せんべい汁のせんべい、見た目は南部煎餅に似てますね。
煮ると溶けそうな感じですが・・
しっかりもちもち感が残ってるとお腹もいっぱいになりそうですね^_^
餅米の粉が入ってるのかと思いましたが、小麦なんですね。

寒い時期は温かい鍋、汁物がやっぱり良いですね♪ (2010年12月09日 21時08分46秒)

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2010年12月09日
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今日は寒く、AM9:00の栽培場の気温は6℃でした。時折雷(こちらでは”雪起し”と呼んでいます)を伴って、霙が降りました。

ダリア

PC090055sy.JPG

寒さで莢が紅葉?しています。葉の色も変り始めたので、これから冬支度に入ろうと思います。

ビオラ

PC090050sy.JPG

PC090052sy.JPG

寒いので、開花が遅れそうですね。

PC090053sy.JPG

どんな色の花が咲くのだろう?

プリムラ・ジュリアンの交配種

PC090054sy.JPG

霜で、根が浮きながらも少しだけ成長しました。

Hesperantha humilis(ヘスペランサ・フミリス)

PC090046sy.JPG

発芽しました♪

昨日せんべい汁を初体験しました。 

PC080036sy.JPG

せんべいと言っても、成分を見ると、うどんと同じ様です。平べったいうどんでしょうね。

PC080042sy.JPG

醤油ベースのお汁です。

PC080043sy.JPG

せんべいを割って入れました。ここで少し煮ます。

PC080044sy.JPG

出来上がりました。

寒い時に温まりました。せんべいはモッチリして、美味しかったですよ。

PB260024sy.JPG

私はりんごが好きで、毎日でも食べたいほうです。

しかも丸カジリしたいので、大きなりんごより、SとかSSサイズが一番いい。一人分にちょうどいいサイズです。実はこのサイズの方が味が凝縮しているようです。でも、普通このサイズは売っていないのです。

今年も、青森からお取り寄せしました。今年も美味しいですね♪






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最終更新日  2010年12月09日 11時07分18秒
コメント(24) | コメントを書く


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Re:初体験せんべい汁(12/09)  
あちゅ9309  さん
こんにちは♪
寒いときのせんべい汁、とても暖まって美味しそう~♪
モッチリしてるのも良いですね♪
林檎、私も皮をむいて食べるより丸カジリする事が多いです♪
剥くのが面倒なだけですが~(^^;)
同じく小振りの物の方が旨味がグっと詰まっていますよね♪ (2010年12月09日 14時27分14秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
こんばんは^^
りんごよりもダリアの蕾のほうが美味しそうに見えます^-^しかし、わざわざ青森からりんごを取り寄せて食べているとは驚きです!県民としては嬉しい限りですが・・・^-^
プリムラ・ジュリアンの交配種、霜柱で根を押し上げられながらもしっかりと成長し、どんな美しい花を見せてくれるのか楽しみです^-^ (2010年12月09日 17時45分11秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
vabimari  さん
こんにちは
今日は全国的に寒いようですね。ビオラも咲けないのですね。でも朝の気温が6℃ならいいですね。
せんべい汁は八戸へ行ったときに一度だけ頂きました。リンゴは毎食食べています。年中我が家の食後のデザートはリンゴです。夏場はリンゴが不足しますので探すのが大変です。
「林檎食べて医者いらず」だそうなのでリンゴは欠かしません。歯がよくないので丸かじりはできないのは残念です。 (2010年12月09日 18時18分12秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
せんべい汁のセットというのが、
あるんですね。
テレビでせんべい汁を知りましたが、
そのときは、お菓子で作るの?と
思ったのを思い出します。(^_^;) (2010年12月09日 18時49分06秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
tottokokiji37e  さん
ビオラが開花町ですね。ミゾレで傷みませんでしたか?
新幹線の開通で煎餅汁知りましたが、お餅のように見えますね。
(2010年12月09日 20時41分04秒)

うちも今日でした  
greend9963  さん
しかし帰ったら残骸になっていたので写真はもう一袋のときに撮るつもりです。

分量どおりやると具沢山ですね。ウチの奥様はせんべいをそのまま一枚食べてみたそうです。それもなかなか美味しかったらしい! (2010年12月09日 20時48分07秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
kasiwa3147  さん

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
せんべい汁。
面白い汁が有るのですネ。
検索してみてたら。
あ~、そう言う事でしたか。
温かくなった事でしょう♪ (2010年12月09日 22時18分00秒)

せんべい汁  
dekotan1  さん
聞いたことはありますが、
食べたことはありません。
もっちりが良いですね!!!

