自主管理大家・リーマン社長　ブースカヒロの不動産日記

さいたまに馴染みの中華料理さんがあった。

30年以上は経営していた

地元の有名なお店だ。　　

まず味が良い。

中華街に張り合う旨さだった。　　

価格も良い材料の割に高くない。

ところが数年前より

安いランチを始めてから

店の雰囲気も客層も変わってきた。

その頃より経営は大丈夫かなぁ～と

心配していた。

予想は当り、昨年秋に

ひっそりと閉店した。

それから4ヶ月経ったが

今だに張り紙したままだ。

お店は３階建ての店舗で、

その後の活用は確かに難しい。

店主も継承者の育成や、店舗の活用等、

閉店前に出来る事は

いっぱいあっただろうに と思うと悔やまれる。

なによりタンメン・やきそばが旨かった。

外食はチェーン店ばかり目立って元気だ。