがとうございます。
シャルロットも喜んでます。(^^♪
＞ああ帽子に見えますね！花ビラにも見えます♪
＞さくさくしてそうでおいしいだろうな～(*^_^*)
-----
(2009/06/06 09:18:05 PM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
姫３５さん
そうなんです。(^^♪
名前の由来ってすごいんですよ！(^^♪
もっと知って楽しんでください。(^^♪
いつもありがとうございます。(^^♪
＞ちゃんとした名前とか由来とか知らないで食べている
＞お菓子って多いんだなと実感！
＞勉強になります。
＞洋ナシのババロアもおいしそうですね。
＞いろいろな経験が今に結びついているのですね。
＞ぜひ、食べたいです。
-----
(2009/06/06 09:19:42 PM)
そうなんです。(^^♪
名前の由来ってすごいんですよ！(^^♪
もっと知って楽しんでください。(^^♪
いつもありがとうございます。(^^♪
＞ちゃんとした名前とか由来とか知らないで食べている
＞お菓子って多いんだなと実感！
＞勉強になります。
＞洋ナシのババロアもおいしそうですね。
＞いろいろな経験が今に結びついているのですね。
＞ぜひ、食べたいです。
-----
(2009/06/06 09:19:42 PM)
Re[1]:今日は『シャルロットポワール』です。(^^♪私は大好きです。(^^♪(06/05)
M-HIRO
さん
マミさん
いつもありがとうね。(^^)v
結構、由来をしると楽しいでしょ？
もっと勉強したら楽しいよ！(^^♪
＞帽子の意味だったんですね
＞このお菓子ってあまりケーキやさんでうってないのかな？あまり見かけないのでめちゃ美味しそうだし是非たべてみたい
＞今度自由が丘にあるスイーツフォーレストとモンサンクレールにいく予定
＞なんか和菓子をイメージした味噌とか新しい食材のラスクを作った？ってみて勉強がてらいってみます
-----
(2009/06/06 09:21:11 PM)
いつもありがとうね。(^^)v
結構、由来をしると楽しいでしょ？
もっと勉強したら楽しいよ！(^^♪
＞帽子の意味だったんですね
＞このお菓子ってあまりケーキやさんでうってないのかな？あまり見かけないのでめちゃ美味しそうだし是非たべてみたい
＞今度自由が丘にあるスイーツフォーレストとモンサンクレールにいく予定
＞なんか和菓子をイメージした味噌とか新しい食材のラスクを作った？ってみて勉強がてらいってみます
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(2009/06/06 09:21:11 PM)
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