リンゴは今年は二回頼みましたが、
年末にもう一回頼もうと思います。
産地直送は違いますね。

ビオラはピンチしては挿してます。
そして活性剤を与えています。
冬の間は水に浸さない方が、
腐らないのでは?
何本もしてますが良く付きます。
(2010年12月09日 22時23分15秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
a-i0243  さん
せんべい汁ですか。
私も初めて知った。
美味しそうですね~。
これは普通のせんべいを砕いて入れたところで、同じ味にはならないんでしょうね。
あったまりそうだわ。
(2010年12月09日 22時33分15秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
あちゅ9309さん
おはようございます♪

>寒いときのせんべい汁、とても暖まって美味しそう~♪
>モッチリしてるのも良いですね♪

このモッチリしているのが、いいですね。
この寒い時期、温まりました♪

>林檎、私も皮をむいて食べるより丸カジリする事が多いです♪
>剥くのが面倒なだけですが~(^^;)
>同じく小振りの物の方が旨味がグっと詰まっていますよね♪

小振りのりんごは味がギュッと凝縮していて、美味しいですよ。丸カジリにはちょうどいいサイズですが、我が家で丸カジリするのは私だけです。
-----
(2010年12月10日 06時25分39秒)

Re:初体験せんべい汁(12/09)  
マスク人  さん
ダリアまだ咲いているのですね。
せんべい汁美味しそうですね・・・飲みたくなりました。
私もリンゴ好きですね。長野の義母から毎年送ってきます。 (2010年12月10日 06時36分09秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
はなはな1166さん
おはようございます(^.^)

>りんごよりもダリアの蕾のほうが美味しそうに見えます^-^

食べたら駄目ですよ。

しかし、わざわざ青森からりんごを取り寄せて食べているとは驚きです!県民としては嬉しい限りですが・・・^-^

毎年同じ農園から送っていただいています。とても美味しいですよ。

>プリムラ・ジュリアンの交配種、霜柱で根を押し上げられながらもしっかりと成長し、どんな美しい花を見せてくれるのか楽しみです^-^

とても小さいので、いつかは咲くとは思うのですが、霜柱のほうが大きいので大丈夫だろうかと、いつも心配しています。
-----
(2010年12月10日 06時36分16秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
vabimariさん
おはようございます(^.^)

>今日は全国的に寒いようですね。ビオラも咲けないのですね。でも朝の気温が6℃ならいいですね。

確かにそちらと比べれば、まだ暖かいほうかもしれませんね。

>せんべい汁は八戸へ行ったときに一度だけ頂きました。リンゴは毎食食べています。年中我が家の食後のデザートはリンゴです。夏場はリンゴが不足しますので探すのが大変です。
>「林檎食べて医者いらず」だそうなのでリンゴは欠かしません。歯がよくないので丸かじりはできないのは残念です。

りんごを丸カジリするのは家族で私だけなのですが、それでも小さいサイズのほうが美味しいですよ。りんごはどんな食べ方をしても美味しいですね。
-----
(2010年12月10日 06時44分29秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
たけ(北海道)さん
>せんべい汁のセットというのが、
>あるんですね。

私も始めて見ました。スープとセットがいいですね。

>テレビでせんべい汁を知りましたが、
>そのときは、お菓子で作るの?と
>思ったのを思い出します。(^_^;)

いえいえ、私も同じ思いです。TVで初めて見たときは汁の中にせんべい???と言った思いでしたが、実際はせんべいと言うより、うどんですね。
-----
(2010年12月10日 06時48分25秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
tottokokiji37eさん
>ビオラが開花町ですね。ミゾレで傷みませんでしたか?

この後霰が降ったので、私も心配しています。

>新幹線の開通で煎餅汁知りましたが、お餅のように見えますね。

せんべいもふっくらすれば、餅のように見えるでしょうね。
薄くても、充分美味しかったですよ。
-----
(2010年12月10日 07時21分28秒)

Re:うちも今日でした(12/09)  
hiroro689  さん
greend9963さん
>しかし帰ったら残骸になっていたので写真はもう一袋のときに撮るつもりです。

そちらもやはり同じ方からのようですね。

>分量どおりやると具沢山ですね。ウチの奥様はせんべいをそのまま一枚食べてみたそうです。それもなかなか美味しかったらしい!

