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ヒロリ(^ー^* )♪
お買い物・スノーボード大好きのアクティブ主婦です。 ボードでは、ハーフパイプなんてしちゃいます(^_^)v 最近は、スノーボードよりパンを焼くことにはまっております♪
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2006.02.28
カテゴリ： 晩ご飯のこと
昨日は、久々に寒い一日でした(>_<)
こう寒くっちゃ～、やっぱお鍋でしょ♪
というわけで、昨夜の晩ご飯です。
さばと大根の薬味なべ
さば缶を汁ごといれてコクを出します♪
手軽に楽しめる経済的なべ！！
大根は薄切りしてから、千切りにし、しめじは石づきを
切り落としてほぐします。
しょうがはうすぎり。
薬味の万能ネギは小口切りにします。
長ネギは３・４センチくらいに斜めにきります。
鍋に大根を敷き詰めて、さば缶を汁ごと入れ、しょうが、長ネギを乗せて、
出汁と酒、醤油、塩少々をくわえます。
大根が柔らかくなったら、しめじを加えさっと煮、万能ねぎ、水菜を加えて食べます。
本当は三つ葉を加えるんだけど、見た目が似ているのと家にあるということで、
水菜にしました＼(^▽^＠)ノ アハハ
最後はご飯、おもちの雑炊をしました♪
とっても身体が温まり、安上がりで懐も温まりました(*￣m￣) ププッ
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