確かにせんべいの中には米でなく、小麦粉で作ったものもありますね。せんべいだけで食べれば、残酷にならないでしょうね。
-----
(2010年12月10日 07時30分23秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
kasiwa3147さん
>せんべい汁のせんべい、見た目は南部煎餅に似てますね。

南部せんべいは豆入りのしか食べたことがないですが、記憶がかなり薄れていて、形の覚えがないのです。

>煮ると溶けそうな感じですが・・
>しっかりもちもち感が残ってるとお腹もいっぱいになりそうですね^_^

せんべいを思い出さないで、乾麺を思い出せば暫く煮るのも納得できると思います。

>餅米の粉が入ってるのかと思いましたが、小麦なんですね。

私も最初もち米で作ったせんべいかと思っていました。小麦粉で作ってあるのは以外でした。

>寒い時期は温かい鍋、汁物がやっぱり良いですね♪

寒い時期に温まる物が最高のご馳走ですね♪
-----
(2010年12月10日 07時40分05秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
デカヨッシイさん
>せんべい汁。
>面白い汁が有るのですネ。
>検索してみてたら。
>あ~、そう言う事でしたか。

ピンときましたか?たぶんそうだと思います。
B級グルメでせんべい汁の歌もあるぐらい、凄く人気なのですよ。

>温かくなった事でしょう♪

寒い時期にピッタリ、温まりましたよ♪
-----
(2010年12月10日 07時44分32秒)

Re:せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
dekotan1さん
>聞いたことはありますが、
>食べたことはありません。
>もっちりが良いですね!!!

私は直ぐに溶けてしまうせんべいを考えていましたが、全く違っていて、もっちりした感触のせんべいでした。

>リンゴは今年は二回頼みましたが、
>年末にもう一回頼もうと思います。
>産地直送は違いますね。

私は農園から送ってもらうのですが、1個1個厳選して送っていただくので、凄く美味しいですよ。産直はいいですね。

>ビオラはピンチしては挿してます。
>そして活性剤を与えています。
>冬の間は水に浸さない方が、
>腐らないのでは?
>何本もしてますが良く付きます。

ありがとうございます。
大切な品種をこの方法で、増やしてみます。
-----
(2010年12月10日 07時51分32秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
a-i0243さん
>せんべい汁ですか。
>私も初めて知った。
>美味しそうですね~。

この感覚は初体験、美味しかったですよ。

>これは普通のせんべいを砕いて入れたところで、同じ味にはならないんでしょうね。
>あったまりそうだわ。

普通のせんべいを餅と考えれば、煮ると直ぐにとろとろになりますね。せんべい汁のせんべいを乾麺と考えれば少し理解できると思います。
寒いこの時期、温まりました♪
-----
(2010年12月10日 07時57分48秒)

Re[1]:初体験せんべい汁(12/09)  
hiroro689  さん
マスク人さん
>ダリアまだ咲いているのですね。

ダリアはもう終わったのですが、交配しているので、莢がまだ残っているのです。

>せんべい汁美味しそうですね・・・飲みたくなりました。

美味しかったですよ♪
お勧めします。

>私もリンゴ好きですね。長野の義母から毎年送ってきます。

それは素晴らしい、りんごが美味しいですね。
-----
(2010年12月10日 08時03分05秒)

こんばんは  
せんべい汁食べたいです!
気にはなっていたのですがやっぱり美味しそう!
スーパーに売っているのかなぁ
探してみます
リンゴとっても美味しそうですね
産地からお取り寄せなんですね
美味しいリンゴならやっぱりまるかぶりですね~ (2010年12月11日 02時22分39秒)

Re:こんばんは(12/09)  
hiroro689  さん
yayaですさん
>せんべい汁食べたいです!
>気にはなっていたのですがやっぱり美味しそう!
>スーパーに売っているのかなぁ
>探してみます

せんべいがもちっとしていて、美味しかったですよ♪
青森県のB級グルメですが、物産展とかお取り寄せで手に入ると思います。

>リンゴとっても美味しそうですね
>産地からお取り寄せなんですね
>美味しいリンゴならやっぱりまるかぶりですね~

大きなりんごは一人では大きすぎるので、このサイズならまるかぶりできます。美味しくいただいてます。
-----
(2010年12月11日 08時33分43秒)

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